Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi. Luật PVL Group hỗ trợ thực hiện nhanh, đầy đủ, đúng quy định pháp luật.
1. Giới thiệu về giấy phép công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm tiêu dùng phổ biến như mì ống, mì sợi, việc tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật và quy chuẩn an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc để sản phẩm được phép lưu hành trên thị trường. Một trong những bước quan trọng nhằm đảm bảo sản phẩm phù hợp với các yêu cầu của pháp luật là công bố hợp quy sản phẩm.
Công bố hợp quy sản phẩm là việc tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc nhập khẩu sản phẩm thực phẩm tự nguyện hoặc bắt buộc tuyên bố sản phẩm của mình phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng do nhà nước ban hành. Đối với thực phẩm, hoạt động này nhằm mục đích kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối, xuất khẩu.
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP – văn bản quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm, mì ống, mì sợi thuộc nhóm thực phẩm chế biến sẵn và nằm trong danh mục sản phẩm bắt buộc phải công bố hợp quy theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn kim loại nặng trong thực phẩm và QCVN 8-1:2011/BYT về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
Việc thực hiện công bố hợp quy là trách nhiệm pháp lý bắt buộc và cũng là công cụ hữu hiệu giúp doanh nghiệp khẳng định chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin đối với người tiêu dùng và đối tác phân phối trong và ngoài nước.
Luật PVL Group, với đội ngũ chuyên gia pháp lý và kỹ thuật thực phẩm giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện thủ tục công bố hợp quy sản phẩm một cách nhanh chóng, chính xác và đúng quy định.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Quy trình công bố hợp quy sản phẩm thực phẩm nói chung và sản phẩm mì ống, mì sợi nói riêng được thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm
Doanh nghiệp cần chuẩn bị mẫu sản phẩm hoàn chỉnh đại diện cho lô hàng/sản phẩm đăng ký công bố.
Mẫu sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận, như các đơn vị đạt chuẩn ISO/IEC 17025.
Nội dung kiểm nghiệm bao gồm:
Các chỉ tiêu vi sinh vật (E. coli, Coliforms, Salmonella, Clostridium perfringens…).
Các chỉ tiêu hóa học: chì, thủy ngân, cadimi, arsen…
Chất phụ gia nếu có: chất bảo quản, tạo màu, tạo hương…
Bước 2: Soạn thảo hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn, doanh nghiệp tiến hành lập hồ sơ công bố theo quy định tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP (đối với sản phẩm thuộc quy chuẩn kỹ thuật).
Bước 3: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Hồ sơ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh/thành nơi doanh nghiệp đặt cơ sở sản xuất hoặc tại Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế với các sản phẩm quy mô lớn, sản phẩm nhập khẩu.
Có thể nộp hồ sơ trực tiếp, gửi bưu điện hoặc nộp qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến một cửa quốc gia.
Bước 4: Cơ quan tiếp nhận và xác nhận bản công bố
Trong thời hạn 7–15 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.
Nếu hồ sơ đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được cấp Giấy xác nhận công bố hợp quy (kèm mã số).
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ hoặc không đạt yêu cầu, cơ quan sẽ thông báo để doanh nghiệp bổ sung.
Bước 5: Công bố và lưu hành sản phẩm
Sau khi được cấp giấy xác nhận, doanh nghiệp có thể:
In nội dung công bố hợp quy lên bao bì sản phẩm.
Tiến hành sản xuất, lưu hành, phân phối sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp.
Lưu giữ hồ sơ công bố tại cơ sở để phục vụ kiểm tra hậu kiểm khi có yêu cầu.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ bao gồm:
Bản công bố sản phẩm (theo mẫu).
Giấy đăng ký kinh doanh của tổ chức, cá nhân (bản sao có công chứng).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (bản sao hợp lệ).
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng do phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp.
Bản tiêu chuẩn sản phẩm do doanh nghiệp tự công bố, có ghi rõ thành phần, chỉ tiêu chất lượng, điều kiện bảo quản, thời hạn sử dụng.
Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành.
Tài liệu kỹ thuật, quy trình sản xuất, sơ đồ dây chuyền sản xuất (nếu cơ quan yêu cầu).
Giấy ủy quyền (trường hợp sử dụng dịch vụ pháp lý bên thứ ba như PVL Group).
Lưu ý: Hồ sơ có thể phải bổ sung nếu sản phẩm có yếu tố nhập khẩu hoặc có sử dụng phụ gia thực phẩm.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Xác định đúng sản phẩm thuộc đối tượng công bố hợp quy
Các sản phẩm như mì gói, mì trứng, mì rau củ, mì ăn liền… đều thuộc nhóm phải công bố hợp quy vì có quy chuẩn kỹ thuật cụ thể về kim loại nặng, vi sinh và phụ gia thực phẩm.
Trường hợp sản phẩm không nằm trong quy chuẩn kỹ thuật, doanh nghiệp thực hiện công bố phù hợp quy định ATTP (tự công bố).
Kiểm nghiệm sản phẩm đúng tiêu chuẩn, phòng thí nghiệm được công nhận
Chỉ kết quả kiểm nghiệm từ phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 và được chỉ định bởi Bộ Y tế mới được chấp nhận.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm cần phù hợp với loại sản phẩm và quy chuẩn tương ứng.
Thời hạn hiệu lực và kiểm tra hậu kiểm
Giấy xác nhận công bố không có thời hạn cố định nhưng sản phẩm phải đảm bảo chất lượng duy trì ổn định trong suốt quá trình lưu thông.
Cơ quan chức năng có quyền kiểm tra đột xuất; nếu phát hiện sản phẩm không còn đạt chuẩn, giấy công bố sẽ bị thu hồi.
Cập nhật và điều chỉnh hồ sơ khi thay đổi thành phần sản phẩm
Nếu có sự thay đổi về thành phần, bao bì, tên gọi, địa điểm sản xuất, doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại hoặc cập nhật thông tin với cơ quan tiếp nhận.
5. PVL Group – Đơn vị đồng hành pháp lý chuyên nghiệp trong công bố hợp quy thực phẩm
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, Luật PVL Group đã hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp thực hiện thành công thủ tục công bố hợp quy sản phẩm như mì gạo, mì trứng, mì rau củ, mì ăn liền… phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu.
Chúng tôi cam kết:
Tư vấn đầy đủ về quy chuẩn kỹ thuật áp dụng cho từng loại sản phẩm.
Soạn hồ sơ công bố chuyên nghiệp – chính xác – đầy đủ.
Hỗ trợ kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm được công nhận.
Thay mặt khách hàng làm việc với cơ quan chức năng, rút ngắn thời gian xử lý.
Bảo mật thông tin sản phẩm và hỗ trợ điều chỉnh hồ sơ khi có thay đổi.
Hãy liên hệ với PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ trọn gói về công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi một cách nhanh chóng – hợp pháp – hiệu quả.
Xem thêm các bài viết liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
