Giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả giúp nâng cao chất lượng, giá trị và khả năng xuất khẩu nông sản. Thủ tục, hồ sơ chi tiết, hỗ trợ chuyên nghiệp từ Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, nông sản hữu cơ – đặc biệt là các loại cây ăn quả như xoài, vải, nhãn, sầu riêng, cam, quýt – đang trở thành xu hướng tiêu dùng mới và là cơ hội vàng cho nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, để được công nhận là sản phẩm hữu cơ và có thể gắn nhãn “organic” lên bao bì, sản phẩm cây ăn quả phải được sản xuất theo đúng quy trình hữu cơ được công nhận và có Giấy chứng nhận hữu cơ do tổ chức chứng nhận cấp.
Giấy chứng nhận hữu cơ (Organic Certificate) là văn bản xác nhận rằng cơ sở sản xuất và sản phẩm cây ăn quả đã đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp hữu cơ của Việt Nam (TCVN 11041-1:2017 đến TCVN 11041-6:2018) hoặc theo tiêu chuẩn quốc tế (EU Organic, USDA Organic, JAS Organic…). Việc sở hữu giấy chứng nhận hữu cơ không chỉ là cơ sở để chứng minh chất lượng sản phẩm mà còn là “giấy thông hành” để mở rộng thị trường, đặc biệt là xuất khẩu.
Cơ quan có thẩm quyền hoặc tổ chức chứng nhận được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định sẽ thực hiện việc đánh giá và cấp chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm cây ăn quả sau quá trình kiểm tra, đánh giá thực địa nghiêm ngặt.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả
Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả cần trải qua nhiều giai đoạn và đánh giá khắt khe theo các bước cơ bản sau:
Bước 1: Đăng ký tổ chức chứng nhận
Doanh nghiệp hoặc hợp tác xã lựa chọn một tổ chức chứng nhận hữu cơ được chỉ định (như Control Union, CERES, SGS, Ecocert…) và ký hợp đồng chứng nhận.
Bước 2: Chuẩn bị điều kiện sản xuất hữu cơ
Cơ sở sản xuất cần xây dựng và duy trì hệ thống sản xuất theo đúng tiêu chuẩn hữu cơ. Bao gồm:
Đất canh tác không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tổng hợp ít nhất 12 tháng (thời gian chuyển đổi)
Sử dụng phân bón hữu cơ, sinh học được phép
Kiểm soát dịch bệnh bằng biện pháp sinh học và canh tác tổng hợp
Có hệ thống truy xuất nguồn gốc, nhật ký sản xuất, ghi chép đầy đủ
Hệ thống cách ly và bảo quản sản phẩm sau thu hoạch
Bước 3: Đánh giá sơ bộ và giám sát
Tổ chức chứng nhận tiến hành khảo sát hiện trạng, đưa ra khuyến nghị cải tiến nếu cơ sở chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu. Sau đó, tiếp tục giám sát quá trình sản xuất trong thời gian chuyển đổi.
Bước 4: Đánh giá chính thức
Sau thời gian chuyển đổi, tổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá chính thức tại hiện trường, phỏng vấn, kiểm tra nhật ký, mẫu phân bón, mẫu đất, mẫu nước…
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận
Nếu đáp ứng tất cả yêu cầu, tổ chức chứng nhận cấp Giấy chứng nhận hữu cơ có thời hạn từ 1 đến 3 năm, tùy theo quy mô và kết quả đánh giá.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả
Tùy theo từng tổ chức chứng nhận và tiêu chuẩn áp dụng (TCVN, EU, USDA), thành phần hồ sơ có thể khác nhau nhưng thường bao gồm:
Đơn đăng ký chứng nhận hữu cơ theo mẫu của tổ chức chứng nhận
Bản mô tả hệ thống sản xuất hữu cơ: diện tích, giống cây trồng, quy trình chăm sóc, thu hoạch
Kế hoạch chuyển đổi (nếu có) từ sản xuất thường sang hữu cơ
Tài liệu chứng minh nguồn phân bón hữu cơ, thuốc BVTV sinh học đang sử dụng
Sơ đồ khu vực sản xuất, khu vực bảo quản, cách ly
Nhật ký sản xuất hữu cơ: ghi chép chi tiết từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch
Chứng nhận đào tạo nhân viên kỹ thuật về sản xuất hữu cơ (nếu có)
Các tài liệu pháp lý liên quan đến quyền sử dụng đất, quyền sở hữu cơ sở vật chất
Cơ sở nên chuẩn bị đầy đủ hồ sơ giấy tờ, sắp xếp logic để phục vụ đoàn đánh giá thuận tiện kiểm tra và thẩm định.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận hữu cơ cây ăn quả
Việc đạt được giấy chứng nhận hữu cơ không đơn giản là hoàn thành một bộ hồ sơ, mà đòi hỏi quy trình canh tác nghiêm ngặt, minh bạch và bền vững. Sau đây là những lưu ý quan trọng mà các cá nhân, tổ chức cần ghi nhớ:
Lưu ý 1: Tuân thủ thời gian chuyển đổi hữu cơ
Nếu cơ sở trước đó có sử dụng phân bón, thuốc hóa học thì phải chuyển đổi đất canh tác tối thiểu 12 tháng mới đủ điều kiện xét chứng nhận hữu cơ. Trong giai đoạn này, phải tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc hữu cơ.
