Giấy phép hoạt động quầy bar tại khách sạn (nếu có tích hợp) cần thủ tục gì? Điều kiện nào để mở bar trong khách sạn hợp pháp, không bị xử phạt? Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về giấy phép hoạt động quầy bar tại khách sạn (nếu có tích hợp)
Trong ngành dịch vụ lưu trú, việc tích hợp quầy bar trong khách sạn đang trở thành xu hướng phổ biến nhằm nâng cao trải nghiệm cho khách hàng. Tuy nhiên, để quầy bar được phép hoạt động hợp pháp, chủ đầu tư phải thực hiện thủ tục xin giấy phép theo quy định của pháp luật. Giấy phép hoạt động quầy bar không chỉ là điều kiện pháp lý bắt buộc mà còn là căn cứ để đảm bảo quản lý về an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, vệ sinh thực phẩm và văn hóa công cộng.
Việc tích hợp quầy bar trong khách sạn thường đi kèm các dịch vụ như phục vụ đồ uống có cồn, tổ chức biểu diễn nghệ thuật (nếu có), và hoạt động vào buổi tối hoặc khuya. Do đó, ngoài giấy phép kinh doanh lưu trú, chủ cơ sở cần có thêm các loại giấy phép chuyên biệt liên quan đến hoạt động bar. Không xin đầy đủ giấy phép có thể khiến khách sạn bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh.
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép hoạt động quầy bar tại khách sạn
Để quầy bar trong khách sạn được phép hoạt động hợp pháp, chủ đầu tư cần thực hiện đồng thời nhiều thủ tục hành chính tại các cơ quan khác nhau tùy theo nội dung hoạt động của quầy bar. Trình tự phổ biến bao gồm:
Bước 1: Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh dịch vụ quầy bar
Nếu chưa có, doanh nghiệp cần đăng ký bổ sung mã ngành kinh doanh dịch vụ đồ uống (mã ngành 5630) trong giấy đăng ký doanh nghiệp.
Bước 2: Xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an ninh trật tự (ANTT)
Quầy bar là loại hình kinh doanh có điều kiện về ANTT. Chủ đầu tư phải xin giấy chứng nhận ANTT tại Công an cấp quận/huyện nơi đặt khách sạn.
Bước 3: Xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP)
Nếu quầy bar phục vụ đồ uống pha chế, thức ăn nhẹ thì bắt buộc phải xin giấy chứng nhận ATTP tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Trung tâm Y tế cấp huyện.
Bước 4: Xin giấy phép kinh doanh bán rượu (nếu có phục vụ đồ uống có cồn)
Nếu quầy bar trong khách sạn phục vụ rượu, bia trực tiếp tại chỗ thì phải có giấy phép bán lẻ rượu tại chỗ. Hồ sơ nộp tại Phòng Kinh tế (hoặc Kinh tế hạ tầng) quận/huyện.
Bước 5: Xin giấy phép về PCCC
Tùy quy mô và số lượng khách, quầy bar trong khách sạn phải được cơ quan phòng cháy chữa cháy cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy, chữa cháy hoặc biên bản kiểm tra PCCC.
Bước 6: Xin phép biểu diễn nghệ thuật (nếu có nhạc sống, DJ, chương trình giải trí)
Nếu quầy bar có biểu diễn nghệ thuật trực tiếp, cần xin phép tổ chức biểu diễn nghệ thuật tại Sở Văn hóa và Thể thao.
