Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản xuất đường. Các doanh nghiệp sản xuất đường bắt buộc phải công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn thực phẩm để được lưu hành hợp pháp trên thị trường.
1. Giới thiệu về công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản xuất đường
Trong chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh đường, từ các loại đường kính, đường tinh luyện, đường vàng đến đường hóa học, việc công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn thực phẩm là thủ tục bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Nghị định 155/2018/NĐ-CP.
Công bố sản phẩm là hoạt động nhằm khẳng định sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn, đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Sau khi được công bố, sản phẩm mới được phép:
Sản xuất hàng loạt;
Lưu thông trên thị trường nội địa;
Phân phối vào hệ thống siêu thị, nhà phân phối;
Đủ điều kiện xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Hoa Kỳ, EU, Trung Đông…
Công bố sản phẩm đường không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn thể hiện sự cam kết về chất lượng, minh bạch và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm đường
Tùy vào loại đường và hình thức sản xuất, doanh nghiệp có thể thực hiện theo 2 hình thức:
Tự công bố sản phẩm (áp dụng với sản phẩm đã rõ quy chuẩn kỹ thuật, danh mục phụ gia…);
Đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế (áp dụng với sản phẩm có nguy cơ cao hoặc phụ gia đặc biệt).
Đối với các sản phẩm đường phổ thông, doanh nghiệp chủ yếu thực hiện theo hình thức tự công bố.
Các bước thực hiện công bố như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ
Chi tiết tại mục 3.
Bước 2: Nộp hồ sơ
Hồ sơ được nộp trực tiếp tại cơ quan tiếp nhận (thường là UBND cấp quận/huyện, Chi cục An toàn thực phẩm, hoặc Sở Y tế);
Hoặc nộp trực tuyến qua Cổng dịch vụ công quốc gia hoặc hệ thống một cửa điện tử địa phương.
Bước 3: Cơ quan tiếp nhận công bố
Với hình thức tự công bố, sau khi hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp được tự chịu trách nhiệm và lưu giữ hồ sơ, đăng tải công bố trên trang thông tin điện tử của mình hoặc gửi về cơ quan quản lý;
Với hình thức đăng ký bản công bố, cơ quan nhà nước sẽ thẩm định, phản hồi và cấp Giấy tiếp nhận đăng ký.
Thời gian xử lý thường từ 5 đến 15 ngày làm việc.
Bước 4: Niêm yết và lưu hành sản phẩm
Doanh nghiệp thực hiện:
Niêm yết công khai thông tin sản phẩm công bố;
Lưu hồ sơ trong suốt quá trình kinh doanh sản phẩm;
Chịu trách nhiệm trước pháp luật về tính trung thực, đầy đủ của hồ sơ.
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm đường
Dưới đây là thành phần hồ sơ chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP:
Với hình thức tự công bố sản phẩm
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm:
Do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập thực hiện;
Có giá trị trong vòng 12 tháng;
Ghi rõ chỉ tiêu an toàn như: vi sinh vật, kim loại nặng, phụ gia thực phẩm, hàm lượng đường, độ ẩm…
Mẫu nhãn sản phẩm hoặc bản thiết kế nhãn dự kiến;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao);
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (trong trường hợp không được miễn);
Hợp đồng gia công, nếu có thuê sản xuất ngoài.
Với hình thức đăng ký bản công bố (nếu áp dụng)
Bản công bố sản phẩm theo mẫu;
Tài liệu khoa học chứng minh công dụng (nếu công bố tính năng đặc biệt);
Phiếu kiểm nghiệm với chỉ tiêu chức năng, chuyên sâu;
Báo cáo sản xuất, mô tả quy trình, tiêu chuẩn nội bộ.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm đường
Không được sản xuất – kinh doanh khi chưa công bố
Đây là hành vi vi phạm phổ biến, có thể bị xử phạt hành chính từ 40 – 60 triệu đồng, thu hồi sản phẩm, đình chỉ hoạt động kinh doanh, và buộc thu hồi toàn bộ lô hàng vi phạm.
Nhãn sản phẩm phải phù hợp hồ sơ công bố
Thành phần ghi trên nhãn phải trùng khớp với nội dung công bố;
Các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, cảnh báo (nếu có)… cũng phải đúng như đã nộp;
Tránh nhầm lẫn giữa đường nguyên chất và sản phẩm đường có phụ gia hoặc hương liệu.
Hồ sơ phải được lưu trữ và sẵn sàng kiểm tra
Cơ quan quản lý nhà nước có thể kiểm tra đột xuất. Khi đó doanh nghiệp phải:
Xuất trình đầy đủ hồ sơ công bố;
Có phiếu kiểm nghiệm gốc;
Có bản sao Giấy chứng nhận ATTP, hóa đơn đầu vào nguyên liệu…
Tái công bố khi có thay đổi thành phần, quy trình
Nếu doanh nghiệp thay đổi:
Nguồn nguyên liệu (ví dụ: từ mía sang củ cải đường);
Bổ sung phụ gia mới;
Thay đổi quy trình kỹ thuật…
→ Phải lập lại hồ sơ công bố mới để đảm bảo đúng pháp luật.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ trọn gói thủ tục công bố sản phẩm đường nhanh chóng, chuyên nghiệp
Bạn đang gặp khó khăn khi chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm đường? Bạn không rõ sản phẩm mình thuộc diện tự công bố hay phải đăng ký bản công bố?
Hãy liên hệ Luật PVL Group – đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn công bố thực phẩm với:
Đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm về quy chuẩn vệ sinh thực phẩm, kiểm nghiệm, phụ gia;
Hỗ trợ xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, không lãng phí chi phí xét nghiệm;
Tư vấn chuẩn hóa nhãn sản phẩm theo đúng pháp luật;
Đại diện làm việc với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế;
Đảm bảo hồ sơ được xử lý nhanh – đúng – đầy đủ để sản phẩm lưu hành hợp pháp.
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
