Chứng nhận kiểm định máy móc cho chế biến rau quả là gì và quy trình thực hiện như thế nào? Đây là thủ tục bắt buộc để đảm bảo an toàn thiết bị trước khi đưa vào vận hành. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về chứng nhận kiểm định máy móc cho chế biến rau quả
Trong ngành công nghiệp chế biến rau quả, máy móc đóng vai trò then chốt từ các khâu như làm sạch, phân loại, cắt gọt, tiệt trùng, sấy khô, đóng gói cho đến bảo quản. Việc sử dụng máy móc hiện đại giúp tăng năng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm, giảm chi phí nhân công và kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn lao động và vận hành đúng chuẩn kỹ thuật, các thiết bị – đặc biệt là những loại máy móc có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn – đều phải được kiểm định và cấp chứng nhận hợp chuẩn trước khi đưa vào sử dụng.
Chứng nhận kiểm định máy móc là quá trình kiểm tra, đánh giá và xác nhận tình trạng kỹ thuật của thiết bị theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc tiêu chuẩn tương ứng. Đối với máy móc dùng trong chế biến thực phẩm, việc kiểm định không chỉ giúp ngăn ngừa rủi ro tai nạn lao động mà còn là căn cứ pháp lý để doanh nghiệp được phép sử dụng thiết bị trong môi trường sản xuất.
Theo quy định tại Luật An toàn vệ sinh lao động 2015, Nghị định 44/2016/NĐ-CP, và các văn bản hướng dẫn của Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, một số thiết bị trong lĩnh vực chế biến thực phẩm nằm trong danh mục bắt buộc kiểm định như: nồi hấp áp suất, nồi thanh trùng, hệ thống lạnh, máy ép chân không công nghiệp, băng chuyền có cơ cấu nâng – hạ, thang nâng hàng,…
Việc kiểm định phải được thực hiện bởi tổ chức kiểm định kỹ thuật an toàn đã được cấp phép hoạt động, và có giá trị pháp lý trên toàn quốc.
2. Trình tự thủ tục kiểm định máy móc cho chế biến rau quả
Thủ tục kiểm định máy móc dùng trong dây chuyền chế biến rau quả thường bao gồm các bước cơ bản như sau:
Tiếp nhận thông tin và đánh giá ban đầu
Doanh nghiệp liên hệ với tổ chức kiểm định được cấp phép (ví dụ: Trung tâm Kiểm định Kỹ thuật An toàn khu vực, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng – QUATEST…). Tổ chức kiểm định sẽ tiếp nhận yêu cầu, kiểm tra hồ sơ kỹ thuật của máy móc, xác định thiết bị có thuộc diện bắt buộc kiểm định hay không.
Lập kế hoạch kiểm định và chuẩn bị thiết bị
Nếu thiết bị thuộc danh mục phải kiểm định, tổ chức sẽ lập kế hoạch cụ thể và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị sẵn sàng về thiết bị, mặt bằng lắp đặt, nhân sự phối hợp, các giấy tờ liên quan (hồ sơ xuất xưởng, hướng dẫn vận hành, nhật ký bảo trì nếu có,…).
Thực hiện kiểm định tại hiện trường
Đội ngũ kiểm định viên tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống thiết bị theo quy trình: đo kiểm thông số kỹ thuật, đánh giá cấu tạo – độ kín – áp suất – vận hành thử, mức độ an toàn trong vận hành, thiết bị bảo vệ, hệ thống điện điều khiển,… Toàn bộ quá trình được ghi nhận bằng biên bản kiểm định.
Kết luận và cấp chứng nhận kiểm định
Nếu thiết bị đạt yêu cầu, tổ chức kiểm định sẽ cấp Giấy chứng nhận kiểm định kỹ thuật an toàn, có ghi rõ thời hạn hiệu lực (thường từ 1 đến 3 năm). Trong trường hợp không đạt, doanh nghiệp phải thực hiện sửa chữa, cải tạo hoặc thay thế để được đánh giá lại.
Ghi nhãn và lưu trữ hồ sơ
Sau khi được chứng nhận, thiết bị được dán tem kiểm định thể hiện mã số, ngày kiểm định và thời hạn hiệu lực. Doanh nghiệp phải lưu giữ bản sao Giấy chứng nhận kiểm định để xuất trình khi có yêu cầu kiểm tra hoặc thanh tra từ cơ quan nhà nước.
3. Thành phần hồ sơ kiểm định máy móc chế biến rau quả
Một bộ hồ sơ hoàn chỉnh để thực hiện chứng nhận kiểm định máy móc trong ngành chế biến rau quả gồm các tài liệu sau:
Văn bản đề nghị kiểm định
Doanh nghiệp nộp phiếu yêu cầu kiểm định theo mẫu của đơn vị kiểm định, nêu rõ loại thiết bị, địa điểm sử dụng, tình trạng thiết bị và mục đích kiểm định (lần đầu, định kỳ hay sau cải tạo).
Bản sao giấy đăng ký kinh doanh
Chứng minh doanh nghiệp có hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, sản xuất nông sản hoặc dịch vụ liên quan.
