Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng thanh long là gì? Cùng tìm hiểu quy trình áp dụng, hồ sơ, lưu ý và dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp từ Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng thanh long
Trong lĩnh vực trồng trọt, đặc biệt là đối với các loại trái cây xuất khẩu như thanh long, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm sau thu hoạch là yếu tố then chốt giúp nâng cao giá trị thương mại và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Để thực hiện được điều đó, các sản phẩm từ trồng thanh long cần tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN – một hệ thống quy định mang tính pháp lý bắt buộc áp dụng nhằm chuẩn hóa chất lượng, an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng thanh long là văn bản do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành, quy định các chỉ tiêu kỹ thuật, mức giới hạn cho phép của các thành phần như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật gây hại, kim loại nặng, hàm lượng chất bảo quản… trong quả thanh long và các sản phẩm liên quan. Mục tiêu của quy chuẩn là nhằm kiểm soát các rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu của thị trường nội địa và quốc tế.
Một số QCVN thường áp dụng cho sản phẩm từ trồng thanh long bao gồm:
QCVN 01-132:2020/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng trái cây tươi;
QCVN 8-2:2011/BYT – Mức giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm;
QCVN 8-1:2011/BYT – Mức giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;
QCVN 01-20:2019/BNNPTNT – Về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tối đa cho phép trong sản phẩm rau quả.
Việc áp dụng các quy chuẩn QCVN là điều kiện bắt buộc nếu tổ chức hoặc cá nhân muốn công bố hợp quy sản phẩm, phân phối ra thị trường hoặc tham gia các chương trình xuất khẩu. Trong trường hợp sản phẩm không đạt quy chuẩn, cơ sở có thể bị xử phạt hành chính hoặc buộc thu hồi toàn bộ lô hàng.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy theo QCVN đối với sản phẩm từ trồng thanh long
Để áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN cho sản phẩm từ trồng thanh long, cơ sở sản xuất hoặc doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục công bố hợp quy theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn liên quan. Quy trình được thực hiện như sau:
- Bước 1: Xác định quy chuẩn áp dụng
Tùy vào sản phẩm là thanh long tươi, thanh long sấy, nước ép thanh long hay sản phẩm từ chế biến, tổ chức sẽ căn cứ vào danh mục quy chuẩn kỹ thuật tương ứng để xác định loại QCVN cần áp dụng. Trong đa số trường hợp, sản phẩm tươi dùng để tiêu thụ trong nước hoặc xuất khẩu đều phải tuân thủ QCVN 01-132:2020/BNNPTNT và một số QCVN của Bộ Y tế liên quan đến an toàn thực phẩm.
- Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm
Doanh nghiệp gửi mẫu sản phẩm thanh long đến trung tâm kiểm nghiệm được công nhận (ví dụ Quatest 3, Vinacontrol, SGS…) để phân tích các chỉ tiêu về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật, kim loại nặng… Kết quả thử nghiệm phải đạt yêu cầu quy định trong các QCVN tương ứng.
- Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm phù hợp quy chuẩn, cơ sở tiến hành lập bộ hồ sơ công bố hợp quy bao gồm đầy đủ các tài liệu về cơ sở pháp lý, nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất, tài liệu kiểm soát chất lượng…
- Bước 4: Nộp hồ sơ công bố hợp quy
Tổ chức/cá nhân nộp hồ sơ công bố hợp quy lên Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi sản xuất hoặc lưu hành sản phẩm. Nếu là doanh nghiệp sản xuất nhỏ hoặc hộ nông dân liên kết, có thể ủy quyền cho đơn vị đại diện (như Luật PVL Group) thực hiện thủ tục này.
