Giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm xác nhận quy trình nuôi không hóa chất, bền vững và an toàn. Luật PVL Group hỗ trợ xin chứng nhận đúng chuẩn, nhanh, tiết kiệm chi phí.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm
Giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm là văn bản do tổ chức chứng nhận được chỉ định hoặc công nhận cấp, xác nhận rằng quá trình nuôi tôm đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về nông nghiệp hữu cơ. Đây là điều kiện tiên quyết để sản phẩm tôm được công nhận là “tôm hữu cơ”, được dán nhãn “organic” và có quyền lưu hành tại các thị trường tiêu chuẩn cao như Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Nuôi tôm hữu cơ là mô hình sản xuất theo hướng bền vững, không sử dụng hóa chất độc hại, kháng sinh tổng hợp, chất kích thích sinh trưởng, đồng thời đảm bảo phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường nước và duy trì hệ sinh thái tự nhiên. Tôm hữu cơ phải được nuôi trong khu vực có nguồn nước sạch, được kiểm soát khắt khe và ghi chép toàn bộ quá trình nuôi để truy xuất nguồn gốc.
Tại Việt Nam, hoạt động chứng nhận hữu cơ cho nuôi tôm có thể áp dụng theo các tiêu chuẩn:
TCVN 11041-2:2017 – Tiêu chuẩn quốc gia về nuôi trồng thủy sản hữu cơ.
EU Organic – Tiêu chuẩn hữu cơ Liên minh châu Âu.
USDA-NOP – Tiêu chuẩn hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Naturland (Đức), JAS (Nhật Bản)… tùy vào thị trường xuất khẩu.
Việc sở hữu giấy chứng nhận hữu cơ không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn giúp người nuôi tôm tiếp cận các chính sách hỗ trợ nông nghiệp sạch, tín dụng ưu đãi và thương hiệu quốc tế hóa. Tuy nhiên, thủ tục đăng ký chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm rất khắt khe, đòi hỏi sự phối hợp đồng bộ giữa pháp lý, kỹ thuật và quản lý sản xuất.
Luật PVL Group là đơn vị chuyên nghiệp cung cấp dịch vụ trọn gói xin chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm, từ tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn, lập hồ sơ, thiết lập hệ thống truy xuất, tiếp đoàn kiểm tra cho đến duy trì chứng nhận lâu dài.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm
Quy trình xin cấp giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm bao gồm nhiều bước, đòi hỏi sự phối hợp giữa cơ sở nuôi, tổ chức chứng nhận và tư vấn kỹ thuật. Các bước cơ bản như sau:
Bước 1: Lựa chọn tiêu chuẩn hữu cơ áp dụng
Tùy theo mục tiêu thị trường tiêu thụ, doanh nghiệp chọn tiêu chuẩn hữu cơ phù hợp:
Nếu bán trong nước: chọn TCVN 11041-2:2017.
Nếu xuất khẩu: chọn EU Organic, USDA-NOP, JAS, Naturland,…
Bước 2: Ký hợp đồng với tổ chức chứng nhận
Doanh nghiệp hoặc hộ nuôi ký hợp đồng chứng nhận với tổ chức được công nhận như: Control Union, Vinacert, Ecocert, SGS, CERES,…
Bước 3: Xây dựng hệ thống sản xuất hữu cơ và hồ sơ truy xuất
Tổ chức nuôi tôm phải xây dựng đầy đủ các quy trình kỹ thuật, kế hoạch quản lý trại nuôi, nhật ký ghi chép, biện pháp phòng bệnh hữu cơ, xử lý chất thải… theo yêu cầu của tiêu chuẩn đã chọn.
Bước 4: Đánh giá sơ bộ và kiểm tra thực địa
Tổ chức chứng nhận sẽ cử đoàn chuyên gia đến kiểm tra hiện trường khu nuôi, phỏng vấn cán bộ quản lý, kiểm tra hồ sơ, lấy mẫu kiểm nghiệm chất lượng nước, đất, sản phẩm (nếu cần).
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận hữu cơ
Nếu kết quả kiểm tra đạt yêu cầu (thường phải đạt 95–100% chỉ tiêu), tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận hữu cơ có thời hạn 1 năm, được gia hạn và tái chứng nhận hàng năm.
Luật PVL Group hỗ trợ khách hàng chuẩn bị từ bước đầu tiên đến hoàn tất quy trình, đặc biệt là khâu khó khăn nhất: soạn hệ thống hồ sơ kỹ thuật – truy xuất – vận hành trại nuôi theo chuẩn hữu cơ.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm
Hồ sơ xin chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm được yêu cầu rất kỹ lưỡng. Tùy tiêu chuẩn, tổ chức chứng nhận có thể yêu cầu khác nhau, nhưng cơ bản gồm:
Đơn đăng ký chứng nhận hữu cơ (theo mẫu tổ chức chứng nhận).
