Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì và thủ tục xin cấp như thế nào? Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp xin giấy phép nhanh chóng, đúng quy định, đảm bảo pháp lý trong lĩnh vực thực phẩm.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm xác nhận cơ sở đó đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh, an toàn theo quy định của pháp luật. Đây là điều kiện bắt buộc đối với mọi đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm – từ sản xuất, chế biến, đóng gói đến bảo quản, vận chuyển và phân phối.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, mọi tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm đều phải có Giấy chứng nhận VSATTP (trừ một số trường hợp được miễn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP). Việc không có giấy chứng nhận mà vẫn hoạt động có thể bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm vi phạm.
Giấy chứng nhận VSATTP không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là công cụ quan trọng để doanh nghiệp nâng cao uy tín, tạo niềm tin với người tiêu dùng, đồng thời mở rộng cơ hội hợp tác với các đối tác lớn, hệ thống siêu thị hoặc nhà hàng tiêu chuẩn cao.
Với kinh nghiệm hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý đáng tin cậy, chuyên cung cấp dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP nhanh, đúng quy định và trọn gói.
2. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì và thủ tục xin cấp giấy chứng nhận như thế nào?
Giấy chứng nhận VSATTP được cấp bởi các cơ quan chuyên ngành tùy thuộc vào loại hình thực phẩm và phạm vi hoạt động, bao gồm:
Bộ Y tế: đối với thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm.
Bộ Công Thương: đối với sản phẩm chế biến công nghiệp như đồ uống, bánh kẹo, nước đóng chai…
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: đối với thực phẩm nông sản, thủy sản, thịt, trứng…
Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận VSATTP bao gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ pháp lý và điều kiện vật chất tại cơ sở
Doanh nghiệp cần đăng ký đúng ngành nghề kinh doanh thực phẩm, đồng thời chuẩn bị cơ sở vật chất, trang thiết bị, khu vực chế biến, bảo quản, vệ sinh… đáp ứng yêu cầu theo quy chuẩn kỹ thuật.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo loại sản phẩm, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Công Thương, Chi cục Thú y hoặc Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản.
Bước 3: Thẩm định cơ sở và hồ sơ
Cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở để đánh giá điều kiện vệ sinh, thiết bị, nhân sự, quy trình kiểm soát chất lượng. Nếu đạt yêu cầu, cơ quan sẽ ra quyết định cấp giấy chứng nhận.
Bước 4: Nhận giấy chứng nhận và niêm yết tại cơ sở
Giấy chứng nhận VSATTP có thời hạn 03 năm và được niêm yết tại nơi dễ quan sát trong cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm.
Luật PVL Group cung cấp dịch vụ trọn gói: khảo sát, tư vấn điều chỉnh cơ sở, lập hồ sơ, đại diện làm việc và hỗ trợ kiểm tra thực tế, giúp doanh nghiệp nhanh chóng có giấy phép và đi vào hoạt động hợp pháp.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP bao gồm các thành phần sau:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu).
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề thực phẩm.
Bản mô tả cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất – bảo quản thực phẩm.
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở và khu vực chế biến.
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.
Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên có giá trị trong vòng 6 tháng.
Bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn theo mẫu.
Ngoài ra, trong quá trình thẩm định, cơ quan chức năng có thể yêu cầu bổ sung hồ sơ hoặc điều chỉnh các yếu tố chưa phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Luật PVL Group luôn chủ động rà soát hồ sơ, cung cấp các mẫu biểu chính xác, hướng dẫn chuẩn bị đầy đủ và hỗ trợ giải trình hồ sơ trong trường hợp cần thiết.
4. Thời gian xử lý và hiệu lực của giấy chứng nhận VSATTP
Theo quy định hiện hành, thời gian cấp Giấy chứng nhận VSATTP được quy định như sau:
Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế và cấp giấy chứng nhận nếu cơ sở đạt yêu cầu.
Trường hợp phải bổ sung hồ sơ hoặc cải thiện cơ sở theo yêu cầu của đoàn kiểm tra, thời gian cấp giấy phép có thể kéo dài thêm 7 – 10 ngày.
Hiệu lực của giấy chứng nhận VSATTP là 03 năm kể từ ngày được cấp. Doanh nghiệp cần tiến hành gia hạn trước khi giấy phép hết hạn để tránh gián đoạn trong hoạt động kinh doanh.
Ngoài ra, nếu trong quá trình hoạt động, cơ sở có thay đổi lớn về địa điểm, quy trình sản xuất, chủ sở hữu hoặc thiết bị… thì cũng phải làm thủ tục cấp lại hoặc điều chỉnh nội dung giấy chứng nhận.
Luật PVL Group không chỉ hỗ trợ xin cấp giấy lần đầu mà còn cung cấp dịch vụ gia hạn, điều chỉnh giấy phép VSATTP nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức cho khách hàng.
5. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Thứ nhất, không phải mọi cơ sở thực phẩm đều cần xin giấy chứng nhận VSATTP. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, một số cơ sở nhỏ lẻ như hộ kinh doanh bán lẻ, bán rong, sản xuất tại gia đình có thể được miễn chứng nhận, nhưng vẫn phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.
Thứ hai, cơ sở phải đảm bảo điều kiện thực tế trước khi kiểm tra. Một số lỗi phổ biến dẫn đến việc bị từ chối cấp phép gồm: nhà xưởng không tách biệt với nơi ở, không có khu vực rửa tay, không có thiết bị đo nhiệt độ hoặc bảo quản không đúng quy cách.
Thứ ba, tất cả nhân sự trực tiếp tham gia chế biến, đóng gói, bảo quản thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP, do đơn vị được Bộ Y tế chỉ định cấp.
Thứ tư, trong suốt thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận, cơ sở có thể bị thanh tra, kiểm tra đột xuất. Nếu phát hiện vi phạm, giấy phép có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi.
Thứ năm, cần thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng giấy phép để kịp thời gia hạn. Nếu để hết hạn, phải xin lại từ đầu, mất thời gian và ảnh hưởng hoạt động kinh doanh.
Luật PVL Group cung cấp giải pháp trọn gói từ tư vấn, khảo sát, điều chỉnh hiện trạng cơ sở, lập hồ sơ, phối hợp kiểm tra cho đến khi nhận giấy chứng nhận, giúp doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm về pháp lý.
Tham khảo thêm các thủ tục doanh nghiệp tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn và hỗ trợ xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh – gọn – đúng quy định. Uy tín, chuyên nghiệp và hiệu quả là cam kết của chúng tôi!
