Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nhãn là gì? Đây là loại văn bản pháp lý bắt buộc đối với tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh các sản phẩm chế biến từ nhãn, nhằm chứng minh sản phẩm đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành tại Việt Nam. Hồ sơ, thủ tục và lưu ý khi đăng ký công bố sản phẩm chế biến từ nhãn. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1) Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nhãn
Sản phẩm chế biến từ nhãn như nhãn sấy khô, mứt nhãn, nước ép nhãn, bột nhãn… thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến. Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, những sản phẩm này trước khi lưu thông trên thị trường bắt buộc phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là một loại văn bản xác nhận sản phẩm đã đáp ứng được các điều kiện về chất lượng, vệ sinh, hàm lượng vi sinh, kim loại nặng, phụ gia… theo quy chuẩn Việt Nam. Đây là thủ tục hành chính bắt buộc trước khi sản phẩm từ nhãn được phép bán ra thị trường nội địa.
Việc có giấy công bố không chỉ giúp sản phẩm hợp pháp khi lưu hành mà còn là yếu tố giúp tăng độ tin cậy với người tiêu dùng, được chấp nhận trong chuỗi phân phối lớn và là điều kiện cần thiết nếu doanh nghiệp muốn xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường có yêu cầu khắt khe.
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thường được cấp bởi Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương, tùy theo loại sản phẩm và quy mô sản xuất.
2) Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nhãn
Thủ tục công bố sản phẩm từ nhãn được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP với hình thức “Tự công bố sản phẩm”, trong đó doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về chất lượng và pháp lý. Quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố theo quy định. Trong đó, cần lưu ý nhất là kết quả kiểm nghiệm sản phẩm do phòng kiểm nghiệm được công nhận thực hiện.
Bước 2: Đăng tải hồ sơ tự công bố lên phương tiện điện tử
Cơ sở đăng tải bản tự công bố sản phẩm và các tài liệu liên quan lên website của doanh nghiệp hoặc Cổng thông tin điện tử của cơ quan nhà nước có thẩm quyền nơi sản xuất.
Bước 3: Nộp hồ sơ đến cơ quan nhà nước
Hồ sơ được nộp trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Phòng Y tế cấp huyện. Trong vòng 1 ngày làm việc, cơ quan có trách nhiệm tiếp nhận hồ sơ và công bố trên hệ thống.
Bước 4: Được phép lưu thông sản phẩm
Ngay sau khi đăng tải và nộp hồ sơ, doanh nghiệp đã có thể đưa sản phẩm ra thị trường mà không cần chờ giấy xác nhận từ cơ quan nhà nước. Tuy nhiên, trong quá trình lưu thông, cơ quan có quyền hậu kiểm, nếu phát hiện sai phạm sẽ xử phạt và thu hồi sản phẩm.
Ngoài hình thức tự công bố, một số sản phẩm chế biến từ nhãn có bổ sung vi chất dinh dưỡng hoặc sử dụng nguyên liệu nhập khẩu có thể phải đăng ký công bố sản phẩm tại Cục An toàn thực phẩm. Trong trường hợp này, thủ tục phức tạp hơn và cần thời gian phê duyệt từ 20 – 30 ngày làm việc.
3) Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm sản phẩm từ nhãn
Hồ sơ công bố sản phẩm chế biến từ nhãn gồm các giấy tờ sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP), ghi rõ tên sản phẩm, thành phần, quy cách đóng gói, hạn sử dụng, đơn vị sản xuất và đơn vị công bố.
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ. Kết quả này phải do phòng kiểm nghiệm được công nhận thực hiện và gồm các chỉ tiêu: vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng dinh dưỡng, phụ gia…
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề phù hợp với sản xuất thực phẩm hoặc kinh doanh thực phẩm).
Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận ISO 22000/HACCP/IFS/BRC nếu cơ sở được miễn cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhãn sản phẩm hoặc bản mô tả nội dung ghi nhãn (phải tuân thủ đúng Nghị định 43/2017/NĐ-CP).
Kế hoạch kiểm soát chất lượng sản phẩm và kế hoạch giám sát định kỳ (đối với sản phẩm đăng ký công bố).