- Bước 5: Đăng ký, công bố và giám sát sau công bố
Sau khi hồ sơ được tiếp nhận và xem xét hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cấp xác nhận công bố hợp quy. Tổ chức có trách nhiệm ghi nhãn sản phẩm phù hợp và chịu trách nhiệm duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian lưu hành. Ngoài ra, có thể bị kiểm tra đột xuất hoặc đánh giá lại nếu có phản ánh tiêu cực từ thị trường.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy theo QCVN cho sản phẩm từ trồng thanh long
Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm thanh long cần được chuẩn bị cẩn thận và đầy đủ theo đúng quy định của pháp luật. Thành phần hồ sơ bao gồm:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định;
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của tổ chức, cá nhân;
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do phòng kiểm nghiệm được chỉ định cấp (có hiệu lực không quá 12 tháng);
Bản mô tả quy trình sản xuất, hệ thống kiểm soát chất lượng;
Kế hoạch giám sát định kỳ và quản lý chất lượng sản phẩm;
Mẫu nhãn sản phẩm theo đúng quy định về ghi nhãn hàng hóa;
Giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu (nếu có yêu cầu từ thị trường xuất khẩu);
Giấy ủy quyền (nếu nộp hồ sơ thông qua đơn vị đại diện như Luật PVL Group).
Tất cả tài liệu phải được trình bày theo đúng thể thức, có chữ ký và đóng dấu đầy đủ của doanh nghiệp hoặc tổ chức chủ sở hữu sản phẩm. Hồ sơ nên được rà soát kỹ lưỡng trước khi nộp để tránh bị trả lại hoặc yêu cầu bổ sung làm kéo dài thời gian xử lý.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng QCVN cho sản phẩm từ trồng thanh long
Việc công bố và áp dụng quy chuẩn kỹ thuật QCVN cho sản phẩm trồng thanh long không chỉ giúp đáp ứng yêu cầu pháp luật trong nước mà còn là cơ sở để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra đạt chuẩn xuất khẩu. Một số lưu ý quan trọng mà doanh nghiệp cần nắm vững gồm:
Sản phẩm thanh long muốn đưa ra thị trường phải tuân thủ đúng quy định về dư lượng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật gây hại… Những chỉ tiêu này được ghi rõ trong các QCVN áp dụng. Việc sử dụng hóa chất sai cách sẽ dẫn đến vi phạm và bị xử phạt.
Việc kiểm nghiệm sản phẩm chỉ có giá trị trong thời gian ngắn (thường là 6 – 12 tháng), do đó cơ sở cần lên kế hoạch kiểm nghiệm định kỳ để duy trì giá trị pháp lý của công bố hợp quy.
Nhãn hàng hóa của sản phẩm cần ghi đúng nội dung: tên sản phẩm, nơi sản xuất, số công bố hợp quy, biểu tượng hợp quy (CR), hướng dẫn sử dụng và bảo quản, tránh ghi sai dẫn đến xử phạt hành chính.
Trường hợp doanh nghiệp xuất khẩu sang các thị trường như Mỹ, EU, Hàn Quốc hoặc Nhật Bản, có thể được yêu cầu thêm các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO 22000, GlobalG.A.P… ngoài QCVN.
Nếu sản phẩm không đạt yêu cầu QCVN trong quá trình kiểm tra hậu kiểm hoặc lấy mẫu trên thị trường, cơ sở có thể bị thu hồi công bố hợp quy và phải tái thực hiện toàn bộ thủ tục.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn áp dụng QCVN cho sản phẩm từ trồng thanh long chuyên nghiệp
Với sự gia tăng yêu cầu pháp lý trong sản xuất nông nghiệp và kiểm soát chất lượng thực phẩm, việc áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN cho sản phẩm thanh long là điều kiện bắt buộc để khẳng định chất lượng, bảo vệ thương hiệu và mở rộng thị trường.
Luật PVL Group với kinh nghiệm dày dạn trong lĩnh vực pháp lý nông nghiệp và công bố sản phẩm, cam kết mang đến giải pháp trọn gói – chuyên nghiệp – nhanh chóng cho các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất.
Chúng tôi hỗ trợ:
Tư vấn lựa chọn đúng quy chuẩn kỹ thuật phù hợp với từng loại sản phẩm;
Hướng dẫn và thực hiện kiểm nghiệm tại các trung tâm đủ điều kiện;
Soạn thảo đầy đủ hồ sơ công bố hợp quy theo đúng quy định;
Đại diện làm việc với cơ quan chức năng, xử lý các tình huống phát sinh;
Hướng dẫn ghi nhãn sản phẩm và kiểm soát chất lượng sau công bố.
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group nếu bạn đang sản xuất thanh long và muốn đảm bảo sản phẩm tuân thủ đúng quy chuẩn QCVN, sẵn sàng cho thị trường trong nước và quốc tế.
👉 Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
