Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất đường. Hướng dẫn thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng giúp doanh nghiệp sản xuất đường tuân thủ pháp luật cùng Luật PVL Group hỗ trợ nhanh.
1. Giới thiệu về công bố hợp quy sản phẩm trong sản xuất đường
Công bố hợp quy là thủ tục pháp lý bắt buộc nhằm xác nhận rằng sản phẩm, hàng hóa đã đáp ứng đầy đủ quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) tương ứng. Trong lĩnh vực sản xuất đường, đây là một phần không thể thiếu để đảm bảo rằng sản phẩm đường (gồm đường kính trắng, đường tinh luyện, đường phèn…) đạt tiêu chuẩn an toàn, chất lượng trước khi lưu thông trên thị trường.
Theo quy định tại:
Luật An toàn thực phẩm 2010
Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quản lý ATTP
QCVN 8-2:2011/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn kim loại nặng trong thực phẩm
QCVN 01-2:2018/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với mức ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
… thì đường thực phẩm thuộc nhóm sản phẩm bắt buộc phải công bố hợp quy trước khi lưu hành.
Việc công bố hợp quy không chỉ giúp sản phẩm hợp pháp, mà còn khẳng định chất lượng, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và thuận lợi trong hoạt động kinh doanh, xuất khẩu, đấu thầu cung cấp.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm đường
Quá trình công bố hợp quy sản phẩm đường bao gồm nhiều bước mang tính kỹ thuật và pháp lý. Dưới đây là trình tự chuẩn áp dụng cho các cơ sở sản xuất đường tại Việt Nam:
Bước 1: Lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm
Doanh nghiệp gửi mẫu sản phẩm đại diện (đường kính trắng, đường thô, đường tinh luyện, v.v…) đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định để phân tích theo các chỉ tiêu bắt buộc:
Hàm lượng kim loại nặng (chì, thủy ngân, cadimi, asen…)
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có)
Vi sinh vật: E.coli, Salmonella, Clostridium…
Chỉ tiêu lý hóa: độ ẩm, sucrose, chất rắn không tan, độ trắng…
Chỉ tiêu kiểm nghiệm phải phù hợp với quy chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT và QCVN 01-2:2018/BYT.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ tiến hành lập hồ sơ theo quy định.
Bước 3: Nộp hồ sơ đến cơ quan tiếp nhận
Tùy vào loại hình sản xuất, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế tỉnh/thành phố) nếu là doanh nghiệp sản xuất trong nước.
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế nếu là tổ chức nhập khẩu hoặc có phạm vi sản xuất lớn.
Bước 4: Tiếp nhận và xử lý hồ sơ
Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ:
Nếu đầy đủ và đúng quy định, sẽ cấp Xác nhận bản công bố hợp quy trong vòng 7 – 10 ngày làm việc.
Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, doanh nghiệp sẽ được yêu cầu bổ sung hoặc điều chỉnh.
Sau khi được xác nhận, doanh nghiệp có thể tiến hành dán nhãn hàng hóa với nội dung: “Sản phẩm đã công bố hợp quy theo QCVN…”
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm đường
Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm đường theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định.
Bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (gồm các chỉ tiêu theo QCVN) trong thời hạn 06 tháng, do phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp.
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (bản sao y công chứng).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu là cơ sở sản xuất).
Hồ sơ sản phẩm bao gồm:
Quy trình sản xuất
Mô tả sản phẩm
Chỉ tiêu cảm quan (màu sắc, mùi vị…)
Nhãn sản phẩm (theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP)
Kế hoạch giám sát định kỳ sản phẩm (định kỳ 6 – 12 tháng/lần).
Chứng chỉ hệ thống quản lý chất lượng nếu có (GMP, ISO 22000, FSSC 22000…).
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm trong sản xuất đường
Theo quy định hiện hành, mọi cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm – trong đó có đường – đều phải thực hiện công bố hợp quy để được phép đưa sản phẩm ra thị trường.
Việc không công bố hợp quy sẽ bị xử phạt hành chính, thậm chí bị thu hồi sản phẩm, đình chỉ hoạt động nếu tái phạm.
Kết quả kiểm nghiệm phải do đơn vị được công nhận
Kết quả phân tích phải được thực hiện bởi phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế hoặc Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng chỉ định, đảm bảo giá trị pháp lý và minh bạch.
Một số lỗi thường gặp khi công bố hợp quy
Gửi mẫu kiểm nghiệm không đại diện cho lô hàng thực tế.
Nhầm lẫn giữa công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định ATTP.
Không có kế hoạch giám sát định kỳ sản phẩm sau khi công bố.
Ghi nhãn sai nội dung bắt buộc (ví dụ không ghi số xác nhận, không ghi hạn sử dụng…).
Giám sát định kỳ sau công bố
Sau khi công bố, doanh nghiệp phải duy trì việc kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ để đảm bảo sản phẩm tiếp tục phù hợp quy chuẩn. Tần suất thường là 6 hoặc 12 tháng/lần, tùy theo quy định của cơ quan có thẩm quyền.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn công bố hợp quy sản phẩm đường nhanh, trọn gói
Với đội ngũ luật sư và chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm – kiểm nghiệm – pháp lý, Luật PVL Group đã thực hiện thành công hàng trăm hồ sơ công bố hợp quy cho doanh nghiệp thực phẩm trên toàn quốc, đặc biệt trong ngành sản xuất đường, bánh kẹo, nước giải khát, gia vị.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn miễn phí các quy định áp dụng cho từng loại đường (đường kính, đường thô, đường phèn…).
Đại diện gửi mẫu kiểm nghiệm, chọn chỉ tiêu phù hợp.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng biểu mẫu và quy định.
Thay mặt khách hàng nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng.
Theo dõi và nhận kết quả xác nhận công bố hợp quy nhanh chóng.
Hướng dẫn ghi nhãn, lưu trữ hồ sơ, giám sát định kỳ.
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đảm bảo sản phẩm của bạn đáp ứng quy chuẩn, sẵn sàng chinh phục thị trường.
🔗 Xem thêm các dịch vụ pháp lý khác tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
