Công bố hợp quy sản phẩm cho bảo quản rau quả là gì và thủ tục thực hiện ra sao? Đây là quy định bắt buộc để lưu thông hợp pháp các sản phẩm bảo quản rau quả trên thị trường. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về công bố hợp quy sản phẩm cho bảo quản rau quả
Công bố hợp quy là hoạt động doanh nghiệp tự công bố sản phẩm phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia bắt buộc do cơ quan quản lý nhà nước ban hành. Đối với sản phẩm dùng để bảo quản rau quả (như màng bọc, dung dịch xử lý, thiết bị bảo quản, vật liệu bao gói…), việc công bố hợp quy nhằm đảm bảo sản phẩm không gây ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Tại Việt Nam, hoạt động công bố hợp quy các sản phẩm phục vụ bảo quản thực phẩm được quy định tại Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, và các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia như QCVN 12-1:2011/BYT, QCVN 4-19:2011/BYT,… tùy loại sản phẩm.
Việc thực hiện công bố hợp quy là bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh các loại vật tư, thiết bị, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao gồm rau quả. Nếu không thực hiện công bố hợp quy, sản phẩm sẽ không được lưu hành hợp pháp, dễ bị thu hồi hoặc xử phạt hành chính.
Đây không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là minh chứng về cam kết chất lượng, minh bạch và tuân thủ quy định của doanh nghiệp với khách hàng, đối tác, cơ quan chức năng.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm bảo quản rau quả
Quy trình công bố hợp quy sản phẩm dùng trong bảo quản rau quả bao gồm 2 giai đoạn chính: đánh giá sự phù hợp và nộp hồ sơ công bố tới cơ quan quản lý.
Đánh giá sự phù hợp sản phẩm theo quy chuẩn
Tùy loại sản phẩm (bao bì nhựa, dung dịch xử lý rau, chất hút ẩm, thiết bị làm lạnh…), doanh nghiệp sẽ lựa chọn quy chuẩn kỹ thuật phù hợp. Sau đó, sản phẩm cần được kiểm nghiệm tại phòng thử nghiệm được công nhận (ví dụ: Viện Pasteur, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng QUATEST, Trung tâm Kiểm nghiệm ATTP vùng 1…). Mẫu thử sẽ được kiểm tra các chỉ tiêu như: độ an toàn vật liệu, hàm lượng kim loại nặng, độ nhiễm vi sinh, tồn dư hóa chất…
Chuẩn bị và nộp hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả đánh giá đạt yêu cầu, doanh nghiệp tiến hành soạn thảo hồ sơ công bố hợp quy và nộp về cơ quan có thẩm quyền – thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế tại địa phương. Hồ sơ sẽ được thẩm xét trong vòng 5–15 ngày làm việc, nếu hợp lệ sẽ được xác nhận và công bố công khai.
Đăng tải công khai và lưu hồ sơ
Sau khi được chấp thuận, doanh nghiệp sẽ đăng tải nội dung công bố hợp quy trên trang thông tin điện tử của mình hoặc gửi thông báo công khai theo quy định. Đồng thời, phải lưu giữ hồ sơ trong suốt quá trình lưu thông sản phẩm để phục vụ kiểm tra hậu kiểm khi có yêu cầu từ cơ quan nhà nước.
Thời điểm công bố hợp quy cần được thực hiện trước khi lưu thông sản phẩm ra thị trường, không phân biệt sản phẩm sản xuất trong nước hay nhập khẩu.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm bảo quản rau quả
Một bộ hồ sơ đầy đủ để công bố hợp quy đối với sản phẩm sử dụng cho bảo quản rau quả bao gồm các thành phần cơ bản sau:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định
Đây là tài liệu chính thức, trong đó doanh nghiệp cam kết sản phẩm đã được đánh giá phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Bản công bố cần có chữ ký người đại diện pháp luật và đóng dấu công ty.
Bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
Kết quả này phải do phòng thử nghiệm được công nhận thực hiện, trong đó thể hiện sản phẩm đã đạt yêu cầu của các chỉ tiêu được quy định trong quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng.
Bản mô tả sản phẩm
Gồm thông tin chi tiết về tên sản phẩm, thành phần cấu tạo, đặc tính kỹ thuật, quy trình sản xuất, mục đích sử dụng, hướng dẫn bảo quản, hạn sử dụng,…
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Bản sao y công chứng còn hiệu lực, thể hiện doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp với hoạt động sản xuất – kinh doanh sản phẩm bảo quản thực phẩm.
