Giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá là gì và làm sao để đăng ký? Hướng dẫn chi tiết thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá
Giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá là một tài liệu pháp lý quan trọng nhằm thông báo với cơ quan quản lý nhà nước và người tiêu dùng về chất lượng, tính an toàn và thông số kỹ thuật của sản phẩm thủy sản trước khi đưa ra thị trường. Đây là hình thức tự công bố theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, áp dụng đối với các sản phẩm thực phẩm đã qua sơ chế, chế biến từ cá như cá khô, cá phi lê, chả cá, cá đông lạnh, cá hộp, nước mắm từ cá…
Việc công bố tiêu chuẩn áp dụng giúp doanh nghiệp minh bạch hóa thông tin sản phẩm, khẳng định chất lượng với đối tác và người tiêu dùng, đồng thời là điều kiện bắt buộc để phân phối sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc tham gia chuỗi cung ứng trong nước và xuất khẩu.
Trong bối cảnh yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn hóa sản phẩm nông thủy sản, giấy công bố tiêu chuẩn đóng vai trò then chốt giúp doanh nghiệp sản xuất thủy sản nâng cao giá trị thương hiệu, đảm bảo sự tuân thủ pháp luật và tạo lợi thế cạnh tranh.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và công bố sản phẩm nông thủy sản, Luật PVL Group là đơn vị đồng hành đáng tin cậy giúp các doanh nghiệp hoàn thiện thủ tục đăng ký công bố tiêu chuẩn sản phẩm từ cá một cách nhanh chóng, đúng quy định và tiết kiệm chi phí.
2. Trình tự thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá
Thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá được thực hiện theo hình thức tự công bố sản phẩm, không cần chờ cơ quan nhà nước phê duyệt mà doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị hồ sơ và gửi đến cơ quan quản lý có thẩm quyền. Trình tự cụ thể như sau:
Bước 1: Xác định loại sản phẩm cần công bố
Doanh nghiệp cần xác định rõ sản phẩm thủy sản thuộc nhóm nào để áp dụng đúng quy định. Các sản phẩm từ cá đã qua chế biến (như đông lạnh, sấy khô, chả cá, cá hộp…) thuộc diện tự công bố. Trường hợp là sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt (dành cho trẻ em, người bệnh) thì cần công bố theo hình thức khác.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm
Cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh sản phẩm từ cá cần lập bộ hồ sơ gồm bản tự công bố và tài liệu chứng minh sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bước 3: Gửi hồ sơ đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Doanh nghiệp nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua bưu điện tới Ủy ban nhân dân cấp huyện hoặc Phòng Kinh tế/Kinh tế – Hạ tầng tại địa phương nơi đặt cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh. Hồ sơ cũng có thể nộp online thông qua hệ thống dịch vụ công của Bộ Y tế hoặc Sở Y tế địa phương (tùy từng tỉnh/thành phố).
Bước 4: Công khai hồ sơ trên phương tiện truyền thông hoặc website doanh nghiệp
Sau khi gửi hồ sơ, doanh nghiệp có trách nhiệm tự công bố thông tin sản phẩm trên trang thông tin điện tử của mình hoặc các hình thức khác (nếu không có website). Hồ sơ công bố có hiệu lực ngay khi đăng tải.
Bước 5: Lưu trữ hồ sơ và chấp hành kiểm tra hậu kiểm
Cơ quan quản lý có quyền thực hiện hậu kiểm trong quá trình lưu thông sản phẩm trên thị trường. Do đó, doanh nghiệp phải lưu trữ đầy đủ hồ sơ công bố, hồ sơ kiểm nghiệm và minh chứng sản phẩm đúng như thông tin đã khai báo.
3. Thành phần hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ cá
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ tự công bố sản phẩm từ cá gồm các tài liệu chính sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định): Thể hiện đầy đủ các thông tin như tên sản phẩm, loại sản phẩm, nguyên liệu chính, tiêu chuẩn áp dụng, phương pháp bảo quản, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất và nhà phân phối (nếu khác nhau).
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Là bản kết quả phân tích do phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp trong vòng 12 tháng, xác nhận sản phẩm không chứa chất cấm, đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định (chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, dư lượng kháng sinh…).
