Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng lúa là gì và thủ tục áp dụng như thế nào? Hướng dẫn chi tiết hồ sơ, quy trình và lưu ý thực tiễn. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng lúa
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng lúa là hệ thống các quy định bắt buộc do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng lưu thông hợp pháp của sản phẩm lúa gạo trên thị trường. Quy chuẩn này áp dụng cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, bảo quản và chế biến các sản phẩm từ cây lúa như lúa giống, lúa thương phẩm và gạo.
Hiện nay, một số quy chuẩn QCVN liên quan trực tiếp đến sản phẩm từ trồng lúa bao gồm:
QCVN 01-55:2011/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng hạt giống lúa;
QCVN 8-2:2011/BYT – Giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm;
QCVN 8-1:2011/BYT – Giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm;
QCVN 01-132:2020/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm nông nghiệp.
Việc áp dụng QCVN không chỉ là yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp muốn lưu hành sản phẩm hợp pháp mà còn là căn cứ pháp lý để cơ quan quản lý thanh kiểm tra, đánh giá chất lượng. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp, hợp tác xã và nông hộ áp dụng QCVN hiệu quả sẽ có nhiều cơ hội tiếp cận thị trường cao cấp, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc, được hỗ trợ trong các chương trình xúc tiến thương mại nông sản.
Câu hỏi “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng lúa là gì và thủ tục áp dụng như thế nào?” đang được nhiều đơn vị sản xuất lúa gạo, nhà máy chế biến và đơn vị phân phối quan tâm trong bối cảnh chất lượng nông sản là yếu tố sống còn của chuỗi cung ứng hiện đại.
2. Trình tự thủ tục áp dụng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN đối với sản phẩm từ trồng lúa
Việc áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN trong lĩnh vực trồng lúa và sản phẩm lúa gạo được thực hiện thông qua hoạt động đánh giá sự phù hợp, công bố hợp quy và giám sát định kỳ theo trình tự sau:
Bước 1: Xác định quy chuẩn kỹ thuật QCVN cần áp dụng cho sản phẩm. Tùy thuộc vào loại sản phẩm như lúa giống, gạo thành phẩm, lúa tươi, gạo hữu cơ, đơn vị sản xuất cần đối chiếu với danh mục QCVN tương ứng và xác định tiêu chí kỹ thuật bắt buộc.
Bước 2: Chuẩn bị điều kiện thực tế, cải tiến quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng đầu vào – đầu ra để đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, dư lượng hóa chất, vi sinh vật, độ ẩm, độ trắng, tỷ lệ tấm, hạt hỏng…
Bước 3: Đăng ký đánh giá sự phù hợp tại tổ chức chứng nhận được chỉ định. Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá tại cơ sở sản xuất, lấy mẫu thử nghiệm, kiểm tra hệ thống kiểm soát chất lượng và quy trình truy xuất nguồn gốc.
Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận hợp quy nếu kết quả đánh giá đạt yêu cầu. Thông tin trên giấy chứng nhận sẽ thể hiện rõ sản phẩm áp dụng, tên tổ chức sản xuất, quy chuẩn kỹ thuật áp dụng, thời hạn hiệu lực.
Bước 5: Thực hiện thủ tục công bố hợp quy tại Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi doanh nghiệp đặt trụ sở hoặc hoạt động sản xuất. Sau khi công bố hợp quy, sản phẩm sẽ được lưu thông hợp pháp.
Bước 6: Duy trì giám sát và đánh giá định kỳ. Các tổ chức được chứng nhận phải thực hiện giám sát tối thiểu 1 lần/năm để đảm bảo duy trì chất lượng sản phẩm theo đúng QCVN đã công bố.
3. Thành phần hồ sơ áp dụng và công bố hợp quy theo QCVN đối với sản phẩm từ trồng lúa
Để áp dụng và công bố hợp quy theo quy chuẩn QCVN, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần hồ sơ sau:
Đơn đăng ký chứng nhận hợp quy (mẫu theo tổ chức chứng nhận cung cấp).
Bản mô tả sản phẩm: chủng loại, đặc điểm kỹ thuật, tiêu chuẩn cơ sở (nếu có).
Hồ sơ sản phẩm: kết quả thử nghiệm mẫu điển hình (test report), kết quả kiểm nghiệm dư lượng hóa chất, vi sinh vật, độc tố.
