Chứng nhận chất lượng sản phẩm từ nho theo TCVN có bắt buộc không? Hướng dẫn chi tiết thủ tục, hồ sơ, lưu ý và hỗ trợ nhanh từ Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về chứng nhận chất lượng sản phẩm từ nho theo TCVN
Trong hoạt động sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ nho như nho sấy, nước ép nho, mứt nho, rượu nho hay siro nho, việc đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng là yếu tố quan trọng nhằm khẳng định uy tín, nâng cao khả năng tiêu thụ và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Một trong những công cụ giúp doanh nghiệp đạt được điều đó là chứng nhận chất lượng sản phẩm theo Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN).
TCVN (Tiêu chuẩn Việt Nam) là hệ thống các tiêu chuẩn kỹ thuật được ban hành bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ. Việc chứng nhận sản phẩm từ nho đạt TCVN là cơ sở để doanh nghiệp chứng minh rằng sản phẩm đáp ứng các chỉ tiêu kỹ thuật, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất chuẩn và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Chứng nhận chất lượng sản phẩm theo TCVN tuy không bắt buộc trong mọi trường hợp, nhưng là một lợi thế lớn trong các tình huống như:
Tham gia đấu thầu, cung ứng vào siêu thị, chuỗi phân phối hiện đại.
Làm căn cứ để công bố hợp quy, tự công bố sản phẩm.
Yêu cầu trong các hợp đồng xuất khẩu hoặc tiếp cận thị trường nước ngoài.
Nâng cao hình ảnh doanh nghiệp với người tiêu dùng và đối tác.
Vì vậy, nếu doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến nho và mong muốn phát triển lâu dài, việc đạt chứng nhận theo TCVN là bước đi chiến lược cần được ưu tiên.
2. Trình tự thủ tục xin chứng nhận chất lượng sản phẩm từ nho theo TCVN
Để xin chứng nhận TCVN cho sản phẩm từ nho, doanh nghiệp cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Xác định tiêu chuẩn áp dụng
Doanh nghiệp cần xác định sản phẩm thuộc nhóm tiêu chuẩn nào trong hệ thống TCVN. Ví dụ: TCVN cho nước ép trái cây, TCVN cho sản phẩm sấy khô, TCVN cho đồ uống có cồn (đối với rượu nho)…
Nếu không có TCVN cụ thể, có thể áp dụng tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) do doanh nghiệp tự xây dựng nhưng phải đảm bảo tương thích với các tiêu chuẩn quốc gia, quốc tế có liên quan.
Bước 2: Đăng ký chứng nhận tại tổ chức chứng nhận được công nhận
Lựa chọn đơn vị chứng nhận chất lượng đã được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng chỉ định, như Quacert, Vinacontrol, Bureau Veritas, SGS…
Bước 3: Chuẩn bị tài liệu và mẫu sản phẩm
Doanh nghiệp cung cấp hồ sơ pháp lý, tiêu chuẩn áp dụng và mẫu sản phẩm để tổ chức chứng nhận đánh giá, kiểm nghiệm theo TCVN.
Bước 4: Đánh giá chứng nhận tại cơ sở sản xuất
Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và các yếu tố kỹ thuật khác.
Bước 5: Cấp chứng nhận
Nếu đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp TCVN, có hiệu lực từ 1 đến 3 năm tùy thỏa thuận và kết quả đánh giá.
Bước 6: Giám sát định kỳ
Trong thời gian chứng nhận có hiệu lực, tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành giám sát định kỳ 1 lần/năm để đảm bảo duy trì phù hợp tiêu chuẩn.
3. Thành phần hồ sơ xin chứng nhận chất lượng sản phẩm từ nho theo TCVN
Hồ sơ cần chuẩn bị để đăng ký chứng nhận bao gồm:
Đơn đề nghị chứng nhận theo mẫu của tổ chức chứng nhận.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp/cơ sở sản xuất sản phẩm từ nho.
Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm (TCVN hoặc TCCS) áp dụng.
