Giấy chứng nhận chuỗi cung ứng sản phẩm thịt ngựa bền vững là gì? Thủ tục, hồ sơ và những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận để xuất khẩu và phân phối. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu chi tiết tại đây.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận chuỗi cung ứng sản phẩm thịt ngựa bền vững
Giấy chứng nhận chuỗi cung ứng sản phẩm thịt ngựa bền vững là văn bản xác nhận toàn bộ quy trình sản xuất, giết mổ, chế biến, bảo quản và phân phối sản phẩm thịt ngựa đã tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc phát triển bền vững, bao gồm yếu tố môi trường, an sinh động vật, truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm xã hội và tính minh bạch trong chuỗi giá trị.
Trong bối cảnh thị trường tiêu dùng, đặc biệt là thị trường xuất khẩu như EU, Nhật Bản, Mỹ, Úc và nhiều nước phát triển khác ngày càng quan tâm đến xuất xứ và phương thức sản xuất thực phẩm, thì việc sở hữu một chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững không chỉ là lợi thế cạnh tranh mà còn là yêu cầu bắt buộc để gia nhập chuỗi cung ứng quốc tế.
Đối với sản phẩm thịt ngựa – vốn là mặt hàng chưa phổ biến và mang tính đặc thù cao – việc có giấy chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững là điều kiện quan trọng để chứng minh rằng sản phẩm không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn góp phần bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp hữu cơ, nâng cao phúc lợi động vật và cải thiện sinh kế cho người chăn nuôi.
Giấy chứng nhận có thể do các tổ chức chứng nhận quốc tế (như GlobalG.A.P., Rainforest Alliance, USDA…) hoặc các tổ chức trong nước được ủy quyền cấp tùy theo thị trường mục tiêu của doanh nghiệp.
Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý và chứng nhận uy tín, chuyên hỗ trợ các doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp và chế biến thực phẩm đạt được các loại chứng nhận phục vụ hoạt động kinh doanh và xuất khẩu. Chúng tôi cam kết đồng hành từ bước tư vấn đến khi doanh nghiệp có được chứng chỉ hợp lệ, đúng quy định và tiết kiệm chi phí.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận chuỗi cung ứng thịt ngựa bền vững
Thủ tục xin giấy chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững có thể khác nhau tùy theo tổ chức cấp chứng nhận và tiêu chuẩn áp dụng. Tuy nhiên, về cơ bản, doanh nghiệp sản xuất hoặc chuỗi cơ sở trong ngành thịt ngựa cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Khảo sát thực trạng và lựa chọn tiêu chuẩn áp dụng
Doanh nghiệp cần xác định rõ thị trường tiêu thụ sản phẩm thịt ngựa để lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp (ví dụ: GlobalG.A.P. cho thị trường EU, hoặc tiêu chuẩn quốc gia Việt Nam cho nội địa). Luật PVL Group sẽ hỗ trợ đánh giá hiện trạng để xem doanh nghiệp có đáp ứng được các yêu cầu cơ bản của tiêu chuẩn hay không.
Bước 2: Tư vấn cải tiến quy trình và chuẩn hóa tài liệu
Doanh nghiệp cần điều chỉnh quy trình chăn nuôi, giết mổ, bảo quản và vận chuyển theo các nguyên tắc của chuỗi cung ứng bền vững, bao gồm ghi chép nhật ký đầy đủ, đảm bảo an toàn môi trường, có hệ thống truy xuất nguồn gốc, bảo đảm phúc lợi động vật và điều kiện lao động công bằng. Đồng thời, cần xây dựng hệ thống tài liệu phù hợp như sổ tay chuỗi cung ứng, kế hoạch giám sát nội bộ, quy trình vận hành…
Bước 3: Đào tạo nhân sự và áp dụng thực tế
Các cán bộ kỹ thuật, công nhân, người chăn nuôi… trong chuỗi sản xuất thịt ngựa cần được đào tạo về nội dung tiêu chuẩn và cách thực hiện công việc hàng ngày để đảm bảo quy trình đạt yêu cầu và có thể duy trì ổn định trong thực tế.
Bước 4: Đăng ký chứng nhận và tổ chức đánh giá
Sau khi doanh nghiệp hoàn tất cải tiến hệ thống, Luật PVL Group sẽ hỗ trợ đăng ký chứng nhận với tổ chức chứng nhận phù hợp, chuẩn bị lịch đánh giá và phối hợp trực tiếp với chuyên gia đánh giá. Tổ chức chứng nhận sẽ đến cơ sở đánh giá thực tế theo tiêu chí của tiêu chuẩn đã đăng ký.
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận và giám sát duy trì
Nếu doanh nghiệp đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững có giá trị từ 1 đến 3 năm (tùy tiêu chuẩn và thị trường). Trong thời gian hiệu lực, doanh nghiệp sẽ được đánh giá giám sát định kỳ để đảm bảo hệ thống vận hành đúng cam kết.
Luật PVL Group sẽ đồng hành trong toàn bộ quy trình này, đặc biệt hỗ trợ xử lý hồ sơ, tổ chức đào tạo, lập kế hoạch kiểm soát nội bộ và kết nối với các đơn vị chứng nhận quốc tế phù hợp với từng ngành hàng và thị trường xuất khẩu.