Bản mô tả khu vực nuôi: vị trí, diện tích, nguồn nước, phương pháp nuôi (quảng canh, thâm canh…), thời gian nuôi.
Bản đồ trại nuôi: có đánh dấu khu ao nuôi, khu cách ly, ao lắng, nhà kho, đường đi, hệ thống xử lý nước, hồ sinh học,…
Kế hoạch sản xuất hữu cơ: con giống, thức ăn, quy trình chăm sóc, thu hoạch, vận chuyển.
Hồ sơ truy xuất nguồn gốc: bao gồm nhật ký nuôi tôm, chứng từ đầu vào (thức ăn, con giống), phiếu xuất kho, sơ đồ luân chuyển sản phẩm,…
Kết quả phân tích mẫu nước, đất, tôm: (nếu tổ chức chứng nhận yêu cầu).
Tài liệu nội bộ: hướng dẫn kỹ thuật, nhật ký vận hành, hồ sơ kiểm soát chất lượng, bản đánh giá rủi ro môi trường,…
Hồ sơ pháp lý: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu là doanh nghiệp), giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, hợp đồng lao động với nhân viên kỹ thuật (nếu có).
Luật PVL Group có kinh nghiệm biên soạn trọn bộ hồ sơ này theo từng tiêu chuẩn cụ thể, giúp khách hàng tránh các lỗi phổ biến khiến bị đánh giá không đạt hoặc phải tái đánh giá nhiều lần.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm
Không sử dụng kháng sinh, hóa chất cấm
Trong toàn bộ chu kỳ nuôi tôm, không được phép sử dụng kháng sinh, hóa chất tăng trưởng, hóa chất xử lý nước có hại cho hệ sinh thái. Nếu vi phạm, lô hàng sẽ bị đánh giá không đạt, không được cấp chứng nhận.
Nguồn con giống phải rõ ràng, tốt nhất là giống hữu cơ
Con giống phải có truy xuất nguồn gốc, không mang mầm bệnh. Nếu không có giống hữu cơ, phải có thời gian chuyển đổi tối thiểu 2–3 tuần trong khu cách ly trước khi đưa vào ao nuôi chính.
Có hệ thống hồ sơ và nhật ký chăn nuôi nghiêm ngặt
Đoàn kiểm tra sẽ kiểm tra các tài liệu: ghi chép về thức ăn, lịch chăm sóc, vệ sinh, xử lý môi trường, phòng bệnh. Nếu thiếu, không rõ ràng sẽ bị đánh giá là không phù hợp.
Không nằm trong vùng bị ô nhiễm
Khu nuôi phải đảm bảo cách xa vùng công nghiệp, khu dân cư đông đúc, nguồn xả thải công nghiệp. Nước đầu vào và đầu ra phải có hệ thống lọc, xử lý đúng chuẩn.
Cần thời gian chuẩn bị và vận hành chuyển đổi
Đối với trại nuôi đang hoạt động thông thường, cần giai đoạn chuyển đổi từ 6 tháng đến 1 năm để đạt yêu cầu hữu cơ. Do đó, nên có kế hoạch sớm để đảm bảo kịp mùa vụ.
Luật PVL Group sẽ hướng dẫn từng bước chuyển đổi mô hình nuôi tôm thông thường sang hữu cơ, hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ, điều chỉnh thực địa và xử lý các điểm không phù hợp trước khi đoàn chứng nhận đến.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ xin giấy chứng nhận hữu cơ trong nuôi tôm uy tín, chuyên nghiệp
Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý và kỹ thuật hàng đầu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, với hàng trăm dự án nuôi tôm, cá, lươn, cua đạt chứng nhận hữu cơ trong và ngoài nước.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói gồm:
Tư vấn tiêu chuẩn hữu cơ phù hợp (TCVN, EU, USDA, Naturland,…).
Kết nối và làm việc với tổ chức chứng nhận uy tín.
Soạn thảo toàn bộ hồ sơ theo chuẩn hữu cơ.
Hướng dẫn xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc.
Đào tạo nhân viên vận hành và quản lý khu nuôi theo tiêu chuẩn.
Tổ chức tiếp đoàn đánh giá, xử lý điểm không phù hợp.
Hỗ trợ duy trì, gia hạn và tái chứng nhận hàng năm.
Lý do nên chọn Luật PVL Group:
Am hiểu tiêu chuẩn, quy trình và tổ chức chứng nhận hữu cơ.
Đội ngũ chuyên gia pháp lý – kỹ thuật phối hợp nhịp nhàng.
Hỗ trợ toàn quốc – tối ưu chi phí – rút ngắn thời gian.
Cam kết hồ sơ đạt chuẩn, được cấp chứng nhận đúng tiến độ.
👉 Tham khảo thêm các thủ tục pháp lý doanh nghiệp tại đây
Luật PVL Group – Đồng hành pháp lý và kỹ thuật cùng ngành nuôi tôm hữu cơ phát triển bền vững!
