Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10684:2015 cho sản xuất thức ăn gia cầm. PVL Group hướng dẫn thủ tục áp dụng tiêu chuẩn này trong sản xuất thức ăn gia cầm, đầy đủ và chuyên nghiệp.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10684:2015 trong sản xuất thức ăn gia cầm
TCVN 10684:2015 là tiêu chuẩn quốc gia do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức biên soạn. Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dành cho gà thịt – một loại sản phẩm phổ biến trong ngành sản xuất thức ăn gia cầm.
Cụ thể, TCVN 10684:2015 áp dụng cho:
Thức ăn hỗn hợp sản xuất công nghiệp dạng viên, bột, mảnh;
Được sử dụng trực tiếp, không cần bổ sung thành phần dinh dưỡng khác;
Có thành phần dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của gà thịt.
Mục đích và ý nghĩa của tiêu chuẩn
Việc tuân thủ TCVN 10684:2015 giúp đảm bảo:
Chất lượng sản phẩm ổn định, đạt yêu cầu về dinh dưỡng;
An toàn cho vật nuôi, không chứa tạp chất, chất cấm, kháng sinh ngoài danh mục;
Tăng hiệu quả sản xuất và năng suất chăn nuôi gia cầm;
Là căn cứ để công bố hợp quy, xin cấp phép lưu hành sản phẩm thức ăn chăn nuôi;
Là tiêu chí kỹ thuật bắt buộc khi tham gia đấu thầu, phân phối hoặc xuất khẩu sản phẩm.
2. Trình tự thủ tục áp dụng TCVN 10684:2015 trong sản xuất thức ăn gia cầm
Để sản phẩm được công nhận phù hợp với TCVN 10684:2015, doanh nghiệp cần trải qua quy trình bao gồm thiết lập công thức sản phẩm, thử nghiệm chất lượng và công bố hợp quy theo quy chuẩn liên quan (QCVN 01-183:2021/BNNPTNT hoặc tương đương). Cụ thể:
Bước 1: Thiết lập công thức và tiêu chuẩn cơ sở
Phân tích nhu cầu dinh dưỡng của gà thịt theo từng giai đoạn;
Xây dựng công thức sản phẩm đảm bảo đúng chỉ tiêu kỹ thuật về protein, năng lượng, khoáng, vitamin… theo TCVN 10684:2015;
Lập tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) cho từng dòng sản phẩm dựa trên tiêu chuẩn này.
Bước 2: Lấy mẫu và thử nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn
Lấy mẫu sản phẩm đại diện cho từng dòng thức ăn gà thịt;
Gửi thử nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được Bộ NN&PTNT chỉ định hoặc được công nhận ISO 17025;
Kiểm tra các chỉ tiêu chính: độ ẩm, protein thô, xơ thô, canxi, phospho tổng số, muối ăn, lysine, methionine, năng lượng trao đổi.
Bước 3: Soạn hồ sơ công bố hợp quy
Soạn bản công bố hợp quy cho sản phẩm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho gà thịt;
Hồ sơ phải thể hiện rõ sản phẩm đã tuân thủ TCVN 10684:2015;
Đính kèm kết quả thử nghiệm đạt yêu cầu, tiêu chuẩn cơ sở và bản nhãn hàng hóa.
Bước 4: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo quy mô và mục đích kinh doanh, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại:
Chi cục Chăn nuôi & Thú y cấp tỉnh (với sản phẩm sản xuất trong nước);
Cục Chăn nuôi – Bộ NN&PTNT (nếu đăng ký lưu hành toàn quốc hoặc sản phẩm nhập khẩu).
Bước 5: Nhận thông báo tiếp nhận công bố hợp quy
Sau khi được chấp nhận, doanh nghiệp sẽ được phép lưu hành sản phẩm thức ăn gia cầm theo đúng tiêu chuẩn;
Ghi chú trên nhãn: “Phù hợp TCVN 10684:2015 và QCVN 01-183:2021/BNNPTNT” (nếu áp dụng kết hợp).
3. Thành phần hồ sơ áp dụng tiêu chuẩn TCVN 10684:2015 trong sản xuất thức ăn gia cầm
Hồ sơ kỹ thuật – công bố hợp quy
Bản công bố hợp quy theo mẫu của Bộ NN&PTNT;
Tiêu chuẩn cơ sở của sản phẩm (TCCS);
Kết quả thử nghiệm sản phẩm (do tổ chức thử nghiệm được chỉ định cấp);
Bản nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành;
Giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng (nếu có: ISO 22000, HACCP, GMP+…).
Hồ sơ pháp lý
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất thức ăn chăn nuôi;
Văn bản ủy quyền (nếu nộp qua đơn vị tư vấn như PVL Group);
Báo cáo năng lực sản xuất (nếu được yêu cầu).
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng TCVN 10684:2015
Những lỗi thường gặp khiến sản phẩm không đạt yêu cầu
Không kiểm soát đúng chỉ tiêu dinh dưỡng: protein thô, lysine, năng lượng trao đổi… dẫn đến sai lệch so với TCVN 10684:2015;
Lấy mẫu không đại diện, kết quả thử nghiệm sai lệch so với thực tế;
Thiếu minh bạch về nguyên liệu: sử dụng nguyên liệu ngoài danh mục cho phép;
Nhãn sản phẩm không thể hiện rõ thông tin dinh dưỡng theo tiêu chuẩn;
Thiếu hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.
Vai trò của TCVN 10684:2015 trong quản lý sản phẩm
Là cơ sở để công bố hợp quy theo quy định pháp luật;
Là tiêu chuẩn tham chiếu khi thanh tra, kiểm tra chất lượng sản phẩm trên thị trường;
Giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, đảm bảo chất lượng ổn định và phòng ngừa rủi ro pháp lý;
Là điều kiện thuận lợi để áp dụng GMP, HACCP, ISO và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế.
5. PVL Group – Đồng hành pháp lý trong áp dụng tiêu chuẩn TCVN cho ngành thức ăn gia cầm
Công ty Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp trong:
Tư vấn xây dựng công thức sản phẩm phù hợp với TCVN 10684:2015;
Lập tiêu chuẩn cơ sở và hệ thống tài liệu kỹ thuật;
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với phòng kiểm nghiệm, cơ quan quản lý;
Soạn trọn bộ hồ sơ công bố hợp quy, đảm bảo đúng quy trình pháp luật;
Hỗ trợ tích hợp với các chứng nhận ISO 22000, GMP+, HACCP nếu doanh nghiệp có nhu cầu.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực pháp lý và tiêu chuẩn ngành nông nghiệp – thực phẩm, PVL Group cam kết cung cấp giải pháp hiệu quả, đúng chuẩn, tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục Doanh nghiệp:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
