Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho chế biến thủy sản. PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp công bố nhanh, đúng quy định, trọn gói và tiết kiệm chi phí.
1. Giới thiệu về giấy phép công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho chế biến thủy sản
Công bố phù hợp quy định ATTP là gì và tại sao cần với sản phẩm chế biến thủy sản
Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là hình thức tổ chức, cá nhân công khai sản phẩm của mình đã được kiểm nghiệm và đánh giá đạt các chỉ tiêu an toàn theo quy định pháp luật hiện hành, trước khi lưu hành trên thị trường.
Đối với sản phẩm chế biến thủy sản như cá đông lạnh, tôm luộc chín, cá hộp, surimi, chả cá, cá viên… đây là nhóm sản phẩm bắt buộc phải công bố phù hợp quy định ATTP theo Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Công bố này là cơ sở để:
Được phép sản xuất, lưu thông và xuất khẩu sản phẩm hợp pháp
Đáp ứng tiêu chuẩn của hệ thống bán lẻ, chuỗi siêu thị, nhà nhập khẩu
Giảm rủi ro pháp lý khi có thanh kiểm tra hoặc sự cố về chất lượng
Khẳng định uy tín thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên sâu trong ngành thực phẩm – thủy sản, cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm trọn gói – nhanh – đúng chuẩn – hiệu quả, giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho chế biến thủy sản
Thủ tục công bố thực hiện qua các bước sau
Bước 1 Chuẩn bị mẫu sản phẩm và xác định quy chuẩn áp dụng
Xác định rõ loại sản phẩm chế biến thủy sản cần công bố (cá hấp, cá viên, cá muối, cá hộp…)
Tra cứu quy chuẩn hoặc giới hạn an toàn thực phẩm áp dụng tương ứng: vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng hóa chất…
Bước 2 Kiểm nghiệm sản phẩm
Doanh nghiệp lấy mẫu sản phẩm gửi phòng kiểm nghiệm được công nhận ISO 17025
Kết quả kiểm nghiệm cần thể hiện rõ:
Thành phần
Các chỉ tiêu an toàn: vi sinh, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có)
Kết quả đạt theo quy định của Bộ Y tế
Bước 3 Soạn thảo hồ sơ công bố
Soạn bản công bố phù hợp quy định ATTP
Chuẩn bị tài liệu pháp lý, nhãn sản phẩm, thông tin chi tiết về thành phần và quy trình chế biến
Bước 4 Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Nơi tiếp nhận:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế)
Hoặc Ban Quản lý ATTP tại TP.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội
Hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc qua hệ thống dịch vụ công
Bước 5 Nhận giấy xác nhận công bố
Trong vòng 7–15 ngày làm việc, nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy xác nhận công bố
Sản phẩm được phép đưa ra thị trường, phân phối và xuất khẩu hợp pháp
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Hồ sơ đầy đủ theo quy định bao gồm
Bản công bố phù hợp quy định ATTP theo mẫu
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng tại đơn vị có thẩm quyền
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (bản sao công chứng)
Giấy phép đăng ký kinh doanh (có ngành nghề chế biến thực phẩm/thủy sản)
Bản mô tả quy trình chế biến sản phẩm
Nhãn sản phẩm hoặc bản thiết kế nhãn thể hiện đầy đủ thông tin: thành phần, ngày sản xuất, hạn dùng, hướng dẫn bảo quản, nơi sản xuất…
Phiếu công bố chỉ tiêu chất lượng sản phẩm (nếu có)
PVL Group hỗ trợ trọn gói xây dựng hồ sơ đúng chuẩn, dễ hiểu, đúng luật, giúp doanh nghiệp không mất thời gian chỉnh sửa, bổ sung hồ sơ nhiều lần.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Tránh những lỗi thường gặp để đảm bảo quá trình công bố diễn ra suôn sẻ
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm hợp lệ
Phòng kiểm nghiệm phải là đơn vị được công nhận hoặc được chỉ định bởi Bộ Y tế
Mẫu kiểm nghiệm phải còn thời hạn dưới 12 tháng
Không cập nhật nội dung nhãn sản phẩm theo thực tế
Nhãn sản phẩm cần thể hiện đúng, đầy đủ theo Thông tư 09/2015/TT-BYT
Nếu có sự thay đổi về thành phần, bao bì thì phải thực hiện công bố lại
Không lưu trữ hồ sơ công bố
Doanh nghiệp phải lưu giữ đầy đủ bản gốc hồ sơ để phục vụ hậu kiểm
Cơ quan chức năng có thể kiểm tra bất cứ lúc nào
Nhầm lẫn giữa công bố hợp quy và phù hợp quy định
Công bố hợp quy áp dụng với sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN)
Công bố phù hợp quy định áp dụng với sản phẩm chưa có QCVN
Việc xác định sai loại hình công bố có thể khiến hồ sơ bị trả về
5. PVL Group – Đơn vị chuyên hỗ trợ công bố sản phẩm chế biến thủy sản nhanh và chuẩn
Lợi thế khi hợp tác cùng PVL Group trong công bố ATTP
Tư vấn xác định đúng loại hình công bố và quy định hiện hành
Rà soát, phân tích thành phần sản phẩm, kiểm tra tính pháp lý
Soạn toàn bộ hồ sơ đúng biểu mẫu, đầy đủ, không bị trả lại
Hướng dẫn ghi nhãn sản phẩm đạt chuẩn theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP
Thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ, xử lý phản hồi và nhận kết quả
Chi phí rõ ràng – cam kết thời gian – hỗ trợ hậu kiểm
📞 Liên hệ ngay với PVL Group để được tư vấn miễn phí, kiểm tra mẫu sản phẩm và thực hiện công bố đúng pháp luật.
🔗 Tham khảo thêm bài viết liên quan tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
6.
Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc để sản phẩm chế biến thủy sản được phép sản xuất, kinh doanh và xuất khẩu hợp pháp. Đây là bước bảo chứng chất lượng cho sản phẩm và sự tuân thủ pháp luật của doanh nghiệp.
PVL Group cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trong mọi khâu từ tư vấn, kiểm nghiệm, soạn hồ sơ đến khi nhận kết quả công bố, mang lại sự an tâm, nhanh chóng và hiệu quả cao nhất.