Hồ sơ kỹ thuật của máy móc thiết bị
Bao gồm tài liệu hướng dẫn sử dụng, sơ đồ cấu tạo, chứng chỉ xuất xưởng, thông số kỹ thuật do nhà sản xuất cung cấp. Trường hợp là máy móc nhập khẩu cần có giấy tờ thông quan và chứng nhận hợp chuẩn tại nước xuất khẩu.
Biên bản kiểm định trước đó (nếu có)
Trong trường hợp kiểm định định kỳ hoặc kiểm định sau sửa chữa, doanh nghiệp cần cung cấp bản gốc hoặc bản sao biên bản kiểm định gần nhất.
Nhật ký vận hành, bảo trì thiết bị
Ghi lại toàn bộ quá trình sử dụng thiết bị, thời gian bảo dưỡng định kỳ, các lần kiểm tra kỹ thuật nội bộ, những thay đổi – sửa chữa (nếu có).
Tài liệu pháp lý liên quan đến công trình
Nếu thiết bị lắp đặt cố định tại nhà máy, doanh nghiệp có thể cần cung cấp bản vẽ mặt bằng, sơ đồ dây chuyền sản xuất để phục vụ kiểm tra.
Tùy vào từng loại thiết bị, đơn vị kiểm định có thể yêu cầu bổ sung thêm tài liệu chứng minh nguồn gốc thiết bị, chứng chỉ chất lượng hoặc bằng chứng về việc tuân thủ quy chuẩn Việt Nam.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận kiểm định máy móc chế biến rau quả
Xác định đúng danh mục thiết bị cần kiểm định
Không phải mọi máy móc chế biến rau quả đều bắt buộc kiểm định. Doanh nghiệp cần phân loại rõ ràng thiết bị nào thuộc diện phải kiểm định theo Thông tư 36/2019/TT-BLĐTBXH và các văn bản liên quan. Ví dụ, máy cắt rau quả thông thường không thuộc diện bắt buộc, nhưng nồi hấp áp suất, máy thanh trùng, thang nâng hàng, hệ thống lạnh công nghiệp lại phải kiểm định định kỳ.
Kiểm tra năng lực của đơn vị kiểm định
Chỉ các tổ chức kiểm định được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cấp giấy chứng nhận hoạt động mới được phép thực hiện kiểm định có giá trị pháp lý. Việc sử dụng dịch vụ của đơn vị không đủ điều kiện có thể khiến kết quả kiểm định bị từ chối.
Không vận hành thiết bị trước khi kiểm định
Việc đưa vào sử dụng các thiết bị thuộc danh mục bắt buộc kiểm định mà chưa được chứng nhận có thể bị xử phạt hành chính từ 20–40 triệu đồng theo Nghị định 88/2020/NĐ-CP.
Tuân thủ đúng thời hạn kiểm định định kỳ
Thông thường, thiết bị sau khi kiểm định có giá trị 1–3 năm tùy loại. Doanh nghiệp cần theo dõi thời gian hiệu lực để thực hiện kiểm định lại đúng hạn, tránh gián đoạn sản xuất hoặc bị phạt.
Gắn tem kiểm định tại vị trí dễ quan sát
Tem kiểm định là bằng chứng để xác định trạng thái hợp pháp của thiết bị. Tem phải được dán tại vị trí thuận tiện quan sát, không bị che khuất, không bong tróc trong quá trình vận hành.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ kiểm định máy móc chế biến rau quả nhanh chóng, chuyên nghiệp
Việc kiểm định máy móc cho chế biến rau quả không chỉ là thủ tục pháp lý bắt buộc, mà còn là yêu cầu cần thiết để đảm bảo an toàn sản xuất, bảo vệ người lao động và nâng cao uy tín doanh nghiệp. Tuy nhiên, quá trình này có thể gây khó khăn nếu doanh nghiệp chưa quen làm việc với đơn vị kiểm định hoặc không biết phân loại chính xác thiết bị thuộc diện kiểm định.
Luật PVL Group là đơn vị tư vấn chuyên nghiệp, đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình xin chứng nhận kiểm định cho máy móc ngành thực phẩm. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ:
Tư vấn xác định thiết bị nào bắt buộc kiểm định và loại hình kiểm định phù hợp
Giới thiệu các đơn vị kiểm định được cấp phép, uy tín, chi phí hợp lý
Hỗ trợ chuẩn bị toàn bộ hồ sơ pháp lý, hồ sơ kỹ thuật thiết bị
Đại diện doanh nghiệp làm việc với tổ chức kiểm định, hỗ trợ khắc phục các yêu cầu kỹ thuật
Giúp tiết kiệm thời gian – chi phí – tối ưu quy trình kiểm định cho doanh nghiệp
Liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và thực hiện nhanh thủ tục kiểm định cho toàn bộ hệ thống thiết bị chế biến rau quả của bạn.
📞 Hotline hỗ trợ: [Số điện thoại công ty]
🌐 Truy cập thêm nhiều bài viết hữu ích tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