Trường hợp sản phẩm được gia công: hợp đồng gia công giữa bên công bố và bên sản xuất, kèm giấy phép sản xuất của bên gia công.
Tất cả các tài liệu nộp bằng tiếng nước ngoài phải được dịch thuật sang tiếng Việt và công chứng đầy đủ.
4) Những lưu ý quan trọng khi xin giấy công bố sản phẩm từ nhãn
Trước tiên, sản phẩm từ nhãn thuộc nhóm thực phẩm chế biến nên bắt buộc phải công bố trước khi đưa ra thị trường. Không công bố mà lưu thông sản phẩm sẽ bị xử phạt theo Nghị định 124/2021/NĐ-CP với mức phạt từ 20 triệu đến 40 triệu đồng, kèm biện pháp thu hồi và tiêu hủy sản phẩm.
Thứ hai, kết quả kiểm nghiệm sản phẩm là yếu tố bắt buộc và quan trọng nhất. Doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm tại các trung tâm uy tín như Quatest 3, Pasteur, Vinacontrol, Eurofins… Nếu không đạt, phải cải thiện quy trình sản xuất và kiểm tra lại trước khi nộp hồ sơ.
Thứ ba, việc ghi nhãn sản phẩm cũng phải phù hợp với quy định. Nhãn không được ghi sai lệch thành phần, công dụng, không sử dụng từ ngữ dễ gây hiểu nhầm như “chữa bệnh”, “100% tự nhiên” nếu không có cơ sở chứng minh.
Thứ tư, nếu sản phẩm được gia công, cần nộp kèm hợp đồng gia công rõ ràng, hợp pháp, và nhà máy gia công phải có đầy đủ giấy phép sản xuất và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thứ năm, cơ quan chức năng có quyền hậu kiểm sau khi công bố. Doanh nghiệp phải lưu giữ hồ sơ, nhãn mẫu, kết quả kiểm nghiệm và các tài liệu liên quan để đối chiếu khi bị kiểm tra. Nếu phát hiện sai phạm, sản phẩm có thể bị thu hồi và xử phạt hành chính.
Trong quá trình công bố, nhiều cơ sở nhỏ gặp khó khăn do không hiểu đúng quy trình, chuẩn bị hồ sơ thiếu, hoặc chọn sai phương thức công bố, dẫn đến bị trả hồ sơ nhiều lần. Vì vậy, cần có sự hỗ trợ từ đơn vị tư vấn uy tín như Luật PVL Group.
5) Luật PVL Group – Hỗ trợ trọn gói công bố sản phẩm từ nhãn nhanh chóng, chuyên nghiệp
Với nhiều năm kinh nghiệm tư vấn pháp lý trong lĩnh vực thực phẩm và nông sản chế biến, Luật PVL Group tự hào là đơn vị hàng đầu hỗ trợ khách hàng làm giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nhãn một cách nhanh chóng, tiết kiệm và đúng quy định pháp luật.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói, bao gồm:
Tư vấn phương thức công bố phù hợp với từng loại sản phẩm từ nhãn (tự công bố hay đăng ký công bố).
Hướng dẫn kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm đủ năng lực, chọn chỉ tiêu kiểm phù hợp.
Soạn thảo toàn bộ hồ sơ theo đúng mẫu của Bộ Y tế, tối ưu hóa để giảm thiểu thời gian xét duyệt.
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan có thẩm quyền.
Hỗ trợ chỉnh sửa, bổ sung hồ sơ khi có yêu cầu và theo dõi quá trình công bố cho đến khi hoàn tất.
Ngoài ra, chúng tôi còn tư vấn ghi nhãn sản phẩm đúng chuẩn pháp lý, đảm bảo không bị xử phạt trong quá trình lưu thông hàng hóa. Dịch vụ của chúng tôi phù hợp với mọi đối tượng, từ cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, hộ kinh doanh đến doanh nghiệp xuất khẩu lớn.
Hãy liên hệ với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí, nhận bảng giá chi tiết và cam kết thời gian hoàn thành rõ ràng. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng bạn trong mọi bước phát triển sản phẩm thực phẩm chế biến từ nhãn.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục Doanh nghiệp:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
