Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng tiêu, điều là gì và thủ tục áp dụng ra sao? Hướng dẫn chi tiết trình tự, hồ sơ và lưu ý cần thiết. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng tiêu, điều
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng tiêu, điều là hệ thống quy định kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành nhằm hướng dẫn người sản xuất áp dụng các phương pháp canh tác an toàn, hiệu quả, bền vững theo hướng thực hành nông nghiệp tốt (GAP – Good Agricultural Practices). Đây là cơ sở quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu rủi ro trong sản xuất và đáp ứng các yêu cầu thị trường trong nước và quốc tế.
Đối với cây tiêu và cây điều – hai mặt hàng nông sản chủ lực của Việt Nam, có giá trị xuất khẩu cao và chiếm tỷ trọng lớn trong chuỗi cung ứng toàn cầu – việc áp dụng tiêu chuẩn TCVN giúp cải thiện năng suất, giảm sâu bệnh, bảo vệ môi trường, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu cho nông sản Việt Nam. Hiện nay, một số tiêu chuẩn TCVN liên quan đến thực hành nông nghiệp tốt đã được ban hành và áp dụng trong lĩnh vực này như:
TCVN 11892-1:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Phần 1: Trồng trọt;
TCVN 11041:2017 – Nông nghiệp hữu cơ – các yêu cầu chung;
TCVN 10627:2014 – Hướng dẫn kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Tiêu chuẩn TCVN là nền tảng pháp lý và kỹ thuật để các cơ sở sản xuất, hợp tác xã, trang trại trồng tiêu, điều tiến hành đăng ký chứng nhận VietGAP, hữu cơ hoặc phục vụ kiểm nghiệm chất lượng trước khi xuất khẩu.
Câu hỏi “Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng tiêu, điều là gì và thủ tục áp dụng ra sao?” hiện đang là mối quan tâm của nhiều doanh nghiệp, tổ chức và nông hộ trong vùng nguyên liệu Tây Nguyên, Đông Nam Bộ – nơi tập trung sản xuất chính của ngành hồ tiêu và điều tại Việt Nam.
2. Trình tự thủ tục áp dụng Tiêu chuẩn quốc gia TCVN trong trồng tiêu, điều
Để áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN vào sản xuất tiêu, điều, các tổ chức, hộ nông dân hoặc doanh nghiệp cần thực hiện quy trình sau:
Bước đầu tiên là nghiên cứu và lựa chọn tiêu chuẩn TCVN phù hợp với mô hình canh tác. Ví dụ, nếu sản xuất tiêu, điều để cung cấp cho thị trường nội địa theo hướng an toàn, nên áp dụng TCVN 11892-1:2017 (VietGAP trồng trọt). Nếu hướng đến xuất khẩu hữu cơ, có thể tham khảo TCVN 11041.
Sau đó, tiến hành xây dựng hệ thống sản xuất theo tiêu chuẩn đã chọn. Việc này bao gồm: lập sơ đồ vườn, kiểm soát đất – nước – giống, thực hiện ghi chép nhật ký canh tác, bảo quản vật tư, phòng trừ sâu bệnh bằng biện pháp sinh học, xử lý rác thải và đào tạo nhân công.
Khi hệ thống sản xuất đã vận hành ổn định và đạt các chỉ tiêu cơ bản, đơn vị có thể đăng ký chứng nhận tại tổ chức chứng nhận được chỉ định. Đơn vị chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá thực tế tại vườn trồng, kiểm tra hồ sơ ghi chép, lấy mẫu đất, nước, sản phẩm để phân tích các chỉ tiêu an toàn như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật, kim loại nặng…
Nếu kết quả đánh giá đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp chứng nhận phù hợp TCVN (ví dụ chứng nhận VietGAP hoặc hữu cơ theo TCVN), có thời hạn hiệu lực từ 1 đến 3 năm tùy loại hình sản xuất.
Toàn bộ quá trình từ khi áp dụng đến lúc được cấp chứng nhận có thể kéo dài từ 3 đến 6 tháng tùy quy mô, điều kiện canh tác và sự chuẩn bị hồ sơ.
