Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất nước khoáng. PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp lập hồ sơ, thử nghiệm và công bố hợp quy nhanh chóng, đúng quy định.
1. Giới thiệu về giấy công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng
Sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai (bao gồm nước khoáng có ga, không ga, nước uống đóng chai khác) là một trong những loại hàng hóa thuộc nhóm thực phẩm có quy chuẩn kỹ thuật bắt buộc theo quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 6-1:2010/BYT.
Căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 41/2018/TT-BYT, trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu bắt buộc phải thực hiện thủ tục công bố hợp quy, nghĩa là sản phẩm:
Phải phù hợp với các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, kim loại nặng… theo quy chuẩn quốc gia QCVN 6-1:2010/BYT.
Được thử nghiệm tại phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 hoặc được Bộ Y tế chỉ định.
Có bản công bố được cơ quan quản lý nhà nước tiếp nhận (Sở Y tế hoặc Cục ATTP tùy loại hình).
Công bố hợp quy không chỉ là thủ tục pháp lý mà còn là cam kết của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm, sự tuân thủ quy chuẩn an toàn, và là căn cứ pháp lý khi lưu hành, phân phối, đấu thầu vào siêu thị, kênh bán hàng lớn.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng
Doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục công bố hợp quy theo đúng quy trình pháp lý như sau:
Bước 1: Chuẩn bị mẫu thử nghiệm
Lấy mẫu đại diện của sản phẩm nước khoáng dự kiến công bố.
Mẫu cần được đóng gói đúng quy cách, dán nhãn đầy đủ thông tin (tên sản phẩm, ngày sản xuất, hạn dùng…).
Đưa mẫu đến phòng thử nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, được Bộ Y tế chỉ định.
Bước 2: Thử nghiệm theo QCVN 6-1:2010/BYT
Thử nghiệm gồm các chỉ tiêu:
Hóa lý: pH, hàm lượng khoáng, canxi, natri, magiê…
Vi sinh vật: tổng số vi khuẩn hiếu khí, Coliform, E.coli, Pseudomonas…
Kim loại nặng và các chất ô nhiễm khác.
Thời gian thử nghiệm: từ 5 – 10 ngày tùy phòng thử nghiệm.
Bước 3: Lập hồ sơ công bố hợp quy
Hồ sơ được lập theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP gồm đầy đủ bản chính hoặc bản sao chứng thực các giấy tờ liên quan đến doanh nghiệp và kết quả thử nghiệm.
Bước 4: Nộp hồ sơ công bố hợp quy
Nơi nộp hồ sơ:
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): nếu doanh nghiệp là tổ chức nhập khẩu hoặc sản xuất có quy mô lớn.
Sở Y tế cấp tỉnh: nếu doanh nghiệp có trụ sở, nhà máy tại địa phương.
Hình thức nộp: trực tiếp, qua bưu điện, hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến của Bộ Y tế.
Bước 5: Tiếp nhận hồ sơ và xác nhận công bố hợp quy
Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy.
Nếu hồ sơ chưa hợp lệ → doanh nghiệp được yêu cầu bổ sung trong vòng 15 ngày.
Sau khi có giấy tiếp nhận, doanh nghiệp mới được phép in nhãn, bao bì sản phẩm ghi rõ: “Sản phẩm đã công bố hợp quy”.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng
Một bộ hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng theo đúng quy định gồm:
Tài liệu pháp lý
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất thực phẩm (nếu có).
Giấy phép khai thác nước hoặc hợp đồng thuê nguồn nguyên liệu (nếu có).
Hồ sơ kỹ thuật sản phẩm
Bản công bố hợp quy theo mẫu ban hành (có ký tên, đóng dấu của doanh nghiệp).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (trong vòng 12 tháng, do phòng thí nghiệm được công nhận thực hiện).
Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nhãn dự kiến lưu hành.
Kế hoạch kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất (nếu có).
Kế hoạch giám sát định kỳ chất lượng sản phẩm sau công bố.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng
Để quá trình công bố hợp quy diễn ra suôn sẻ, doanh nghiệp cần ghi nhớ các yếu tố then chốt sau:
Chỉ thử nghiệm tại phòng đạt chuẩn ISO 17025
Kết quả thử nghiệm sẽ bị bác bỏ nếu không đến từ đơn vị được Bộ Y tế chỉ định.
PVL Group hỗ trợ kết nối phòng thử nghiệm uy tín, nhanh, chính xác.
Kết quả thử nghiệm phải đạt yêu cầu của QCVN 6-1:2010/BYT
Nếu mẫu không đạt → doanh nghiệp phải điều chỉnh quy trình xử lý nước hoặc thay đổi nguyên liệu, sau đó thử nghiệm lại.
Để tránh mất thời gian, nên kiểm nghiệm sơ bộ nội bộ trước khi gửi mẫu chính thức.
Không được lưu hành khi chưa công bố
Nếu phát hiện sản phẩm chưa công bố hợp quy mà đã bán ra thị trường → bị xử phạt theo Nghị định 117/2020/NĐ-CP, mức phạt từ 25–50 triệu đồng.
Nhãn sản phẩm phải ghi đúng quy định
Phải có dòng: “Sản phẩm phù hợp QCVN 6-1:2010/BYT” hoặc “Đã công bố hợp quy theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP”.
Không ghi sai lệch thông tin về chỉ tiêu dinh dưỡng, xuất xứ.
Cần lập hồ sơ kỹ thuật đầy đủ, rõ ràng
Rất nhiều hồ sơ bị từ chối do thiếu nhãn sản phẩm, sai mẫu công bố, sai tên sản phẩm so với kiểm nghiệm.
5. PVL Group – Đồng hành công bố hợp quy sản phẩm nước khoáng nhanh chóng, chuẩn chỉ
PVL Group là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và nước khoáng tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên tư vấn và đại diện thực hiện thủ tục công bố hợp quy toàn diện.
Dịch vụ trọn gói bao gồm:
Tư vấn lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp.
Hỗ trợ chuẩn bị mẫu và đưa đi thử nghiệm đạt chuẩn.
Soạn thảo hồ sơ công bố đầy đủ, chính xác.
Thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ, làm việc với Cục ATTP hoặc Sở Y tế.
Tư vấn cách ghi nhãn đúng quy định và kiểm soát chất lượng định kỳ.
Cam kết của PVL Group:
Thời gian hoàn thiện nhanh: chỉ từ 7 – 10 ngày làm việc.
Hỗ trợ hiệu chỉnh khi sản phẩm không đạt.
Không phát sinh chi phí, không sai sót hồ sơ.
📎 Đọc thêm các thủ tục pháp lý khác tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