Bản mô tả quy trình sản xuất sản phẩm từ nho: từ nguyên liệu đầu vào, xử lý, chế biến, đóng gói đến bảo quản.
Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất và sơ đồ tổ chức bộ phận kiểm soát chất lượng.
Báo cáo kiểm nghiệm sản phẩm do đơn vị kiểm định được công nhận thực hiện, đánh giá đầy đủ các chỉ tiêu cảm quan, hóa học, vi sinh vật.
Bằng chứng về việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng nếu có: ISO 9001, HACCP, ISO 22000…
Tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu nho và bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.
Các tổ chức chứng nhận có thể yêu cầu thêm tài liệu tùy theo tính chất sản phẩm, như: hợp đồng cung cấp nguyên liệu, sổ theo dõi kiểm tra chất lượng nội bộ, nhật ký vệ sinh cơ sở, biên bản huấn luyện an toàn thực phẩm…
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận TCVN cho sản phẩm từ nho
Lưu ý 1: Phân biệt giữa chứng nhận sản phẩm và chứng nhận hệ thống
Chứng nhận TCVN tập trung vào chất lượng của từng loại sản phẩm cụ thể, khác với chứng nhận ISO (quản lý hệ thống). Tuy nhiên, việc đã có ISO sẽ là điểm cộng trong quá trình đánh giá.
Lưu ý 2: Nên chuẩn bị sẵn tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) nếu chưa có TCVN cụ thể
Một số sản phẩm từ nho có thể chưa có TCVN riêng. Trong trường hợp này, doanh nghiệp phải xây dựng TCCS rõ ràng, mô tả cụ thể thông số kỹ thuật, chất lượng và căn cứ pháp lý liên quan.
Lưu ý 3: Cơ sở sản xuất phải đạt điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm
Tổ chức chứng nhận sẽ đánh giá trực tiếp tại cơ sở. Nếu nhà xưởng xuống cấp, hệ thống kiểm soát chất lượng chưa rõ ràng, việc đạt chứng nhận sẽ bị kéo dài hoặc bị từ chối.
Lưu ý 4: Hồ sơ kiểm nghiệm phải đầy đủ các chỉ tiêu bắt buộc
Tùy loại sản phẩm (nước ép, rượu, nho sấy…), các chỉ tiêu hóa lý và vi sinh khác nhau. Cần lựa chọn phòng kiểm nghiệm có năng lực để đảm bảo kết quả hợp lệ.
Lưu ý 5: Nên phối hợp với đơn vị tư vấn chuyên nghiệp để tiết kiệm thời gian
Việc tự thực hiện toàn bộ quy trình có thể dẫn đến sai sót, kéo dài thời gian và phát sinh chi phí lớn nếu không am hiểu quy định pháp lý, tiêu chuẩn kỹ thuật.
5. Luật PVL Group – Đồng hành cùng doanh nghiệp chứng nhận chất lượng sản phẩm từ nho theo TCVN
Với nhiều năm kinh nghiệm tư vấn và thực hiện hồ sơ chứng nhận trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm và chế biến nho, Luật PVL Group cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp từ khâu chuẩn bị đến khi đạt chứng nhận chất lượng sản phẩm theo TCVN.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn xác định TCVN phù hợp hoặc hỗ trợ xây dựng TCCS chuẩn.
Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ đăng ký chứng nhận nhanh chóng.
Hỗ trợ kiểm nghiệm sản phẩm tại đơn vị đạt chuẩn ISO 17025.
Đại diện doanh nghiệp làm việc với tổ chức chứng nhận uy tín.
Đào tạo nội bộ và hướng dẫn cải thiện cơ sở sản xuất trước khi đánh giá.
Theo dõi, hỗ trợ giám sát định kỳ để duy trì chứng nhận hiệu quả.
Luật PVL Group – Uy tín tạo nên sự khác biệt, giúp doanh nghiệp an tâm, tiết kiệm thời gian và tối ưu chi phí trong việc xây dựng thương hiệu sản phẩm từ nho chất lượng cao, đạt chuẩn TCVN.
Xem thêm các bài viết liên quan đến pháp lý và chứng nhận tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
