Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng cây ăn quả là gì? Áp dụng thế nào? Luật PVL Group hỗ trợ tư vấn chuẩn hóa, cấp chứng nhận VietGAP nhanh chóng.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN trong trồng cây ăn quả
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng cây ăn quả là gì?
Trong bối cảnh nông sản Việt Nam ngày càng vươn xa ra thị trường quốc tế, việc sản xuất theo hướng an toàn, bền vững và minh bạch quy trình là yếu tố không thể thiếu. Một trong những công cụ quan trọng để đảm bảo điều này chính là áp dụng các tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt – GAP, trong đó nổi bật nhất là hệ thống tiêu chuẩn TCVN VietGAP dành cho cây trồng.
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng cây ăn quả là bộ tiêu chuẩn kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố, hướng dẫn người sản xuất áp dụng các biện pháp canh tác an toàn, bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng trong quá trình trồng các loại cây ăn quả như xoài, cam, bưởi, nhãn, vải, thanh long, sầu riêng…
Trong đó, nổi bật là tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt cho cây trồng – Phần 1: Yêu cầu chung, và các phiên bản hướng dẫn chi tiết riêng cho từng loại cây ăn quả cụ thể (TCVN cho xoài, cam, bưởi, vải…).
Việc áp dụng tiêu chuẩn TCVN VietGAP không chỉ là nền tảng để được cấp giấy chứng nhận VietGAP mà còn là tiêu chí bắt buộc trong các chương trình: OCOP, truy xuất nguồn gốc điện tử, xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, EU…
2. Trình tự áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong trồng cây ăn quả
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng cây ăn quả được áp dụng thông qua các bước cụ thể sau:
Bước 1: Đăng ký áp dụng và tìm hiểu bộ tiêu chuẩn phù hợp
Tổ chức/cá nhân sản xuất cần xác định loại cây ăn quả đang trồng và đối chiếu với tiêu chuẩn TCVN cụ thể (ví dụ: TCVN VietGAP cho xoài, vải, nhãn…). Có thể tham khảo trực tiếp trên hệ thống TCVN hoặc nhờ đơn vị tư vấn như Luật PVL Group cung cấp bộ tiêu chuẩn đầy đủ.
Bước 2: Tổ chức đào tạo và xây dựng kế hoạch thực hành nông nghiệp tốt
Toàn bộ nhân sự liên quan đến sản xuất cần được hướng dẫn các nguyên tắc VietGAP như: sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, cách ghi chép nhật ký, cách bảo hộ lao động, cách bảo quản phân bón, nước tưới, kiểm tra môi trường…
Bước 3: Áp dụng thực hành theo đúng tiêu chuẩn TCVN
Người sản xuất thực hiện theo các yêu cầu như:
Quy hoạch vùng trồng hợp lý, luân canh cây trồng.
Chỉ sử dụng giống cây có nguồn gốc rõ ràng, không sâu bệnh.
Quản lý phân bón, thuốc BVTV đúng cách.
Ghi chép toàn bộ quá trình sản xuất.
Thu hoạch, bảo quản, sơ chế đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bước 4: Kiểm tra nội bộ và hiệu chỉnh quy trình
Cơ sở cần kiểm tra định kỳ mức độ tuân thủ và khắc phục ngay nếu có điểm chưa phù hợp. Đây là bước quan trọng để chuẩn bị đánh giá chứng nhận VietGAP.
Bước 5: Đăng ký chứng nhận VietGAP
Khi đã áp dụng đủ thời gian (thường từ 3-6 tháng), tổ chức/cá nhân có thể liên hệ tổ chức chứng nhận để được đánh giá cấp giấy chứng nhận VietGAP theo tiêu chuẩn TCVN đã áp dụng.
3. Thành phần hồ sơ để áp dụng và chứng nhận theo tiêu chuẩn TCVN
Để triển khai áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN trong trồng cây ăn quả và tiến tới chứng nhận VietGAP, tổ chức/cá nhân cần chuẩn bị các hồ sơ sau:
Bản sao đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập (nếu là tổ chức, hợp tác xã).
Danh mục cây trồng, diện tích, sơ đồ khu vực canh tác.
