Chứng nhận sản phẩm từ cà phê đạt tiêu chuẩn hữu cơ USDA (Mỹ) hoặc EU Organic (Châu Âu)

1. Giới thiệu về chứng nhận sản phẩm từ cà phê đạt tiêu chuẩn hữu cơ USDA hoặc EU Organic

Chứng nhận sản phẩm từ cà phê đạt tiêu chuẩn hữu cơ USDA (Mỹ) hoặc EU Organic (Châu Âu) là chứng nhận quốc tế công nhận rằng quá trình sản xuất, chế biến và đóng gói sản phẩm cà phê tuân thủ đầy đủ các tiêu chí nghiêm ngặt về sản xuất nông nghiệp hữu cơ theo quy định của Hoa Kỳ hoặc Liên minh Châu Âu.

Cà phê hữu cơ là sản phẩm được trồng và chế biến mà không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tổng hợp, chất kích thích tăng trưởng hoặc bất kỳ chất hóa học độc hại nào. Bên cạnh đó, vùng trồng và cơ sở sản xuất phải được cách ly khỏi các yếu tố ô nhiễm, có biện pháp bảo tồn hệ sinh thái và tuân thủ đầy đủ quy trình truy xuất nguồn gốc nghiêm ngặt.

Chứng nhận USDA Organic được cấp bởi các tổ chức chứng nhận được Cơ quan Kiểm định Hữu cơ Quốc gia (NOP – National Organic Program) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ủy quyền. Trong khi đó, chứng nhận EU Organic được giám sát bởi các tổ chức chứng nhận được chỉ định bởi các quốc gia thành viên EU và tuân theo Quy định (EU) 2018/848.

Đối với các doanh nghiệp sản xuất hoặc xuất khẩu cà phê, việc đạt chứng nhận hữu cơ không chỉ mở rộng cánh cửa vào các thị trường cao cấp mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng bền vững và tăng lợi nhuận đáng kể.

Luật PVL Group là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực hỗ trợ chứng nhận hữu cơ quốc tế cho nông sản, đặc biệt là ngành cà phê. Chúng tôi đồng hành từ tư vấn, xây dựng hệ thống sản xuất đến làm việc với tổ chức chứng nhận nhằm giúp khách hàng đạt được tiêu chuẩn USDA hoặc EU Organic một cách nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí.

2. Trình tự thủ tục xin chứng nhận sản phẩm từ cà phê đạt tiêu chuẩn hữu cơ USDA hoặc EU Organic

Quy trình xin chứng nhận hữu cơ USDA hoặc EU Organic cho sản phẩm cà phê có thể khác nhau tùy theo thị trường mục tiêu, tuy nhiên đều gồm các bước cơ bản sau:

Bước 1: Đăng ký với tổ chức chứng nhận

Doanh nghiệp cần chọn tổ chức chứng nhận được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ hoặc Liên minh Châu Âu công nhận như Control Union, Ecocert, OneCert, SGS, Bioagricert,… Luật PVL Group sẽ hỗ trợ tư vấn lựa chọn đơn vị phù hợp với mô hình sản xuất và thị trường xuất khẩu của bạn.

Bước 2: Xây dựng và áp dụng hệ thống sản xuất hữu cơ

Doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, bao gồm: vùng trồng cách ly ô nhiễm, không sử dụng hóa chất cấm, có hệ thống ghi chép đầy đủ, lưu trữ hồ sơ nguyên liệu, quy trình chế biến riêng biệt và kế hoạch quản lý dịch hại sinh học.

Bước 3: Đánh giá nội bộ và nộp hồ sơ đăng ký

Sau khi hệ thống vận hành ổn định, doanh nghiệp tiến hành đánh giá nội bộ và nộp hồ sơ đăng ký chứng nhận hữu cơ. Hồ sơ phải mô tả đầy đủ từ khâu trồng trọt đến chế biến, đóng gói, vận chuyển.

Bước 4: Tổ chức chứng nhận tiến hành kiểm tra thực địa

Tổ chức chứng nhận sẽ cử chuyên gia đến đánh giá toàn bộ chuỗi sản xuất, phỏng vấn người quản lý, kiểm tra hồ sơ, lấy mẫu phân tích đất, nước hoặc sản phẩm nếu cần.

Bước 5: Cấp chứng nhận hữu cơ USDA hoặc EU Organic

Nếu kết quả kiểm tra đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được cấp chứng nhận. Giấy chứng nhận có hiệu lực 12 tháng và phải được tái kiểm tra định kỳ hàng năm. Trong thời gian hiệu lực, doanh nghiệp được phép in logo USDA Organic hoặc EU Organic trên nhãn sản phẩm.

Bước 6: Giám sát, báo cáo và duy trì chứng nhận

Doanh nghiệp có nghĩa vụ báo cáo định kỳ và tiếp nhận kiểm tra bất kỳ khi nào được yêu cầu. Mọi thay đổi về nguyên liệu, công thức, quy trình… phải được thông báo đến tổ chức chứng nhận để cập nhật.

Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp trọn gói trong toàn bộ quá trình trên, từ xây dựng hệ thống sản xuất hữu cơ, lập hồ sơ chứng nhận, tiếp đoàn đánh giá đến duy trì chứng nhận trong dài hạn.

3. Thành phần hồ sơ xin chứng nhận hữu cơ USDA hoặc EU Organic cho sản phẩm cà phê

Hồ sơ xin chứng nhận hữu cơ là tài liệu bắt buộc để chứng minh rằng toàn bộ quy trình sản xuất cà phê đã tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Các thành phần hồ sơ cơ bản bao gồm:

• Đơn đăng ký chứng nhận hữu cơ (theo mẫu của tổ chức chứng nhận);

• Mô tả quy trình sản xuất: vùng trồng, hệ thống cách ly, biện pháp kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh;

• Danh mục nguyên vật liệu đầu vào: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sinh học;

• Nhật ký sản xuất: ghi chép đầy đủ quá trình từ canh tác đến thu hoạch, chế biến;

• Kế hoạch phòng ngừa ô nhiễm và kiểm soát chất lượng;

• Sơ đồ khu vực sản xuất, khu vực bảo quản, chế biến;

• Chứng minh quyền sử dụng đất vùng trồng cà phê;

• Tài liệu truy xuất nguồn gốc: hóa đơn mua nguyên vật liệu, hợp đồng nông hộ (nếu có);

• Hợp đồng với tổ chức chứng nhận;

• Các chứng chỉ liên quan khác (nếu có): VietGAP, HACCP, ISO 22000…

Toàn bộ hồ sơ phải được trình bày bằng tiếng Anh (đối với chứng nhận quốc tế). Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp dịch thuật, chuẩn hóa và chuẩn bị hồ sơ đúng yêu cầu kỹ thuật, tiết kiệm thời gian và đảm bảo tỷ lệ thành công cao.

4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận hữu cơ USDA hoặc EU Organic cho cà phê

Khi thực hiện thủ tục xin chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm cà phê, doanh nghiệp cần lưu ý một số điểm quan trọng để không bị từ chối hoặc mất chứng nhận:

Thứ nhất, quá trình chuyển đổi vùng trồng sang hữu cơ thường cần thời gian ít nhất 12 tháng nếu trước đó sử dụng phân bón hoặc thuốc hóa học. Trong giai đoạn này, vẫn phải ghi chép đầy đủ và kiểm soát chặt chẽ.

Thứ hai, không được sử dụng bất kỳ hoạt chất hóa học tổng hợp, biến đổi gen hoặc chất tăng trưởng trong quá trình trồng, chăm sóc, bảo quản. Danh mục chất được phép sử dụng được quy định rõ trong NOP (USDA) và EU Organic Regulation.

Thứ ba, khu vực sản xuất phải có rào chắn tự nhiên hoặc cách ly rõ ràng để tránh ảnh hưởng từ nguồn ô nhiễm bên ngoài. Cần thực hiện xét nghiệm đất và nước định kỳ.

Thứ tư, cần duy trì hồ sơ sản xuất, hóa đơn, nhật ký, bảng kiểm tra chất lượng, lịch sử sản xuất đầy đủ để chứng minh tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Thứ năm, sau khi được chứng nhận, doanh nghiệp không được thay đổi công thức sản phẩm, quy trình sản xuất hoặc nguyên liệu đầu vào mà không thông báo tổ chức chứng nhận. Việc vi phạm có thể dẫn đến thu hồi giấy chứng nhận.

Với kinh nghiệm thực hiện hàng chục dự án chứng nhận hữu cơ quốc tế, Luật PVL Group đảm bảo hỗ trợ khách hàng tuân thủ đầy đủ các yêu cầu khắt khe nhất, giúp doanh nghiệp yên tâm chinh phục thị trường khó tính như Mỹ và EU.

5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chứng nhận hữu cơ USDA, EU Organic cho sản phẩm cà phê chuyên nghiệp, hiệu quả

Việc đạt chứng nhận hữu cơ USDA hoặc EU Organic là điều kiện quan trọng để sản phẩm cà phê Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng bền vững và nâng cao giá trị xuất khẩu. Luật PVL Group là đơn vị đồng hành đáng tin cậy trong hành trình này.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ:

• Tư vấn chọn tiêu chuẩn phù hợp: USDA hay EU Organic;

• Khảo sát thực tế và lập kế hoạch chuyển đổi vùng trồng cà phê;

• Xây dựng hệ thống sản xuất, sơ đồ chuỗi giá trị và đào tạo nhân sự;

• Soạn thảo, dịch thuật hồ sơ, làm việc với tổ chức chứng nhận;

• Hỗ trợ tiếp đoàn đánh giá tại cơ sở trồng và chế biến;

• Theo dõi quá trình cấp giấy chứng nhận, hỗ trợ in logo hữu cơ đúng chuẩn;

• Duy trì chứng nhận: cập nhật hồ sơ, tổ chức kiểm tra nội bộ, tái đánh giá hàng năm.

Tham khảo thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/