Lưu ý 2: Quản lý ghi chép đầy đủ
Mọi hoạt động như bón phân, tưới tiêu, phòng dịch, thu hoạch… phải được ghi chép chi tiết trong nhật ký sản xuất. Đây là bằng chứng quan trọng để đoàn đánh giá xác nhận quy trình sản xuất hữu cơ được thực hiện liên tục.
Lưu ý 3: Phân biệt rõ các khu vực sản xuất
Cơ sở sản xuất hữu cơ cần có biện pháp cách ly khu hữu cơ với các vùng sản xuất thông thường, có rào chắn, bảng cảnh báo, hướng gió, nguồn nước không bị ô nhiễm…
Lưu ý 4: Tìm hiểu kỹ các tiêu chuẩn chứng nhận
Tùy theo định hướng tiêu thụ, doanh nghiệp có thể chọn tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng:
USDA Organic nếu xuất khẩu sang Mỹ
EU Organic nếu xuất sang Châu Âu
JAS Organic nếu hướng đến Nhật Bản
TCVN 11041 nếu chỉ lưu hành trong nước
Lưu ý 5: Gia hạn và giám sát định kỳ
Giấy chứng nhận hữu cơ có hiệu lực từ 1 – 3 năm. Sau khi hết hạn, cơ sở cần xin gia hạn và sẽ bị đánh giá lại từ đầu. Ngoài ra, trong thời hạn chứng nhận, tổ chức chứng nhận có thể đến kiểm tra đột xuất để đảm bảo tính tuân thủ.
5. Luật PVL Group – Đơn vị đồng hành uy tín trong xin giấy chứng nhận hữu cơ trồng cây ăn quả
Hiện nay, nhiều tổ chức, doanh nghiệp trồng cây ăn quả mong muốn nâng tầm sản phẩm bằng cách chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Tuy nhiên, quá trình xin chứng nhận hữu cơ gặp không ít khó khăn do:
Thiếu kiến thức về tiêu chuẩn hữu cơ
Không rõ tổ chức chứng nhận nào phù hợp
Không biết cách xây dựng hệ thống quản lý sản xuất hữu cơ
Hồ sơ thiếu, chưa biết cách trình bày khoa học
Thất bại nhiều lần do không đạt tiêu chí đánh giá hiện trường
Luật PVL Group tự hào là đơn vị chuyên tư vấn và hỗ trợ trọn gói trong lĩnh vực xin chứng nhận hữu cơ tại Việt Nam, từ khâu khảo sát thực địa, xây dựng hệ thống, đào tạo nhân sự đến làm việc với tổ chức chứng nhận trong và ngoài nước.
Dịch vụ của PVL Group bao gồm:
Khảo sát và đánh giá hiện trạng sản xuất
Tư vấn quy trình chuyển đổi từ canh tác thường sang hữu cơ
Hướng dẫn xây dựng nhật ký sản xuất, hệ thống truy xuất nguồn gốc
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ theo chuẩn USDA/EU/JAS/TCVN
Kết nối và làm việc với tổ chức chứng nhận uy tín
Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình đánh giá
👉 Tham khảo thêm các nội dung liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Nếu bạn đang có nhu cầu xin giấy chứng nhận hữu cơ trong trồng cây ăn quả, hãy để Luật PVL Group hỗ trợ bạn từ A đến Z – nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn ngay hôm nay!
