Chứng nhận kiểm định máy móc cho bảo quản thịt. Quy trình thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng giúp doanh nghiệp thực hiện đúng luật, hiệu quả và nhanh chóng.
1. Giới thiệu về chứng nhận kiểm định máy móc cho bảo quản thịt
Trong chuỗi sản xuất và phân phối thực phẩm, đặc biệt là ngành thịt, khâu bảo quản thịt đóng vai trò then chốt nhằm giữ chất lượng, ngăn ngừa hư hỏng và đảm bảo an toàn thực phẩm. Để thực hiện hiệu quả, các doanh nghiệp sử dụng nhiều loại máy móc và thiết bị bảo quản như tủ đông công nghiệp, kho lạnh, máy hút chân không, thiết bị cấp đông nhanh, máy tiệt trùng không khí, hệ thống kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm…
Tuy nhiên, để những thiết bị này được phép đưa vào vận hành, doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục kiểm định an toàn kỹ thuật theo quy định tại Luật An toàn, vệ sinh lao động 2015, các nghị định và thông tư hướng dẫn liên quan.
Chứng nhận kiểm định máy móc bảo quản thịt là văn bản pháp lý xác nhận thiết bị đã đáp ứng đầy đủ yêu cầu về an toàn kỹ thuật, không gây nguy cơ mất an toàn cho người sử dụng và thực phẩm. Đây là thủ tục bắt buộc đối với các thiết bị nằm trong danh mục kiểm định do Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội ban hành.
Việc không thực hiện kiểm định đúng quy định có thể dẫn đến các hậu quả như:
Bị xử phạt hành chính theo Nghị định 88/2020/NĐ-CP
Thiết bị bị dừng vận hành do không đảm bảo an toàn
Mất quyền khiếu nại bảo hiểm nếu tai nạn lao động xảy ra
Ảnh hưởng đến việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
2. Trình tự thủ tục xin chứng nhận kiểm định máy móc bảo quản thịt
Chứng nhận kiểm định máy móc cho bảo quản thịt được thực hiện như thế nào?
Quy trình kiểm định thiết bị bảo quản thịt bao gồm các bước sau:
Bước 1: Xác định thiết bị có thuộc danh mục bắt buộc kiểm định
Doanh nghiệp cần tra cứu danh mục thiết bị bắt buộc kiểm định định kỳ theo Thông tư 36/2019/TT-BLĐTBXH. Các thiết bị bảo quản thịt thường nằm trong nhóm như:
Thiết bị điện công suất lớn
Máy nén, thiết bị điều hòa không khí công nghiệp
Kho lạnh, buồng lạnh
Tủ đông công nghiệp
Nồi hơi hoặc thiết bị có áp suất
Nếu thiết bị thuộc danh mục này, bắt buộc phải kiểm định trước khi đưa vào sử dụng và theo định kỳ.
Bước 2: Lựa chọn tổ chức kiểm định hợp pháp
Chỉ các tổ chức kiểm định được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cấp phép mới được thực hiện đánh giá. Doanh nghiệp cần lựa chọn đơn vị nằm trong danh sách công bố trên cổng thông tin của Bộ để đảm bảo tính pháp lý cho kết quả kiểm định.
Bước 3: Chuẩn bị thiết bị và hồ sơ phục vụ kiểm định
Doanh nghiệp cần đảm bảo thiết bị đã được lắp đặt hoàn chỉnh, vận hành thử thành công và đạt điều kiện an toàn cơ bản. Bên cạnh đó, hồ sơ kỹ thuật phải sẵn sàng để chuyên viên kiểm định xem xét.
Bước 4: Thực hiện kiểm định
Tổ chức kiểm định sẽ cử chuyên viên đến kiểm tra tại chỗ, đánh giá thực tế tình trạng hoạt động, độ an toàn, đo đạc thông số kỹ thuật và lập biên bản đánh giá. Các tiêu chí như độ kín khí, độ bền áp lực, tiêu chuẩn điện, vận hành ổn định… sẽ được kiểm tra.
Bước 5: Cấp chứng nhận kiểm định
Nếu thiết bị đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ nhận được biên bản kiểm định và giấy chứng nhận kiểm định kỹ thuật an toàn. Trường hợp thiết bị không đạt, tổ chức kiểm định sẽ yêu cầu sửa chữa, hiệu chỉnh trước khi kiểm định lại.
3. Thành phần hồ sơ xin chứng nhận kiểm định máy móc bảo quản thịt
Hồ sơ đề nghị kiểm định bao gồm các tài liệu cơ bản như sau:
Văn bản đề nghị kiểm định (theo mẫu của đơn vị kiểm định)
Bản vẽ kỹ thuật hoặc tài liệu kỹ thuật của thiết bị
Hợp đồng, hóa đơn hoặc chứng từ nhập khẩu thiết bị
Biên bản lắp đặt, biên bản nghiệm thu nội bộ (nếu có)
Tài liệu hướng dẫn vận hành, bảo dưỡng
Sổ nhật ký thiết bị (nếu kiểm định định kỳ)
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp
Giấy ủy quyền (nếu sử dụng dịch vụ từ bên thứ ba như PVL Group)
Việc chuẩn bị hồ sơ đúng quy định sẽ giúp tổ chức kiểm định đánh giá nhanh chóng, không yêu cầu bổ sung hoặc kiểm định lại, tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp.
4. Những lưu ý quan trọng khi thực hiện kiểm định máy móc bảo quản thịt
Những vấn đề nào cần lưu ý khi xin chứng nhận kiểm định thiết bị bảo quản thịt?
Không tự vận hành thiết bị trước khi kiểm định: Thiết bị chưa kiểm định nếu đưa vào sử dụng sẽ bị xử phạt và có nguy cơ gây tai nạn.
Tem kiểm định bắt buộc phải dán lên thiết bị: Tem phải rõ ràng, đúng mẫu, thể hiện thời gian kiểm định và hạn hiệu lực.
Kiểm định định kỳ là bắt buộc: Tùy thiết bị, thời hạn có thể là 1 hoặc 2 năm. Sau thời gian này, phải kiểm định lại.
Chỉ sử dụng tổ chức kiểm định có tên trong danh sách hợp pháp: Nếu sử dụng đơn vị không được cấp phép, kết quả không có giá trị pháp lý.
Phải đảm bảo an toàn kỹ thuật trước khi kiểm định: Thiết bị bị lỗi, hỏng, rò rỉ điện, không hoạt động ổn định… sẽ bị đánh giá “không đạt”.
5. Luật PVL Group – Dịch vụ hỗ trợ chứng nhận kiểm định máy móc bảo quản thịt uy tín, chuyên nghiệp
Luật PVL Group là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và hỗ trợ kiểm định máy móc cho ngành thực phẩm, đặc biệt là lĩnh vực bảo quản thịt. Với kinh nghiệm lâu năm và đội ngũ chuyên viên pháp lý tận tâm, chúng tôi mang đến giải pháp trọn gói, nhanh chóng và hiệu quả cho doanh nghiệp.
PVL Group hỗ trợ bạn:
Tư vấn loại thiết bị nào cần kiểm định
Soạn hồ sơ đầy đủ, đúng quy chuẩn kiểm định kỹ thuật
Kết nối với tổ chức kiểm định được Bộ LĐTBXH cấp phép
Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đón chuyên viên kiểm định, theo dõi quá trình đánh giá
Nhận kết quả thay doanh nghiệp, giúp dán tem kiểm định đúng quy định
Chúng tôi cam kết tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo thiết bị của bạn vận hành hợp pháp, an toàn và đúng quy trình.