3. Thành phần hồ sơ xin chứng nhận chuỗi cung ứng thịt ngựa bền vững
Để đăng ký chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững cho sản phẩm thịt ngựa, doanh nghiệp cần chuẩn bị các loại hồ sơ sau:
Thông tin pháp lý của cơ sở sản xuất hoặc chuỗi liên kết: giấy đăng ký kinh doanh, mã số cơ sở chăn nuôi, giết mổ, kho bảo quản…
Sơ đồ chuỗi cung ứng: trình bày toàn bộ chuỗi từ khâu nuôi, thu mua, giết mổ, chế biến, bảo quản đến phân phối. Trong đó cần làm rõ các mắt xích chịu trách nhiệm cụ thể và phương pháp kiểm soát.
Tài liệu hệ thống quản lý chuỗi cung ứng: bao gồm chính sách chất lượng và bền vững, sổ tay chuỗi cung ứng, kế hoạch truy xuất nguồn gốc, quy trình kiểm tra nội bộ, hồ sơ kiểm soát chất thải và bảo vệ môi trường.
Hồ sơ chứng minh việc thực hiện truy xuất nguồn gốc: nhật ký chăn nuôi, phiếu giao nhận, hóa đơn nguyên vật liệu, hồ sơ kiểm dịch, báo cáo phân tích…
Hồ sơ đảm bảo an sinh động vật và điều kiện lao động: quy trình giết mổ nhân đạo, đào tạo nhân sự, điều kiện làm việc, hợp đồng lao động…
Bằng chứng ghi chép, kiểm tra, giám sát nội bộ định kỳ: báo cáo đánh giá nội bộ, phiếu kiểm tra cơ sở, ảnh minh chứng…
Các mẫu biểu khác tùy theo yêu cầu của tiêu chuẩn: kế hoạch sử dụng nước, năng lượng, chất thải; bảng đánh giá rủi ro; báo cáo xã hội hoặc môi trường.
Tùy theo tiêu chuẩn cụ thể mà các tài liệu trên có thể được yêu cầu bổ sung hoặc lược bớt. Luật PVL Group sẽ trực tiếp kiểm tra hồ sơ, điều chỉnh theo đúng mẫu của tổ chức chứng nhận và hướng dẫn khách hàng cập nhật định kỳ.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận chuỗi cung ứng bền vững cho thịt ngựa
Để việc xin chứng nhận đạt hiệu quả, doanh nghiệp cần lưu ý những nội dung sau:
Thứ nhất, chuỗi cung ứng cần có liên kết rõ ràng. Nếu là chuỗi liên kết giữa trang trại, cơ sở giết mổ và cơ sở chế biến thì cần có hợp đồng liên kết sản xuất, phân phối lợi ích rõ ràng giữa các bên để chứng minh tính ổn định.
Thứ hai, nên lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp với thị trường. Ví dụ, nếu sản phẩm thịt ngựa hướng đến thị trường châu Âu thì nên đăng ký theo GlobalG.A.P. hoặc ISO 22005. Nếu chỉ tiêu thụ nội địa, có thể áp dụng tiêu chuẩn chuỗi cung ứng bền vững của Việt Nam.
Thứ ba, phải có hệ thống truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Đây là một trong những tiêu chí cốt lõi của chuỗi cung ứng bền vững. Việc mất dấu sản phẩm tại một khâu nào đó sẽ khiến hệ thống bị đánh giá không đạt.
Thứ tư, chuẩn bị tài liệu song ngữ nếu hướng đến thị trường xuất khẩu. Một số tổ chức chứng nhận yêu cầu toàn bộ tài liệu và bảng biểu bằng tiếng Anh hoặc ngôn ngữ nước sở tại của thị trường nhập khẩu.
Thứ năm, lựa chọn tổ chức chứng nhận được công nhận quốc tế. Nếu sử dụng chứng nhận từ tổ chức không uy tín, sản phẩm của doanh nghiệp có thể bị từ chối nhập khẩu tại nước đến.
Luật PVL Group sẽ giúp doanh nghiệp xử lý tất cả các vướng mắc trên, đảm bảo bộ hồ sơ đạt chuẩn và hệ thống vận hành đúng yêu cầu, góp phần thúc đẩy năng lực xuất khẩu và mở rộng thị trường bền vững.
5. Luật PVL Group – chuyên nghiệp trong xin chứng nhận chuỗi cung ứng thịt ngựa bền vững
Việc xây dựng chuỗi cung ứng thịt ngựa bền vững không chỉ là yêu cầu bắt buộc của thị trường mà còn là chiến lược lâu dài để doanh nghiệp Việt Nam nâng cao giá trị sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh và đóng góp vào nông nghiệp xanh – sạch – nhân văn.
Luật PVL Group tự hào là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp dịch vụ pháp lý và hỗ trợ xin các loại chứng nhận quốc tế cho ngành chăn nuôi – thực phẩm. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói gồm:
Tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp với sản phẩm và thị trường.
Khảo sát hiện trạng và lập kế hoạch xây dựng hệ thống.
Soạn thảo hồ sơ, hướng dẫn ghi chép và vận hành hệ thống.
Đào tạo nhân sự và tổ chức đánh giá nội bộ.
Kết nối với tổ chức chứng nhận uy tín trong và ngoài nước.
Hỗ trợ duy trì chứng nhận định kỳ và nâng cấp hệ thống khi mở rộng thị trường.
Hãy để Luật PVL Group là đối tác đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc phát triển bền vững và vươn ra thị trường quốc tế một cách vững chắc, chuyên nghiệp và hợp pháp.
Để tham khảo thêm các bài viết liên quan đến lĩnh vực chứng nhận, doanh nghiệp vui lòng truy cập:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Mọi yêu cầu xin tư vấn vui lòng liên hệ Luật PVL Group để được hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả và phù hợp nhất với chiến lược phát triển của doanh nghiệp.