Nhãn sản phẩm hoặc ảnh nhãn: Để đảm bảo nội dung ghi nhãn phù hợp quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP (thành phần, ngày sản xuất, hạn dùng, nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng…).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Áp dụng đối với cơ sở sản xuất có quy mô vừa và lớn. Đối với cơ sở nhỏ lẻ không thuộc diện cấp giấy chứng nhận, phải có văn bản xác nhận đủ điều kiện từ chính quyền địa phương.
Thông tin về truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Mô tả quy trình nuôi trồng, thu hoạch, chế biến và đóng gói sản phẩm từ cá.
Bản cam kết về trách nhiệm của doanh nghiệp: Doanh nghiệp cam kết sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn đã công bố và chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu xảy ra vi phạm.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố tiêu chuẩn áp dụng sản phẩm từ cá
Trong quá trình thực hiện công bố sản phẩm, doanh nghiệp cần lưu ý một số nội dung quan trọng để tránh vi phạm pháp luật và bị xử phạt:
Sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại phòng thử nghiệm đạt chuẩn: Doanh nghiệp nên lựa chọn phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế hoặc các tổ chức công nhận chất lượng để đảm bảo giá trị pháp lý của kết quả.
Nội dung ghi nhãn phải đầy đủ và đúng quy định: Trên bao bì sản phẩm cần có đầy đủ thông tin theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP, trong đó lưu ý về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nơi sản xuất, cách bảo quản, cảnh báo (nếu có) và mã truy xuất.
Không được tự ý thay đổi thành phần, bao bì khi chưa cập nhật lại công bố: Mọi thay đổi liên quan đến tiêu chuẩn kỹ thuật, tên sản phẩm, công thức, quy cách… đều phải thực hiện công bố lại hoặc điều chỉnh nội dung công bố.
Giấy công bố không có thời hạn nhưng phải kiểm nghiệm định kỳ: Mặc dù giấy công bố không có hạn sử dụng nhưng doanh nghiệp phải định kỳ kiểm nghiệm lại sản phẩm (thường là 6 tháng/lần hoặc theo yêu cầu của đối tác).
Tránh công bố trùng lặp cho một sản phẩm: Nếu cùng một sản phẩm nhưng khác nhà sản xuất hoặc thay đổi cơ sở chế biến, doanh nghiệp phải thực hiện lại thủ tục công bố cho mỗi nơi sản xuất riêng biệt.
Cần theo dõi thông báo từ cơ quan quản lý về thay đổi quy chuẩn: Luật thực phẩm và an toàn sản phẩm thay đổi khá thường xuyên, nên doanh nghiệp cần chủ động cập nhật để điều chỉnh hồ sơ công bố khi có yêu cầu mới.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp công bố tiêu chuẩn sản phẩm từ cá
Với sự phức tạp của hệ thống pháp luật và yêu cầu kỹ thuật cao về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, việc tự thực hiện hồ sơ công bố sản phẩm từ cá thường gây khó khăn cho các cơ sở sản xuất, đặc biệt là các hộ kinh doanh, hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ. Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý uy tín, chuyên hỗ trợ đăng ký công bố tiêu chuẩn sản phẩm từ cá trên toàn quốc.
Chúng tôi cung cấp trọn gói dịch vụ với các nội dung:
Tư vấn phân loại sản phẩm đúng theo quy định pháp luật.
Hỗ trợ kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được công nhận.
Soạn thảo bản tự công bố, cam kết, nội dung ghi nhãn đúng chuẩn.
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền.
Theo dõi và xử lý yêu cầu bổ sung (nếu có), bàn giao kết quả tận nơi.
Với đội ngũ chuyên viên pháp lý và kỹ thuật có kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực thực phẩm, Luật PVL Group cam kết giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, đảm bảo hợp lệ và tiết kiệm chi phí tối đa.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Nếu bạn đang chuẩn bị đưa sản phẩm từ cá ra thị trường hoặc cần rà soát, cập nhật lại hồ sơ công bố cũ, hãy liên hệ với Luật PVL Group để được hỗ trợ toàn diện và chuyên nghiệp nhất.
