Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất bia. Đây là thủ tục bắt buộc giúp sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và pháp lý, đảm bảo chất lượng khi lưu hành trên thị trường.
1. Giới thiệu về công bố hợp quy sản phẩm bia
Công bố hợp quy là việc tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm của mình phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng. Đối với sản phẩm bia, quy định công bố hợp quy nhằm kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với QCVN 11-1:2012/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn.
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sản phẩm thực phẩm – bao gồm cả bia – thuộc nhóm phải công bố hợp quy khi lưu thông trên thị trường. Đây là điều kiện tiên quyết để đảm bảo rằng sản phẩm bia không gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng và được pháp luật bảo hộ về mặt pháp lý.
Ý nghĩa của việc công bố hợp quy:
Là căn cứ pháp lý để sản phẩm bia được phép lưu thông;
Khẳng định chất lượng và độ an toàn thực phẩm của sản phẩm;
Là tiêu chí đánh giá sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp trong sản xuất và kinh doanh;
Tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu hoặc phân phối trong các chuỗi siêu thị.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm bia
Quy trình công bố hợp quy sản phẩm bia bao gồm các bước cơ bản sau:
Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng thử nghiệm được chỉ định
Trước khi công bố, sản phẩm bia cần được kiểm nghiệm để xác định các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh, kim loại nặng,… theo đúng yêu cầu của quy chuẩn QCVN 11-1:2012/BYT.
Bước 2: Xây dựng hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp lập hồ sơ công bố hợp quy theo mẫu. Nội dung gồm thông tin doanh nghiệp, thông tin sản phẩm, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn áp dụng…
Bước 3: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Hồ sơ công bố hợp quy được nộp tại Sở Y tế tỉnh, thành phố nơi doanh nghiệp đặt trụ sở hoặc Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (nếu sản phẩm sản xuất ngoài Việt Nam).
Bước 4: Cơ quan nhà nước tiếp nhận và xử lý
Trong thời hạn 07 – 10 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước sẽ cấp xác nhận công bố hợp quy. Trong thời gian này, nếu hồ sơ có sai sót, doanh nghiệp sẽ được yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa.
Bước 5: Công bố công khai và lưu hành sản phẩm
Sau khi được cấp xác nhận, doanh nghiệp có trách nhiệm công khai nội dung công bố trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc website của mình. Từ đó, sản phẩm bia chính thức được phép lưu hành.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm bia
Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm bia gồm những gì?
Để đảm bảo quá trình xét duyệt diễn ra thuận lợi, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định, bao gồm:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định;
Bản tiêu chuẩn cơ sở do doanh nghiệp tự xây dựng, áp dụng cho sản phẩm;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (không quá 12 tháng), do phòng thử nghiệm được chỉ định thực hiện;
Kế hoạch kiểm soát chất lượng (QC Plan);
Kế hoạch giám sát định kỳ đối với sản phẩm;
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp;
Tài liệu khoa học chứng minh tác dụng của sản phẩm (nếu có công bố tác dụng đặc biệt);
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất);
Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn phù hợp theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP.
Trong một số trường hợp đặc biệt (ví dụ sản phẩm có thành phần mới), doanh nghiệp có thể phải nộp thêm hồ sơ kỹ thuật chi tiết hơn theo yêu cầu của cơ quan tiếp nhận.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm bia
Những vấn đề doanh nghiệp cần lưu ý khi thực hiện công bố hợp quy cho bia là gì?
Để đảm bảo hồ sơ được phê duyệt nhanh chóng và không bị trả lại, doanh nghiệp cần lưu ý các nội dung sau:
Tuân thủ đúng quy chuẩn kỹ thuật
Quy chuẩn áp dụng cho bia hiện hành là QCVN 11-1:2012/BYT. Doanh nghiệp phải kiểm tra định kỳ để cập nhật các thay đổi về chỉ tiêu và giới hạn cho phép.
Thực hiện kiểm nghiệm tại đơn vị được chỉ định
Chỉ những phòng thử nghiệm được Bộ Y tế chỉ định mới có giá trị pháp lý. Danh sách các đơn vị này được công bố công khai trên trang của Cục An toàn thực phẩm.
Đảm bảo tính nhất quán giữa hồ sơ và sản phẩm thực tế
Thông tin trong bản công bố, tiêu chuẩn cơ sở và nhãn sản phẩm phải đồng nhất. Bất kỳ sự khác biệt nào cũng có thể bị đánh giá là không phù hợp và bị từ chối cấp xác nhận.
Công bố lại khi có thay đổi
Trường hợp doanh nghiệp thay đổi nguyên liệu, quy trình sản xuất, nhà máy hoặc bao bì sản phẩm, hồ sơ công bố hợp quy phải được cập nhật và nộp lại từ đầu.
Lưu trữ hồ sơ đầy đủ
Sau khi được xác nhận công bố hợp quy, doanh nghiệp cần lưu giữ bản sao chứng từ trong ít nhất 5 năm để phục vụ công tác hậu kiểm và thanh tra định kỳ.
5. Luật PVL Group – Đồng hành pháp lý đáng tin cậy cho doanh nghiệp sản xuất bia
Việc chuẩn bị hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm bia đòi hỏi kiến thức chuyên sâu về pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật và thủ tục hành chính. Để tránh sai sót và tiết kiệm thời gian, doanh nghiệp nên sử dụng dịch vụ tư vấn pháp lý chuyên nghiệp.
Công ty Luật PVL Group là đơn vị hàng đầu trong việc tư vấn và thực hiện thủ tục công bố hợp quy cho các doanh nghiệp ngành thực phẩm và đồ uống. Với đội ngũ chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm, PVL Group cam kết:
Hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, đúng chuẩn;
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với cơ quan chức năng;
Rút ngắn thời gian xử lý và nhận xác nhận chỉ trong vòng 7 – 10 ngày;
Cam kết bảo mật thông tin và hỗ trợ pháp lý lâu dài.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ trọn gói:
👉 Xem thêm các bài viết liên quan tại đây: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
