Chứng nhận kiểm định máy móc cho chế biến nước mắm giúp đảm bảo thiết bị an toàn, đúng chuẩn kỹ thuật và đủ điều kiện đưa vào vận hành thực tế. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về chứng nhận kiểm định máy móc cho chế biến nước mắm
Trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm, đặc biệt là đối với ngành nghề chế biến nước mắm – một sản phẩm thực phẩm truyền thống nhưng đòi hỏi quy trình sản xuất nghiêm ngặt – việc sử dụng các thiết bị, máy móc hiện đại là điều cần thiết để đảm bảo hiệu quả, năng suất và an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, không phải máy móc nào được nhập khẩu hay tự sản xuất đều có thể đưa vào sử dụng ngay trong dây chuyền sản xuất. Trước khi vận hành chính thức, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện kiểm định kỹ thuật an toàn máy móc thiết bị nhằm đánh giá khả năng vận hành, độ bền cơ học, mức độ an toàn cho người sử dụng và môi trường sản xuất.
Việc thực hiện kiểm định và cấp chứng nhận kiểm định máy móc được quy định cụ thể tại Luật An toàn vệ sinh lao động 2015, Nghị định 44/2016/NĐ-CP, và các văn bản liên quan của Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, Bộ Công Thương.
Chứng nhận kiểm định không chỉ là yêu cầu pháp lý đối với các thiết bị thuộc danh mục kiểm định bắt buộc mà còn là tiêu chí giúp doanh nghiệp:
Tránh các rủi ro tai nạn trong sản xuất
Được cấp giấy chứng nhận điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm
Hợp thức hóa việc vận hành dây chuyền chế biến nước mắm
Tăng độ tin cậy và minh bạch khi làm việc với đối tác trong và ngoài nước
2. Trình tự thực hiện chứng nhận kiểm định máy móc cho chế biến nước mắm
Quy trình kiểm định máy móc chế biến nước mắm được thực hiện bởi tổ chức kiểm định được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cấp phép hoạt động. Trình tự gồm các bước sau:
Bước 1: Xác định danh mục thiết bị cần kiểm định
Doanh nghiệp cần rà soát toàn bộ hệ thống máy móc sử dụng trong quá trình sản xuất nước mắm để xác định những thiết bị thuộc danh mục bắt buộc kiểm định, ví dụ:
Nồi hơi, bình chịu áp lực trong khâu nấu hoặc xử lý nhiệt
Bồn chứa lên men có dung tích lớn
Máy ép, máy bơm, máy lọc – nếu có áp lực hoặc nhiệt cao
Hệ thống điện công nghiệp, tủ điện điều khiển dây chuyền
Danh mục cụ thể căn cứ theo Thông tư 36/2019/TT-BLĐTBXH quy định danh mục máy, thiết bị, vật tư có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn lao động.
Bước 2: Chuẩn bị máy móc và hồ sơ liên quan
Trước khi tiến hành kiểm định, doanh nghiệp cần làm sạch thiết bị, đảm bảo lắp đặt hoàn chỉnh, có sơ đồ lắp đặt và bản hướng dẫn vận hành từ nhà sản xuất.
Bước 3: Liên hệ tổ chức kiểm định đủ năng lực
Doanh nghiệp có thể chủ động liên hệ các tổ chức kiểm định được cấp phép hoặc thông qua đơn vị trung gian như Luật PVL Group để kết nối và chuẩn bị hồ sơ.
Bước 4: Tiến hành kiểm định tại nơi lắp đặt
Tổ chức kiểm định sẽ cử chuyên gia đến hiện trường, thực hiện đánh giá theo các tiêu chí kỹ thuật và an toàn như: khả năng chịu lực, rò rỉ áp suất, điện trở cách điện, tính ổn định trong vận hành…
Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận kiểm định an toàn kỹ thuật
Sau khi thiết bị đạt yêu cầu, đơn vị kiểm định sẽ cấp Giấy chứng nhận kiểm định (có giá trị từ 1–3 năm tùy loại máy móc) để doanh nghiệp lưu trữ và sử dụng khi cần thanh tra, xin giấy phép vệ sinh thực phẩm, hoặc chứng minh năng lực sản xuất.