Sau khi hoàn tất các bước trên và được cấp giấy phép tương ứng, quầy bar tại khách sạn có thể đi vào hoạt động hợp pháp, an toàn và thuận tiện trong quá trình thanh kiểm tra.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy phép hoạt động quầy bar tại khách sạn
Tùy vào từng loại giấy phép cần xin, hồ sơ sẽ có những nội dung khác nhau. Dưới đây là tổng hợp những thành phần thường gặp khi làm thủ tục:
Đơn đề nghị cấp giấy phép theo mẫu từng loại (ANTT, ATTP, bán rượu…)
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (bản sao công chứng)
Hợp đồng thuê/mua địa điểm hoặc giấy tờ chứng minh quyền sử dụng mặt bằng quầy bar
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng khu vực quầy bar
Danh sách nhân sự làm việc tại quầy bar kèm giấy tờ tùy thân
Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của nhân viên (đối với ATTP)
Giấy khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên phục vụ và pha chế
Hồ sơ phòng cháy chữa cháy: bản vẽ PCCC, biên bản nghiệm thu PCCC hoặc giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC
Hợp đồng cung cấp rượu, danh mục rượu dự kiến kinh doanh (nếu có)
Văn bản chấp thuận của chủ khách sạn về việc mở quầy bar tích hợp trong khuôn viên
Các giấy tờ trên phải được nộp đúng nơi, đúng cơ quan có thẩm quyền để đảm bảo hồ sơ được tiếp nhận và xử lý nhanh chóng.
4. Cơ sở pháp lý và quy định liên quan
Hoạt động của quầy bar tích hợp trong khách sạn chịu sự điều chỉnh của nhiều quy định pháp luật, bao gồm:
Luật Doanh nghiệp 2020
Luật An toàn thực phẩm 2010
Nghị định 96/2016/NĐ-CP quy định điều kiện về an ninh trật tự đối với một số ngành nghề kinh doanh có điều kiện
Nghị định 105/2017/NĐ-CP (sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP) về kinh doanh rượu
Nghị định 144/2020/NĐ-CP về hoạt động nghệ thuật biểu diễn
Luật Phòng cháy chữa cháy và các văn bản hướng dẫn thi hành
Đặc biệt, các cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra đột xuất hoặc định kỳ về giấy tờ pháp lý của quầy bar tại khách sạn. Nếu thiếu một trong các loại giấy phép nêu trên, doanh nghiệp có thể bị xử phạt hành chính từ 10 triệu đến 40 triệu đồng, bị tạm đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh.
5. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép quầy bar tại khách sạn
Để đảm bảo hoạt động quầy bar tại khách sạn được cấp phép đầy đủ và không gặp rắc rối pháp lý trong quá trình vận hành, chủ doanh nghiệp cần lưu ý:
Thực hiện đồng thời các thủ tục: ANTT, ATTP, PCCC, bán rượu, biểu diễn nghệ thuật (nếu có)
Không sử dụng giấy phép rượu của đơn vị khác; mỗi địa điểm kinh doanh phải có giấy phép riêng
Thường xuyên rà soát tình trạng giấy tờ và gia hạn kịp thời các loại giấy phép sắp hết hạn
Đào tạo nhân viên phục vụ, pha chế để nắm rõ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm, giao tiếp văn minh
Chủ động chuẩn bị hồ sơ đúng mẫu, đầy đủ thông tin để rút ngắn thời gian xét duyệt
Hợp đồng thuê nhân sự, âm thanh, ánh sáng, DJ… nên có điều khoản đảm bảo tuân thủ pháp luật về biểu diễn
Nếu gặp khó khăn trong việc thực hiện các thủ tục hành chính, nên ủy quyền cho đơn vị chuyên nghiệp xử lý trọn gói
Với kinh nghiệm thực tiễn và năng lực chuyên môn, Luật PVL Group sẵn sàng hỗ trợ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng cao cấp thực hiện trọn gói các thủ tục xin giấy phép hoạt động quầy bar, từ tư vấn, soạn hồ sơ đến đại diện làm việc với cơ quan chức năng.
Chúng tôi cam kết:
Thực hiện đúng quy định pháp luật
Tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp
Tư vấn linh hoạt theo loại hình quầy bar và dịch vụ tích hợp
Hỗ trợ xuyên suốt từ khi bắt đầu đến khi cấp phép thành công
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group qua https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/ để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ cấp giấy phép hoạt động quầy bar tại khách sạn nhanh chóng, đúng quy định, tránh rủi ro pháp lý không đáng có.
