Giấy chứng nhận VietGAHP trong nuôi vịt, ngan là gì? Thủ tục đăng ký, hồ sơ cần thiết và lưu ý khi xin chứng nhận chăn nuôi theo hướng an toàn, sạch và bền vững. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu chi tiết tại đây.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận VietGAHP trong nuôi vịt, ngan
Giấy chứng nhận VietGAHP (Vietnamese Good Animal Husbandry Practices) trong nuôi vịt, ngan là văn bản xác nhận cơ sở chăn nuôi thủy cầm đã thực hiện đúng các thực hành chăn nuôi tốt theo tiêu chuẩn Việt Nam, đảm bảo về an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, bảo vệ môi trường và phúc lợi động vật. Đây là chứng nhận do các tổ chức đánh giá được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định cấp, nhằm hỗ trợ phát triển nông nghiệp bền vững, từng bước thay thế mô hình nuôi truyền thống tiềm ẩn rủi ro.
Với đặc điểm chăn thả bán tự nhiên, vịt và ngan là loài gia cầm có tốc độ phát triển nhanh, khả năng chống chịu bệnh tật tương đối nhưng cũng dễ lây lan dịch nếu điều kiện vệ sinh không đảm bảo. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng và độ an toàn của sản phẩm thực phẩm, VietGAHP trở thành tiêu chuẩn then chốt để sản phẩm vịt, ngan tiếp cận được chuỗi phân phối lớn như siêu thị, nhà hàng và thị trường xuất khẩu.
Ngoài ra, việc áp dụng VietGAHP giúp người chăn nuôi kiểm soát tốt hơn rủi ro dịch bệnh, giảm chi phí thú y, nâng cao năng suất và tăng khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đây là xu hướng bắt buộc trong thời kỳ hội nhập kinh tế và tái cấu trúc ngành nông nghiệp hiện nay.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận VietGAHP trong nuôi vịt, ngan
Để được cấp giấy chứng nhận VietGAHP trong chăn nuôi vịt, ngan, cơ sở phải trải qua quy trình đánh giá và giám sát nghiêm ngặt từ tổ chức chứng nhận được chỉ định. Thủ tục bao gồm các bước chính sau:
Bước 1: Đăng ký đánh giá chứng nhận. Cơ sở chăn nuôi (có thể là hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp…) gửi hồ sơ đăng ký tới một tổ chức chứng nhận VietGAHP được chỉ định như QUACERT, NHO-QSCert, VietCert, Vinacontrol… kèm các tài liệu mô tả về cơ sở vật chất, quy trình chăn nuôi và năng lực sản xuất.
Bước 2: Khảo sát sơ bộ và ký hợp đồng. Tổ chức chứng nhận cử đoàn chuyên gia đến khảo sát hiện trạng chăn nuôi, tư vấn các yêu cầu cần đáp ứng theo chuẩn VietGAHP. Sau khi thống nhất kế hoạch, hai bên ký hợp đồng đánh giá chứng nhận chính thức.
Bước 3: Đánh giá chính thức. Đoàn đánh giá thực hiện kiểm tra các nội dung theo tiêu chuẩn VietGAHP: vệ sinh chuồng trại, chất lượng con giống, nguồn nước, thức ăn, quản lý dịch bệnh, sử dụng thuốc thú y, an toàn môi trường, ghi chép sổ sách…
Bước 4: Lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm (nếu cần). Một số tổ chức sẽ lấy mẫu sản phẩm thịt, trứng, phân… để phân tích hàm lượng kháng sinh, vi sinh vật và các chỉ tiêu hóa lý nhằm đảm bảo phù hợp tiêu chuẩn.
Bước 5: Cấp chứng nhận. Nếu kết quả đánh giá đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp giấy chứng nhận VietGAHP có hiệu lực 2–3 năm tùy tổ chức chứng nhận. Trong thời gian này, cơ sở vẫn phải duy trì điều kiện và chịu sự giám sát định kỳ.
3. Thành phần hồ sơ xin chứng nhận VietGAHP trong nuôi vịt, ngan
Hồ sơ xin chứng nhận VietGAHP không quá phức tạp nhưng cần đảm bảo đầy đủ, trung thực và đúng mẫu quy định. Cụ thể bao gồm:
Đơn đăng ký đánh giá chứng nhận VietGAHP (theo mẫu của tổ chức chứng nhận).
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc xác nhận chủ trang trại từ UBND cấp xã (nếu là hộ cá thể).
