Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ trồng cam, quýt là gì? Điều kiện, thủ tục và hồ sơ cần thiết để được cấp chứng nhận đầy đủ, đúng pháp luật. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ trồng cam, quýt
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ trồng cam, quýt là gì?
Trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm nông sản, đặc biệt là các loại trái cây có múi như cam, quýt, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một loại giấy tờ pháp lý quan trọng, được cấp bởi cơ quan nhà nước có thẩm quyền, xác nhận rằng cơ sở sản xuất, sơ chế hoặc kinh doanh sản phẩm từ cam, quýt đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định pháp luật hiện hành.
Đây là một trong những điều kiện bắt buộc để cơ sở được phép hoạt động kinh doanh, phân phối hoặc xuất khẩu sản phẩm ra thị trường. Cơ sở không có giấy chứng nhận này sẽ bị xử phạt hành chính hoặc thậm chí bị đình chỉ hoạt động theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Nghị định 155/2018/NĐ-CP.
Ngoài ra, đối với các sản phẩm từ cam, quýt được sơ chế như: rửa sạch, đóng gói, cắt lát, ép nước… thì giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không chỉ giúp xây dựng niềm tin với người tiêu dùng mà còn là một trong những tiêu chí cần thiết để đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, chợ đầu mối, chuỗi phân phối hiện đại hay phục vụ mục đích xuất khẩu sang các thị trường có yêu cầu kỹ thuật cao như Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc…
2. Trình tự thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ trồng cam, quýt
Quy trình cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm từ trồng cam, quýt được thực hiện qua các bước cơ bản sau:
Bước 1: Tự đánh giá điều kiện cơ sở sản xuất/sơ chế
Doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cần rà soát, xây dựng điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất và vệ sinh sao cho đáp ứng đúng quy định của pháp luật về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này bao gồm hệ thống xử lý nước, bảo quản, sàn nhà, trang phục bảo hộ lao động, khu vực rửa tay, nhà vệ sinh, hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu…
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ và nộp tại cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo quy mô và phạm vi hoạt động, cơ sở sản xuất nộp hồ sơ tại Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp huyện, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cấp tỉnh hoặc Chi cục An toàn thực phẩm nếu có chế biến sâu.
Bước 3: Cơ quan chức năng kiểm tra thực tế
Sau khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra điều kiện thực tế tại cơ sở. Việc đánh giá sẽ căn cứ theo các tiêu chí trong Luật ATTP và các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia như QCVN 01-18:2010/BYT, QCVN 01-132:2020/BNNPTNT…
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP
Trong thời gian từ 15 – 25 ngày làm việc (tùy đơn vị cấp), nếu cơ sở đạt yêu cầu, giấy chứng nhận sẽ được cấp. Thời hạn hiệu lực thông thường là 3 năm, sau đó cơ sở phải tái kiểm tra để gia hạn.
Bước 5: Công bố thông tin và giám sát định kỳ
Sau khi có giấy chứng nhận, cơ sở cần treo giấy chứng nhận tại nơi dễ thấy trong khu vực sản xuất và duy trì điều kiện vệ sinh định kỳ để phục vụ các đợt kiểm tra đột xuất từ cơ quan chức năng.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản phẩm cam, quýt
Hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm các giấy tờ sau:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo mẫu (Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Bản mô tả cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và vệ sinh.
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu là doanh nghiệp, HTX).
Bản sao công chứng Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.
Bản sao giấy khám sức khỏe của người trực tiếp sản xuất (trong vòng 12 tháng).
Một số trường hợp có thể yêu cầu sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, hợp đồng xử lý chất thải, hóa đơn mua nguyên liệu…
Luật PVL Group có thể hỗ trợ khách hàng soạn thảo hồ sơ đầy đủ, đúng mẫu, phù hợp thực tế, đồng thời liên hệ trực tiếp với cơ quan chuyên môn để rút ngắn thời gian xét duyệt và xử lý vướng mắc nếu có.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản phẩm từ cam, quýt
Trong quá trình thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận ATTP cho sản phẩm cam, quýt, doanh nghiệp và cá nhân cần lưu ý các vấn đề quan trọng như sau:
Thứ nhất, cơ sở phải đáp ứng đầy đủ điều kiện cơ bản về vệ sinh cơ sở sản xuất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản theo quy định. Nếu chỉ có hoạt động trồng trọt đơn thuần, không sơ chế đóng gói, có thể được miễn giấy chứng nhận nhưng phải có giấy chứng nhận VietGAP.
Thứ hai, giấy chứng nhận ATTP là bắt buộc nếu cơ sở có hoạt động sơ chế, đóng gói, ép nước, cắt gọt, hoặc đưa vào hệ thống phân phối hiện đại (siêu thị, chuỗi cung ứng xuất khẩu…).
Thứ ba, người trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ. Đây là điều kiện bắt buộc theo quy định tại Thông tư 38/2018/TT-BYT.
Thứ tư, quy trình sản xuất phải có ghi chép truy xuất nguồn gốc, lưu trữ hồ sơ về nguyên liệu đầu vào, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón… để phục vụ hậu kiểm.
Thứ năm, nên chủ động thực hiện đánh giá nội bộ, mời chuyên gia tư vấn về kiểm soát nguy cơ ATTP, thực hành 5S, xử lý chất thải đúng quy chuẩn để đảm bảo kết quả đánh giá đạt ngay lần đầu.
Trong quá trình xây dựng hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng, Luật PVL Group cam kết hỗ trợ toàn diện, đảm bảo khách hàng tránh bị vướng mắc, chậm trễ hoặc sai sót không đáng có.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nhanh và uy tín
Với đội ngũ luật sư, chuyên gia nông nghiệp và hệ thống cộng tác viên kỹ thuật trên toàn quốc, Luật PVL Group tự hào là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp, HTX và hộ sản xuất trong lĩnh vực nông nghiệp sạch, an toàn và theo chuẩn quốc tế.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói gồm:
Tư vấn điều kiện cơ sở vật chất, quy trình đảm bảo ATTP.
Soạn thảo hồ sơ đầy đủ theo đúng quy định pháp luật.
Hỗ trợ tập huấn kiến thức, tổ chức khám sức khỏe cho người lao động.
Đại diện làm việc với cơ quan cấp phép, rút ngắn thời gian xử lý thủ tục.
Hỗ trợ đăng ký công bố tiêu chuẩn sản phẩm, truy xuất nguồn gốc.
Luật PVL Group cam kết hoàn thiện thủ tục nhanh chóng – tiết kiệm chi phí – hiệu quả lâu dài. Khách hàng có thể yên tâm giao phó toàn bộ quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm từ trồng cam, quýt cho chúng tôi.
👉 Tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác tại đây:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
LUẬT PVL GROUP – CHUYÊN NGHIỆP TRONG MỖI GIẤY PHÉP – ĐỒNG HÀNH VỚI NÔNG NGHIỆP SẠCH VIỆT NAM.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ nhanh nhất.