3. Thành phần hồ sơ đăng ký áp dụng hoặc chứng nhận theo TCVN trong trồng tiêu, điều
Để triển khai hoặc đăng ký chứng nhận thực hành tốt theo tiêu chuẩn TCVN, tổ chức/cá nhân cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu kỹ thuật và pháp lý sau:
Đơn đăng ký chứng nhận (theo mẫu của tổ chức chứng nhận);
Sơ đồ khu vực sản xuất, bản đồ vườn, diện tích cụ thể;
Bản mô tả chi tiết về quy trình sản xuất tiêu hoặc điều;
Sổ nhật ký sản xuất (ghi chép về ngày chăm sóc, tưới nước, bón phân, xử lý dịch hại…);
Danh sách vật tư đầu vào: phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nguồn nước tưới;
Chứng từ mua vật tư (hóa đơn, hợp đồng);
Bằng chứng xử lý chất thải, bao bì thuốc, nước rửa thiết bị;
Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê đất;
Danh sách người lao động, hồ sơ đào tạo kỹ thuật;
Giấy phép đăng ký kinh doanh (nếu là doanh nghiệp hoặc HTX);
Cam kết tuân thủ tiêu chuẩn và duy trì hệ thống.
Ngoài ra, nếu hướng đến chứng nhận hữu cơ theo TCVN 11041, hồ sơ cần có thêm kế hoạch chuyển đổi, các tiêu chí về vùng đệm, tài liệu chứng minh không sử dụng hóa chất tổng hợp.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng TCVN trong sản xuất tiêu, điều
Việc áp dụng tiêu chuẩn TCVN đòi hỏi sự cam kết dài hạn, không thể làm theo hình thức đối phó. Do đó, ngay từ ban đầu cần bố trí nhân sự chuyên trách theo dõi hệ thống sản xuất và ghi chép nhật ký đầy đủ, trung thực.
Cần lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp với điều kiện thực tế của vườn trồng. Nếu chưa đủ điều kiện sản xuất hữu cơ, nên bắt đầu với VietGAP để tạo nền tảng kỹ thuật và quản lý.
Các vật tư sử dụng trong sản xuất như thuốc trừ sâu, phân bón, chế phẩm sinh học… cần nằm trong danh mục cho phép theo quy định. Tuyệt đối không dùng hóa chất cấm hoặc không rõ nguồn gốc, vì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả đánh giá và có thể khiến bị từ chối cấp chứng nhận.
Nên tập huấn cho lao động định kỳ về quy trình trồng trọt, thu hoạch và bảo quản theo tiêu chuẩn TCVN. Việc này giúp đảm bảo toàn bộ hệ thống vận hành đồng bộ, tránh xảy ra sai sót trong khâu thực hiện.
Kết quả thử nghiệm mẫu sản phẩm là yếu tố then chốt. Do đó, việc kiểm tra nội bộ định kỳ (nội kiểm) và lấy mẫu tự nguyện trước khi đánh giá chính thức sẽ giúp tăng khả năng đạt chứng nhận.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp trong áp dụng tiêu chuẩn TCVN trồng tiêu, điều
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và tiêu chuẩn hóa sản xuất nông nghiệp, Luật PVL Group tự hào là đơn vị tiên phong hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nông dân xây dựng mô hình sản xuất theo TCVN hiệu quả, đúng quy định và tiết kiệm chi phí.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuyên sâu gồm:
Khảo sát thực tế, đánh giá hiện trạng vườn trồng;
Lập kế hoạch cải tiến quy trình sản xuất theo chuẩn TCVN;
Soạn thảo toàn bộ hồ sơ kỹ thuật, sổ sách, biểu mẫu ghi chép;
Tư vấn lựa chọn tổ chức chứng nhận phù hợp;
Đại diện làm việc với tổ chức chứng nhận và cơ quan quản lý;
Hỗ trợ duy trì, giám sát hệ thống sau khi được cấp chứng nhận.
Luật PVL Group cam kết giúp khách hàng rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí và đảm bảo đạt chứng nhận TCVN một cách bền vững và hợp pháp.
Nếu bạn đang tìm giải pháp chuyên nghiệp để áp dụng Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về quy trình thực hành tốt trong trồng tiêu, điều, hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn và đồng hành toàn diện.
👉 Tham khảo thêm các bài viết hữu ích tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