Sơ đồ mặt bằng chuồng trại, khu vực chăn nuôi, khu xử lý chất thải, nguồn nước…
Bản mô tả quy trình chăn nuôi vịt, ngan: chọn giống, thức ăn, phòng bệnh, chăm sóc…
Danh sách lao động trực tiếp tại trại, người phụ trách kỹ thuật.
Bản ghi sổ theo dõi sử dụng thuốc thú y, hóa chất, thức ăn và tình trạng sức khỏe đàn vật nuôi.
Hợp đồng cung cấp giống, thức ăn (nếu có).
Biên bản tự đánh giá nội bộ (nếu đã từng áp dụng).
Ảnh thực tế các khu vực trong trang trại hoặc cơ sở.
Đối với cơ sở quy mô lớn hoặc có đăng ký sản xuất theo chuỗi, có thể bổ sung thêm hồ sơ môi trường, giấy phép xây dựng chuồng trại, hồ sơ quản lý chất thải theo luật môi trường.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận VietGAHP trong chăn nuôi vịt, ngan
Để việc xin chứng nhận VietGAHP đạt kết quả tốt và tiết kiệm chi phí, thời gian, người chăn nuôi cần nắm rõ các lưu ý sau:
Thứ nhất, cơ sở phải có khu vực chăn nuôi được quy hoạch rõ ràng, tách biệt với khu dân cư, nguồn gây ô nhiễm và có biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi (bể biogas, hố lắng, hệ thống ủ phân…). Nếu sử dụng mô hình chăn thả, cần chứng minh khu vực chăn thả an toàn, không gây ô nhiễm nguồn nước xung quanh.
Thứ hai, việc sử dụng thuốc thú y, vắc-xin trong chăn nuôi vịt, ngan phải tuân thủ theo hướng dẫn của cơ quan thú y. Có đầy đủ sổ ghi chép ngày dùng thuốc, liều lượng, thời gian ngừng thuốc. Tuyệt đối không sử dụng thuốc cấm hoặc không rõ nguồn gốc.
Thứ ba, quy trình cho ăn phải bảo đảm vệ sinh, có máng ăn riêng, nước uống sạch, bổ sung vitamin, khoáng chất đúng định mức. Thức ăn công nghiệp cần có nguồn gốc rõ ràng, có hợp đồng và hóa đơn nếu sử dụng sản phẩm thương mại.
Thứ tư, việc ghi chép hồ sơ là yêu cầu bắt buộc trong VietGAHP. Mọi hoạt động từ ngày nhập giống, chi phí thuốc, bệnh dịch, số lượng con chết, lượng thức ăn tiêu thụ… đều cần lưu lại để chứng minh kiểm soát tốt quá trình chăn nuôi.
Thứ năm, nên thực hiện tự đánh giá nội bộ trước khi mời tổ chức chứng nhận để phát hiện và khắc phục các tồn tại về hạ tầng, vệ sinh, kỹ thuật. Điều này giúp tăng tỷ lệ đạt chứng nhận ngay từ lần đầu tiên và tránh chi phí đánh giá lại.
5. Dịch vụ hỗ trợ xin chứng nhận VietGAHP từ Luật PVL Group
Việc xin giấy chứng nhận VietGAHP trong chăn nuôi vịt, ngan không chỉ đơn thuần là thủ tục hành chính mà còn đòi hỏi kiến thức chuyên môn, khả năng quản lý trang trại và kinh nghiệm thực tế trong việc đáp ứng tiêu chuẩn. Luật PVL Group tự hào là đơn vị chuyên tư vấn và hỗ trợ xin giấy chứng nhận VietGAHP uy tín, hiệu quả trên toàn quốc.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Khảo sát, tư vấn hiện trạng và xây dựng lộ trình đạt chứng nhận VietGAHP.
Hướng dẫn cải thiện cơ sở vật chất, xử lý chất thải, quy trình chăn nuôi.
Hỗ trợ lập hồ sơ, ghi chép sổ sách và xây dựng quy trình truy xuất nguồn gốc.
Đại diện làm việc với tổ chức chứng nhận, xử lý yêu cầu bổ sung.
Hỗ trợ đánh giá lại, giám sát định kỳ sau chứng nhận.
Tư vấn mở rộng tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP kết hợp với VietGAHP để xuất khẩu.
Chúng tôi đã đồng hành thành công với nhiều trại chăn nuôi ở các tỉnh Đồng Nai, Long An, Vĩnh Long, Hưng Yên, và các hợp tác xã chuyên nuôi vịt chạy đồng ở miền Tây.
Tham khảo thêm bài viết pháp lý về chăn nuôi tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