Chứng chỉ hệ thống quản lý chất lượng (nếu có)
Các chứng chỉ như ISO 9001, ISO 22000, HACCP nếu có sẽ là cơ sở tăng độ tin cậy cho hồ sơ và giúp rút ngắn thời gian thẩm định.
Nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành
Phải thể hiện đúng các nội dung bắt buộc theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa, bao gồm: tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, thông tin nhà sản xuất,…
Tài liệu khác (nếu có)
Nếu sản phẩm là hàng nhập khẩu, cần kèm theo bản công bố phù hợp tại nước sở tại, hóa đơn thương mại, phiếu kiểm tra chất lượng lô hàng,…
Việc chuẩn bị hồ sơ nên được thực hiện một cách chính xác, đồng bộ và đầy đủ theo đúng yêu cầu pháp luật để tránh việc hồ sơ bị trả lại, kéo dài thời gian xác nhận công bố.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm bảo quản rau quả
Xác định đúng quy chuẩn kỹ thuật cần áp dụng
Mỗi loại vật liệu hoặc sản phẩm bảo quản thực phẩm đều có quy chuẩn riêng. Ví dụ:
Vật liệu nhựa dùng bao gói: QCVN 12-1:2011/BYT
Bao bì tiếp xúc thực phẩm khác: QCVN 12-2:2011/BYT đến QCVN 12-4:2015/BYT
Dung dịch khử khuẩn: Có thể áp dụng theo quy định của Bộ Y tế hoặc hướng dẫn riêng biệt
Doanh nghiệp cần xác định chính xác quy chuẩn tương ứng để làm cơ sở đánh giá sự phù hợp.
Chọn phòng kiểm nghiệm được công nhận
Kết quả thử nghiệm chỉ được chấp nhận nếu do phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 hoặc được Bộ Y tế chỉ định. Nếu sử dụng kết quả từ đơn vị không được công nhận, hồ sơ sẽ bị từ chối.
Cập nhật nhãn sản phẩm đúng quy định
Nhãn sản phẩm phải phù hợp với nội dung công bố hợp quy, bao gồm các thông tin về tiêu chuẩn áp dụng, đơn vị sản xuất, hướng dẫn sử dụng và các chỉ tiêu an toàn. Bất kỳ sự sai lệch nào giữa nội dung công bố và nhãn cũng có thể bị xử phạt hành chính.
Thực hiện công bố trước khi lưu thông sản phẩm
Doanh nghiệp không được lưu hành sản phẩm khi chưa hoàn tất việc công bố hợp quy. Việc lưu thông trái quy định có thể dẫn đến bị thu hồi sản phẩm hoặc xử phạt từ 20–40 triệu đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Lưu trữ hồ sơ công bố và duy trì chất lượng
Sau khi công bố hợp quy, doanh nghiệp phải lưu hồ sơ và chủ động kiểm tra định kỳ, đảm bảo lô hàng luôn đạt tiêu chuẩn công bố. Cơ quan nhà nước có thể tiến hành hậu kiểm bất kỳ thời điểm nào trong quá trình sản phẩm lưu thông.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ công bố hợp quy nhanh chóng và hiệu quả
Việc thực hiện công bố hợp quy sản phẩm cho bảo quản rau quả không chỉ đòi hỏi kiến thức pháp luật mà còn yêu cầu kỹ năng xử lý hồ sơ, lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm phù hợp, xác định đúng quy chuẩn áp dụng. Đối với doanh nghiệp chưa quen với quy trình hoặc không có bộ phận pháp lý chuyên môn, việc tự thực hiện sẽ dễ phát sinh lỗi và mất nhiều thời gian.
Luật PVL Group là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực hỗ trợ pháp lý và công bố sản phẩm, với kinh nghiệm thực hiện hàng trăm bộ hồ sơ hợp quy trong ngành nông sản, thực phẩm và bảo quản thực phẩm.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn quy chuẩn kỹ thuật áp dụng đúng cho từng loại sản phẩm
Hướng dẫn lấy mẫu kiểm nghiệm tại đơn vị uy tín
Soạn thảo toàn bộ hồ sơ công bố hợp quy theo chuẩn pháp lý
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với cơ quan chức năng
Theo dõi kết quả và hỗ trợ xử lý nếu có phản hồi từ cơ quan nhà nước
Với đội ngũ chuyên viên am hiểu pháp luật và hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm, Luật PVL Group cam kết hoàn thành thủ tục nhanh – đúng quy định – tối ưu chi phí cho mọi loại sản phẩm trong chuỗi bảo quản rau quả.
📞 Liên hệ ngay để được tư vấn trực tiếp:
🌐 Website: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
ham khảo thêm nhiều bài viết pháp lý hữu ích tại chuyên mục Doanh nghiệp:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