3. Thành phần hồ sơ cần chuẩn bị khi kiểm định máy móc chế biến nước mắm
Hồ sơ để thực hiện thủ tục kiểm định không quá phức tạp, nhưng cần đầy đủ và thống nhất với hiện trạng thiết bị. Cụ thể, doanh nghiệp cần chuẩn bị:
Hồ sơ kỹ thuật thiết bị
Hướng dẫn sử dụng máy móc từ nhà sản xuất (bản gốc hoặc bản dịch có dấu xác nhận)
Bản vẽ kỹ thuật, sơ đồ lắp đặt hệ thống
Biên bản giao nhận, hóa đơn mua máy móc (nếu nhập khẩu hoặc mua mới)
Giấy tờ pháp lý của doanh nghiệp
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Giấy phép hoạt động của cơ sở sản xuất nước mắm
Thông tin bổ sung phục vụ kiểm định
Hình ảnh thực tế thiết bị trước khi kiểm định
Thông tin về vị trí lắp đặt và điều kiện hoạt động thực tế
Các báo cáo kiểm tra nội bộ trước đó (nếu có)
Tùy loại thiết bị, tổ chức kiểm định có thể yêu cầu thêm hồ sơ liên quan đến chứng nhận xuất xứ, tiêu chuẩn kỹ thuật, thông số kỹ thuật đặc thù…
4. Thời gian thực hiện, hiệu lực và trách nhiệm sau khi được chứng nhận kiểm định
Thời gian thực hiện
Thời gian kiểm định một thiết bị dao động từ 1 – 3 ngày làm việc tùy mức độ phức tạp
Thời gian cấp giấy chứng nhận: trong vòng 3 ngày sau khi hoàn tất kiểm định nếu đạt yêu cầu
Hiệu lực của giấy chứng nhận kiểm định
Có giá trị từ 12 tháng đến 36 tháng tùy thiết bị và tần suất sử dụng
Sau khi hết hạn, doanh nghiệp phải thực hiện kiểm định lại định kỳ
Với thiết bị di dời, sửa chữa lớn hoặc có sự cố thì phải kiểm định lại ngay
Trách nhiệm doanh nghiệp sau kiểm định
Gắn tem kiểm định trên thiết bị theo quy định
Lưu trữ hồ sơ chứng nhận kiểm định tại nơi sản xuất
Thực hiện các biện pháp an toàn lao động, bảo trì máy móc định kỳ
Không sử dụng máy chưa được kiểm định hoặc đã hết hạn kiểm định
5. Những lưu ý quan trọng khi thực hiện kiểm định máy móc chế biến nước mắm
Chỉ sử dụng tổ chức kiểm định được cấp phép
Doanh nghiệp nên kiểm tra danh sách các đơn vị kiểm định được Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội công nhận. Nếu sử dụng tổ chức không đủ điều kiện, kết quả kiểm định sẽ không có giá trị pháp lý.
Bố trí thời gian kiểm định phù hợp với kế hoạch sản xuất
Việc kiểm định nên thực hiện trước khi đưa máy vào vận hành chính thức để tránh gián đoạn sản xuất hoặc bị xử phạt do sử dụng thiết bị chưa kiểm định.
Kiểm tra kỹ các loại máy bắt buộc kiểm định
Không phải tất cả thiết bị đều phải kiểm định, nhưng nếu doanh nghiệp bỏ sót các loại máy nằm trong danh mục bắt buộc thì có thể bị xử phạt từ 10 – 20 triệu đồng theo Nghị định 88/2020/NĐ-CP.
Lưu ý đến quy định an toàn lao động đi kèm
Ngoài giấy chứng nhận kiểm định, doanh nghiệp nên có thêm hồ sơ hướng dẫn an toàn lao động, nội quy vận hành, đào tạo nhân sự sử dụng thiết bị để đảm bảo vận hành đúng quy chuẩn.
Chủ động làm việc với đơn vị tư vấn pháp lý có chuyên môn
Để đảm bảo hồ sơ kiểm định được chuẩn bị đúng, đầy đủ và được hỗ trợ kết nối với tổ chức kiểm định chuyên nghiệp, doanh nghiệp nên hợp tác với đơn vị như Luật PVL Group, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và hạn chế rủi ro pháp lý.
Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn chứng nhận kiểm định thiết bị chuyên nghiệp và uy tín
Với nhiều năm kinh nghiệm tư vấn pháp lý trong ngành thực phẩm, chế biến truyền thống, đặc biệt là sản xuất nước mắm, Luật PVL Group đã hỗ trợ thành công hàng trăm doanh nghiệp trong việc:
Chuẩn bị hồ sơ kiểm định đầy đủ và hợp lệ
Kết nối với tổ chức kiểm định được cấp phép trên toàn quốc
Tư vấn kỹ thuật, bố trí kế hoạch kiểm định hợp lý
Hỗ trợ song hành từ chuẩn bị – thực hiện – xử lý phát sinh – hậu kiểm
Chúng tôi cam kết thủ tục nhanh chóng – minh bạch – tối ưu chi phí cho mọi doanh nghiệp.
Liên hệ với Luật PVL Group ngay hôm nay để đảm bảo máy móc của bạn được kiểm định đúng quy định và đưa vào sử dụng hợp pháp, an toàn.
Xem thêm nhiều bài viết hữu ích khác tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