Quy trình sản xuất, sơ đồ quy trình từ thu hoạch, làm khô, xay xát, phân loại, đóng gói đến lưu kho.
Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến sản xuất lúa gạo, chế biến nông sản.
Hồ sơ pháp lý chứng minh quyền sử dụng nhà xưởng, kho bảo quản, đất canh tác (nếu có).
Hệ thống truy xuất nguồn gốc và ghi chép nhật ký sản xuất.
Cam kết chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giấy chứng nhận của tổ chức chứng nhận (nếu đã có).
Bản công bố hợp quy (kèm theo bản sao chứng nhận hợp quy) khi nộp tại cơ quan nhà nước.
Tất cả hồ sơ nên được sắp xếp khoa học, rõ ràng và có dấu xác nhận của tổ chức đăng ký nhằm rút ngắn thời gian xử lý.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng QCVN cho sản phẩm từ trồng lúa
Việc áp dụng quy chuẩn kỹ thuật QCVN mang tính bắt buộc. Nếu không thực hiện công bố hợp quy, sản phẩm lúa gạo khi bị kiểm tra sẽ không đủ điều kiện lưu thông, có thể bị xử phạt hành chính, bị thu hồi, hoặc đình chỉ lưu hành.
Cần đặc biệt lưu ý đến chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, độc tố vi nấm (aflatoxin), kim loại nặng như chì, cadimi – đây là các chỉ tiêu thường xuyên bị không đạt do canh tác chưa đúng kỹ thuật, sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu không kiểm soát.
Trong trường hợp sản phẩm lúa dùng để xuất khẩu, đơn vị sản xuất cần lưu ý bổ sung thêm các tiêu chuẩn quốc tế như Codex, tiêu chuẩn riêng của từng thị trường (như Nhật, Hàn Quốc, Mỹ…), đồng thời đảm bảo rằng quy trình sản xuất cũng đáp ứng yêu cầu của thị trường nhập khẩu.
Không sử dụng giấy chứng nhận hợp quy đã hết hạn hoặc chứng nhận do tổ chức không được chỉ định cấp. Các trường hợp gian lận hồ sơ chứng nhận, công bố hợp quy sai thông tin sẽ bị xử lý nghiêm theo Nghị định 31/2024/NĐ-CP và có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự nếu gây thiệt hại lớn.
Ngoài ra, cơ sở sản xuất cần thiết lập hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ để đảm bảo duy trì các chỉ tiêu kỹ thuật ngay cả sau khi được cấp giấy chứng nhận hợp quy. Điều này giúp tăng tính bền vững, tạo uy tín trong kinh doanh và thuận lợi khi xuất khẩu.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp áp dụng QCVN cho sản phẩm lúa gạo
Với năng lực chuyên sâu và đội ngũ tư vấn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý nông nghiệp và tiêu chuẩn kỹ thuật, Luật PVL Group tự hào là đơn vị tiên phong hỗ trợ trọn gói dịch vụ chứng nhận hợp quy sản phẩm từ trồng lúa theo quy chuẩn QCVN.
Chúng tôi cung cấp các dịch vụ chuyên nghiệp:
Tư vấn lựa chọn QCVN phù hợp với từng loại sản phẩm từ trồng lúa.
Soạn thảo hồ sơ chứng nhận hợp quy đầy đủ, chính xác và chuẩn biểu mẫu.
Đại diện làm việc với tổ chức chứng nhận và cơ quan nhà nước.
Hướng dẫn cải tiến quy trình sản xuất để đảm bảo đạt chuẩn kỹ thuật.
Tư vấn xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, nhật ký sản xuất.
Hỗ trợ giám sát, tái chứng nhận định kỳ và xử lý phát sinh sau chứng nhận.
Luật PVL Group cam kết: thủ tục nhanh – chính xác – chi phí hợp lý – hỗ trợ tận tâm từ đầu đến khi hoàn tất. Chúng tôi luôn đồng hành cùng doanh nghiệp, hợp tác xã và nông hộ trong suốt quá trình chứng nhận và duy trì chất lượng theo đúng quy định của Nhà nước.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp chuyên nghiệp để áp dụng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng lúa, hãy liên hệ với Luật PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tận tâm.
👉 Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
