Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất nước tinh khiết. Thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng cần nắm rõ để sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường.
1. Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất nước tinh khiết là gì?
Công bố hợp quy là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các sản phẩm nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, trong đó bao gồm cả nước tinh khiết. Việc công bố hợp quy khẳng định rằng sản phẩm đã đáp ứng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) được ban hành bởi Bộ Y tế hoặc các cơ quan chuyên ngành. Đây là điều kiện tiên quyết để sản phẩm được phép lưu thông, phân phối trên thị trường và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
Đối với sản xuất nước tinh khiết, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia áp dụng phổ biến là QCVN 6-1:2010/BYT – “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai”. Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu cảm quan, hóa học, vi sinh và kim loại nặng có thể tồn tại trong nước, yêu cầu nhà sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt.
Việc công bố hợp quy không chỉ là yêu cầu của pháp luật mà còn góp phần nâng cao uy tín thương hiệu, tạo lòng tin cho người tiêu dùng, đặc biệt trong bối cảnh thị trường nước uống cạnh tranh cao như hiện nay.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết
Việc thực hiện công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, với các bước cụ thể như sau:
Bước 1: Lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm
Doanh nghiệp phải mang mẫu sản phẩm nước tinh khiết đi kiểm nghiệm tại các phòng thử nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận theo ISO 17025, đảm bảo kết quả được pháp luật công nhận. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thường bao gồm:
Cảm quan (màu sắc, mùi vị)
Hóa học (pH, nitrat, nitrit, clorua, sunfat…)
Vi sinh (E.Coli, Coliforms, Streptococci, Clostridium…)
Kim loại nặng (chì, asen, thủy ngân…)
Bước 2: Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu theo QCVN 6-1:2010/BYT, doanh nghiệp chuẩn bị bộ hồ sơ công bố hợp quy theo mẫu do Bộ Y tế hướng dẫn (sẽ trình bày cụ thể trong phần 3).
Bước 3: Nộp hồ sơ công bố hợp quy đến cơ quan chức năng
Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh nơi doanh nghiệp đăng ký trụ sở chính hoặc nơi sản xuất. Có thể nộp trực tiếp, gửi qua bưu điện hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến nếu địa phương hỗ trợ.
Bước 4: Tiếp nhận và xác nhận công bố hợp quy
Sau khi tiếp nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy trong thời gian từ 7 – 10 ngày làm việc. Giấy này có giá trị pháp lý cho việc lưu hành sản phẩm.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết
Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết bao gồm:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định (theo phụ lục I của Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm:
Do phòng thử nghiệm được chỉ định thực hiện.
Còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.
Kết quả phải phù hợp với QCVN 6-1:2010/BYT.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất).
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao y công chứng).
Thông tin sản phẩm: Nhãn sản phẩm, hình ảnh sản phẩm (nếu có).
Kế hoạch kiểm soát chất lượng.
Kế hoạch giám sát định kỳ.
Hồ sơ pháp lý của tổ chức/ cá nhân công bố (giấy tờ tùy thân, giấy phép thành lập…).
Trong trường hợp doanh nghiệp ủy quyền cho đơn vị khác thực hiện công bố, cần bổ sung:
Văn bản ủy quyền hợp pháp.
Giấy chứng nhận đủ năng lực của đơn vị đại diện (nếu có).
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết
Để việc công bố hợp quy diễn ra nhanh chóng và đúng pháp luật, doanh nghiệp cần chú ý một số vấn đề sau:
Chọn đơn vị kiểm nghiệm đủ điều kiện pháp lý: Phòng kiểm nghiệm phải đạt chuẩn ISO 17025, được Bộ Y tế chỉ định hoặc công nhận.
Tài liệu hồ sơ cần đầy đủ, nhất quán: Các thông tin trong hồ sơ phải khớp nhau giữa bản kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm và thông tin doanh nghiệp.
Theo dõi thời hạn hiệu lực của kết quả kiểm nghiệm: Kết quả quá 12 tháng không còn giá trị sử dụng để công bố.
Không nhầm lẫn giữa công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm: Sản phẩm nước tinh khiết bắt buộc công bố hợp quy, không được công bố theo dạng tự nguyện.
Thường xuyên kiểm soát chất lượng sau công bố: Phải có kế hoạch giám sát định kỳ, lưu trữ hồ sơ kiểm soát để xuất trình khi có kiểm tra hậu kiểm.
Cập nhật nếu có thay đổi về công thức, bao bì, địa điểm sản xuất: Khi có thay đổi, phải công bố lại hoặc bổ sung thông tin theo quy định.
5. PVL Group – Đơn vị hỗ trợ công bố hợp quy uy tín, chuyên nghiệp
Việc công bố hợp quy sản phẩm nước tinh khiết là bước đi bắt buộc, tuy nhiên không phải doanh nghiệp nào cũng dễ dàng thực hiện đúng quy trình và đầy đủ hồ sơ, đặc biệt khi quy định pháp lý có thể thay đổi theo thời gian hoặc từng địa phương áp dụng linh hoạt.
Công ty Luật PVL Group là đơn vị chuyên tư vấn và thực hiện trọn gói các thủ tục công bố hợp quy, xin giấy phép sản xuất, kiểm nghiệm và quản lý chất lượng cho doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, nước uống. Chúng tôi đảm bảo:
Tư vấn rõ ràng, miễn phí ban đầu.
Soạn hồ sơ hoàn chỉnh, đúng biểu mẫu theo quy định mới nhất.
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước.
Nhận giấy công bố hợp quy nhanh chóng, đúng pháp lý.
Tiết kiệm thời gian, chi phí tối đa cho doanh nghiệp.
Liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ chuyên sâu:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