Kế hoạch sản xuất bao gồm quy trình canh tác, lịch thời vụ, phương án xử lý sâu bệnh…
Hồ sơ nguồn gốc giống cây trồng.
Biên bản phân tích đất, nước (tùy yêu cầu cụ thể theo TCVN).
Nhật ký sản xuất (theo mẫu VietGAP): ghi chép thuốc BVTV, phân bón, biện pháp phòng trừ sâu bệnh, lao động, bảo hộ…
Hồ sơ kiểm soát hóa chất nông nghiệp, kho thuốc, kho phân bón.
Hồ sơ kiểm tra nội bộ định kỳ.
Biên bản tập huấn VietGAP cho lao động.
Hồ sơ bảo hộ lao động, an toàn môi trường.
Việc chuẩn bị hồ sơ một cách khoa học, đúng chuẩn TCVN giúp tổ chức dễ dàng vượt qua các cuộc đánh giá và đạt chứng nhận ngay từ lần đầu.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong trồng cây ăn quả
Để triển khai thành công và hiệu quả tiêu chuẩn TCVN về thực hành tốt trong trồng cây ăn quả, cần đặc biệt chú ý:
Không xem TCVN là lý thuyết, mà phải áp dụng thực tiễn
Tiêu chuẩn TCVN không chỉ là bộ văn bản mà là hướng dẫn cụ thể có thể thực hiện. Phải kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, đưa quy trình vào hoạt động thường xuyên.
Thời gian áp dụng cần đủ dài trước khi đánh giá chứng nhận
Tối thiểu cần có 1 vụ sản xuất với đủ hồ sơ, nhật ký, kiểm tra để phục vụ đánh giá. Nếu làm “gấp rút”, dễ bị đánh giá không đạt.
Chỉ nên chọn tiêu chuẩn TCVN đúng nhóm cây trồng
Mỗi loại cây ăn quả sẽ có hướng dẫn cụ thể riêng (ví dụ: TCVN cho nhãn khác với TCVN cho cam hoặc xoài). Việc áp dụng sai tiêu chuẩn có thể khiến hồ sơ bị từ chối.
Lưu hồ sơ ít nhất 2 năm để phục vụ giám sát, truy xuất
Ngay cả sau khi được chứng nhận VietGAP, các cơ sở phải lưu giữ hồ sơ và ghi chép để phục vụ thanh kiểm tra định kỳ và xử lý khi có phản hồi từ thị trường.
Hợp tác với đơn vị tư vấn có kinh nghiệm để rút ngắn thời gian
Nếu không có đội ngũ kỹ thuật nội bộ, doanh nghiệp nên thuê đơn vị tư vấn như Luật PVL Group để đảm bảo toàn bộ quy trình đúng chuẩn ngay từ đầu, tránh lãng phí thời gian và chi phí đánh giá lại.
5. Dịch vụ tư vấn tiêu chuẩn TCVN và chứng nhận VietGAP trồng cây ăn quả tại PVL Group
Luật PVL Group tự hào là đơn vị hàng đầu cung cấp dịch vụ tư vấn tiêu chuẩn TCVN và hỗ trợ chứng nhận VietGAP cho các nhóm cây ăn quả tại Việt Nam. Chúng tôi đã đồng hành với nhiều hộ sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp trong các mô hình VietGAP thành công tại Đồng Nai, Tiền Giang, Hưng Yên, Lâm Đồng, Đắk Lắk…
Dịch vụ bao gồm:
Tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn TCVN phù hợp với loại cây trồng.
Cung cấp toàn bộ bộ tiêu chuẩn, mẫu biểu, nhật ký sản xuất.
Hướng dẫn áp dụng VietGAP thực tế tại vùng trồng.
Đào tạo kỹ thuật cho người lao động, quản lý vùng trồng.
Chuẩn bị hồ sơ đăng ký chứng nhận VietGAP theo chuẩn TCVN.
Làm việc với tổ chức chứng nhận uy tín, cam kết đạt chứng nhận nhanh.
Tư vấn kết hợp cấp mã số vùng trồng, mã QR truy xuất, OCOP…
👉 Tham khảo thêm các thủ tục pháp lý ngành nông nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí, xây dựng quy trình chuẩn TCVN hiệu quả, và đạt chứng nhận VietGAP một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp và tiết kiệm nhất!
