Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất nước tinh khiết. Đây là yêu cầu pháp lý đối với cá nhân quản lý cơ sở sản xuất nước tinh khiết.
1. Giới thiệu về giấy phép
Sản xuất nước tinh khiết là ngành nghề đặc thù liên quan trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng. Bất kỳ cơ sở nào hoạt động trong lĩnh vực này đều phải đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), trong đó việc được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) là một trong những điều kiện tiên quyết để cơ sở hoạt động hợp pháp.
Giấy xác nhận kiến thức ATTP là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp cho người trực tiếp quản lý, điều hành cơ sở sản xuất sau khi cá nhân đó đã hoàn thành khóa tập huấn và đạt yêu cầu kiểm tra kiến thức về ATTP. Quy định này được ban hành theo Thông tư số 43/2018/TT-BYT và các văn bản pháp luật liên quan.
Người quản lý cơ sở sản xuất nước tinh khiết.
Chủ doanh nghiệp/hộ kinh doanh sản xuất nước đóng chai.
Người chịu trách nhiệm chính về điều hành dây chuyền sản xuất.
Không có giấy xác nhận kiến thức ATTP, cơ sở sản xuất có thể bị xử phạt hành chính, bị yêu cầu tạm ngừng hoạt động hoặc bị rút giấy phép an toàn thực phẩm.
2. Trình tự thủ tục
Để được cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP, người quản lý cơ sở phải trải qua quy trình gồm các bước cơ bản sau:
Bước 1: Đăng ký khóa tập huấn kiến thức ATTP
Người đứng đầu hoặc đại diện cơ sở đăng ký tham gia khóa học tại các đơn vị được Bộ Y tế hoặc Sở Y tế ủy quyền như:
Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC)
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh/thành
Đơn vị đào tạo được cấp phép
Bước 2: Tham gia đầy đủ buổi học
Thời gian học thường kéo dài từ 01 – 02 ngày, tùy theo chương trình đào tạo. Nội dung tập trung vào:
Các quy định pháp luật liên quan đến ATTP.
Nguyên tắc đảm bảo vệ sinh trong sản xuất nước tinh khiết.
Kiến thức về bảo quản, đóng gói và kiểm nghiệm sản phẩm nước.
Bước 3: Làm bài kiểm tra sát hạch
Cuối khóa học, học viên sẽ làm bài kiểm tra (trắc nghiệm + tự luận). Kết quả sẽ được chấm điểm trực tiếp.
Nếu đạt yêu cầu: Được cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP có giá trị toàn quốc.
Nếu không đạt: Có thể đăng ký thi lại.
Bước 4: Nhận giấy xác nhận
Sau 5 – 7 ngày làm việc kể từ khi đạt yêu cầu, giấy xác nhận sẽ được cấp và gửi đến người học hoặc đại diện cơ sở.
3. Thành phần hồ sơ
Khi tham gia khóa tập huấn kiến thức ATTP để xin giấy xác nhận, người học hoặc đại diện cơ sở cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như sau:
Đơn đăng ký tham dự lớp học kiến thức ATTP, theo mẫu của cơ quan tổ chức tập huấn.
Bản sao công chứng CMND/CCCD của người tham gia khóa học.
Ảnh 3×4: 02 ảnh chụp trong vòng 6 tháng.
Giấy giới thiệu của cơ sở sản xuất (nếu đi học theo hình thức cử đại diện).
Lệ phí tham gia lớp học: tùy đơn vị đào tạo (thường từ 300.000 – 500.000 đồng/người).
Lưu ý: Mỗi người cần tham gia học riêng lẻ và được cấp giấy xác nhận cá nhân, không dùng chung hoặc ủy quyền cho người khác.
4. Những lưu ý quan trọng
Giấy xác nhận kiến thức ATTP không ghi rõ thời hạn sử dụng, tuy nhiên, theo thực tiễn quản lý, nếu có thay đổi chính sách hoặc cá nhân chuyển công tác, cần làm lại giấy xác nhận phù hợp với vị trí mới. Ngoài ra, khi gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy xác nhận kiến thức ATTP cũng có thể bị yêu cầu cập nhật.
Trường hợp bị xử phạt khi không có giấy xác nhận
Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, hành vi không có giấy xác nhận kiến thức ATTP có thể bị xử phạt từ 1.000.000 – 3.000.000 đồng, đồng thời bị buộc dừng sản xuất cho đến khi hoàn thành nghĩa vụ pháp lý.
Lưu trữ và kiểm tra trong thanh tra
Giấy xác nhận kiến thức ATTP là một trong những tài liệu bắt buộc khi thanh tra an toàn thực phẩm. Cơ sở cần lưu trữ bản gốc tại nơi sản xuất để xuất trình khi có đoàn kiểm tra đến làm việc.
5. PVL Group – Đồng hành cùng doanh nghiệp sản xuất nước tinh khiết
Bạn đang cần xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, đúng quy định?
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên nghiệp, đã hỗ trợ hàng trăm cơ sở sản xuất nước tinh khiết trên toàn quốc trong việc đăng ký học, hoàn tất thủ tục, nhận giấy xác nhận đúng hạn. Dịch vụ của chúng tôi đảm bảo:
Tư vấn lộ trình học phù hợp.
Hỗ trợ đăng ký tại các trung tâm có uy tín.
Theo dõi tiến độ và nhận giấy xác nhận đúng thời gian cam kết.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ nhanh chóng.
Xem thêm các thủ tục pháp lý liên quan tại đây: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
