Công bố hợp quy sản phẩm cho bảo quản thủy sản. Luật PVL Group hỗ trợ nhanh chóng, uy tín và tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp.
1. Công bố hợp quy sản phẩm cho bảo quản thủy sản là gì?
Trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh thủy sản, việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín thương hiệu. Một trong những bước quan trọng trong quá trình này là công bố hợp quy sản phẩm dùng cho bảo quản thủy sản.
Công bố hợp quy là thủ tục pháp lý nhằm chứng minh sản phẩm phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) tương ứng. Đối với sản phẩm bảo quản thủy sản, đây thường là các chất phụ gia, bao bì, vật liệu tiếp xúc thực phẩm… Việc công bố hợp quy giúp doanh nghiệp:
Đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người dùng;
Tuân thủ pháp luật Việt Nam;
Tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Câu hỏi đặt ra: Công bố hợp quy sản phẩm bảo quản thủy sản có bắt buộc không?
Câu trả lời là: Có. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn, những sản phẩm có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng bắt buộc phải thực hiện công bố hợp quy trước khi lưu hành trên thị trường.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm bảo quản thủy sản
Bước 1: Đánh giá sự phù hợp
Doanh nghiệp cần lựa chọn một trong hai phương thức:
Tự đánh giá hợp quy nếu có đủ điều kiện xét nghiệm, kiểm nghiệm.
Đăng ký đánh giá sự phù hợp thông qua tổ chức chứng nhận được Bộ Y tế hoặc Bộ Nông nghiệp chỉ định.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố hợp quy
Doanh nghiệp cần thu thập đầy đủ các tài liệu theo quy định (chi tiết ở phần sau).
Bước 3: Gửi hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo loại sản phẩm, cơ quan tiếp nhận có thể là:
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế)
Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản địa phương (thuộc Bộ NN&PTNT)
Bước 4: Công bố và lưu hành sản phẩm
Sau khi được chấp thuận, doanh nghiệp có thể:
Ghi nhãn hàng hóa theo quy định;
Phân phối sản phẩm ra thị trường.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm bảo quản thủy sản
Hồ sơ cần chuẩn bị thường bao gồm:
a. Giấy tờ pháp lý
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (bản sao y công chứng).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu có).
b. Tài liệu kỹ thuật
Bản tự công bố hoặc bản đăng ký công bố hợp quy theo mẫu.
Kết quả thử nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận, còn hiệu lực trong vòng 12 tháng.
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia áp dụng cho sản phẩm (ví dụ: QCVN 8-2:2011/BYT về phụ gia thực phẩm).
Bản tiêu chuẩn chất lượng cơ sở (TCCS) do doanh nghiệp ban hành.
Bản mô tả chi tiết về sản phẩm: thành phần, công dụng, phương pháp bảo quản, hướng dẫn sử dụng.
c. Giấy chứng nhận khác (nếu có)
Kết quả chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng (ISO, HACCP…).
Hợp đồng thuê sản xuất gia công (trong trường hợp sản xuất tại đơn vị khác).
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm bảo quản thủy sản
Lưu ý 1: Không nhầm lẫn giữa công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định ATTP
Hai loại này khác nhau về đối tượng sản phẩm và trình tự thực hiện. Công bố hợp quy là yêu cầu bắt buộc đối với các sản phẩm thuộc danh mục phải công bố theo QCVN.
Lưu ý 2: Cần kiểm tra kỹ quy chuẩn kỹ thuật áp dụng
Hiện nay có nhiều quy chuẩn như QCVN 8-1, QCVN 8-2, QCVN 12… Doanh nghiệp cần xác định rõ sản phẩm của mình thuộc quy chuẩn nào để áp dụng chính xác.
Lưu ý 3: Kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng được công nhận
Kết quả kiểm nghiệm chỉ có giá trị nếu được thực hiện tại đơn vị được Bộ Y tế hoặc Bộ Nông nghiệp chỉ định. Nếu không, hồ sơ sẽ bị trả lại.
Lưu ý 4: Lưu hồ sơ công bố tại cơ sở
Ngay cả khi tự công bố, doanh nghiệp vẫn phải lưu giữ đầy đủ hồ sơ tại cơ sở để phục vụ kiểm tra, hậu kiểm từ cơ quan nhà nước.
5. Vì sao nên chọn Luật PVL Group khi cần công bố hợp quy?
Việc công bố hợp quy có thể phát sinh nhiều khó khăn như:
Không rõ sản phẩm thuộc nhóm nào.
Không biết nên chọn phòng kiểm nghiệm nào.
Không đủ nhân lực làm hồ sơ đúng quy định.
Công ty Luật PVL Group là đơn vị uy tín trong lĩnh vực tư vấn và thực hiện các thủ tục pháp lý về công bố hợp quy sản phẩm. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói từ A đến Z với cam kết:
Tư vấn đúng quy định, đúng loại sản phẩm.
Thực hiện kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm được công nhận.
Soạn thảo hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước.
Thời gian nhanh chóng – chi phí hợp lý.
Kết luận
Công bố hợp quy sản phẩm dùng cho bảo quản thủy sản là yêu cầu bắt buộc để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Do thủ tục và hồ sơ khá phức tạp, doanh nghiệp nên lựa chọn đơn vị chuyên nghiệp để được hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả.
