Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản xuất nước khoáng. PVL Group hỗ trợ trọn gói, hồ sơ đúng chuẩn, thủ tục nhanh.
1. Giới thiệu về công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho nước khoáng
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sản phẩm thực phẩm – trong đó có nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai – trước khi đưa ra thị trường phải thực hiện thủ tục công bố.
Công bố này là cam kết của doanh nghiệp rằng sản phẩm của mình đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn, quy chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo pháp luật Việt Nam, được nộp tại cơ quan có thẩm quyền để lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Đối tượng phải công bố phù hợp quy định ATTP:
Doanh nghiệp sản xuất nước khoáng trong nước
Doanh nghiệp nhập khẩu nước khoáng đóng chai về phân phối
Các cơ sở sản xuất OEM cho thương hiệu khác
Việc không thực hiện công bố sẽ bị xử lý theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, bao gồm:
Phạt từ 20 đến 30 triệu đồng
Buộc thu hồi và tiêu hủy sản phẩm vi phạm
Có thể bị đình chỉ sản xuất, kinh doanh nếu vi phạm nhiều lần
Căn cứ pháp lý:
Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm
Thông tư 43/2018/TT-BYT – Hướng dẫn kiểm nghiệm và ghi nhãn sản phẩm thực phẩm
TCVN 6096:2004 – Nước khoáng thiên nhiên đóng chai
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 6-1:2010/BYT – Quy chuẩn đối với nước uống đóng chai
2. Trình tự thủ tục công bố sản phẩm nước khoáng
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Doanh nghiệp cần tiến hành kiểm nghiệm và chuẩn bị bộ hồ sơ công bố phù hợp quy định ATTP theo quy định tại Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Bước 2: Gửi hồ sơ đến cơ quan quản lý nhà nước
Tùy trường hợp, hồ sơ nộp tại:
Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi đặt trụ sở chính (đối với cơ sở sản xuất trong nước)
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (nếu là hàng nhập khẩu hoặc sản phẩm có yêu cầu đặc biệt)
PVL Group có thể thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ, nhận kết quả, xử lý phản hồi từ cơ quan chức năng nếu có yêu cầu sửa đổi, bổ sung.
Bước 3: Tiếp nhận và cấp mã số công bố
Sau khi hồ sơ được nộp:
Cơ quan tiếp nhận sẽ cấp mã số công bố và xác nhận hồ sơ hợp lệ trong vòng 07 ngày làm việc
Hồ sơ được lưu trên hệ thống quốc gia và có thể được tra cứu khi có thanh tra
Sản phẩm chỉ được phép lưu hành thương mại sau khi có kết quả công bố, và cần ghi rõ số công bố trên nhãn sản phẩm.
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Hồ sơ pháp lý doanh nghiệp:
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (bản sao công chứng)
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu thuộc diện bắt buộc)
Chứng nhận ISO 22000, HACCP (nếu có – để tăng tính minh bạch)
Hồ sơ kỹ thuật sản phẩm:
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm được công nhận (trong 12 tháng)
Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý: pH, khoáng, độ dẫn điện…
Vi sinh vật: E.Coli, Coliform, nấm men, vi khuẩn gây bệnh
Kim loại nặng: Arsen, Chì, Cadimi, Thủy ngân…
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, phụ lục I)
Mẫu nhãn sản phẩm (hoặc ảnh chụp nhãn thực tế)
Kế hoạch giám sát định kỳ chất lượng sản phẩm
Đối với doanh nghiệp nhập khẩu, cần thêm:
Giấy chứng nhận xuất xứ (C/O)
Giấy chứng nhận phân tích sản phẩm (COA) tại nước sở tại
Giấy phép lưu hành tự do (Free Sale Certificate – FSC)
PVL Group hỗ trợ kiểm nghiệm sản phẩm đạt chuẩn, chuẩn hóa hồ sơ kỹ thuật, và soạn thảo đầy đủ hồ sơ pháp lý.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm nước khoáng
Để được công bố sản phẩm, doanh nghiệp cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nếu cơ sở thuộc diện sản xuất thực phẩm đóng gói theo quy định.
Ngoài ra, người phụ trách sản xuất cũng cần có Giấy xác nhận kiến thức ATTP.
Lỗi thường gặp khiến hồ sơ công bố bị từ chối:
Không kiểm nghiệm đúng chỉ tiêu theo QCVN 6-1:2010/BYT
Phiếu kiểm nghiệm quá 12 tháng hoặc không ghi rõ lô sản xuất
Nhãn sản phẩm ghi sai tên nước khoáng/nước uống hoặc ghi không đủ phụ gia
Không nộp đúng bản công bố theo phụ lục I, Nghị định 15/2018
Không ghi số công bố trên bao bì sau khi được chấp thuận
Không có thời hạn cụ thể – có giá trị suốt vòng đời sản phẩm, nếu không thay đổi công thức, bao bì, nhà sản xuất
Nếu có thay đổi lớn, phải thực hiện lại công bố theo quy định
5. PVL Group – Giải pháp trọn gói cho công bố sản phẩm nước khoáng
Là đơn vị có kinh nghiệm nhiều năm trong pháp lý thực phẩm – đồ uống, Luật PVL Group cung cấp dịch vụ toàn diện:
Tư vấn miễn phí về chỉ tiêu kiểm nghiệm bắt buộc cho nước khoáng
Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ công bố đúng quy định mới nhất
Hỗ trợ kiểm nghiệm tại trung tâm được công nhận VILAS/ISO 17025
Đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan quản lý nhà nước
Cam kết ra mã số công bố nhanh, đúng pháp luật, đúng tiến độ
📞 Đăng ký tư vấn chi tiết tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
