Công bố hợp quy sản phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi. Vậy doanh nghiệp cần làm gì để thực hiện đúng quy định?
1. Giới thiệu về giấy phép công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, đặc biệt là sản phẩm mì ống và mì sợi, việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố bắt buộc. Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ và các văn bản hướng dẫn liên quan, sản phẩm mì ống, mì sợi thuộc nhóm sản phẩm phải công bố hợp quy nếu có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng.
Công bố hợp quy là hình thức pháp lý nhằm khẳng định sản phẩm đã đáp ứng đầy đủ các yêu cầu tại quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, như QCVN 8-2:2011/BYT – về giới hạn kim loại nặng trong thực phẩm hay các QCVN liên quan đến chất lượng vi sinh, phụ gia, chất bảo quản…
Việc công bố hợp quy không chỉ là điều kiện bắt buộc trước khi lưu hành sản phẩm trên thị trường mà còn là một phần của hoạt động quản lý chất lượng, góp phần nâng cao uy tín doanh nghiệp, đáp ứng yêu cầu của hệ thống phân phối, chuỗi siêu thị và khách hàng trong và ngoài nước.
Doanh nghiệp sản xuất mì ống, mì sợi tại Việt Nam.
Cơ sở chế biến thực phẩm muốn đưa sản phẩm ra thị trường.
Doanh nghiệp nhập khẩu sản phẩm mì ống, mì sợi thành phẩm.
Hình thức công bố hợp quy có thể bao gồm:
Tự đánh giá sự phù hợp (nếu doanh nghiệp có năng lực).
Thông qua tổ chức chứng nhận được chỉ định đánh giá.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Quy trình công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi bao gồm các bước như sau:
Bước 1: Xác định quy chuẩn kỹ thuật áp dụng
Doanh nghiệp cần xác định quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) liên quan đến sản phẩm mì ống, mì sợi. Các QCVN thường áp dụng như:
QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn về giới hạn kim loại nặng trong thực phẩm;
QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn về vi sinh vật;
QCVN 4-23:2011/BYT: Quy chuẩn về phụ gia thực phẩm…
Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm
Doanh nghiệp cần gửi mẫu sản phẩm đến phòng kiểm nghiệm được công nhận để phân tích các chỉ tiêu tương ứng với quy chuẩn đã chọn.
Lưu ý: Kết quả kiểm nghiệm không quá 12 tháng tính đến thời điểm nộp hồ sơ.
Bước 3: Đăng ký chứng nhận hợp quy (nếu có)
Trường hợp doanh nghiệp không tự đánh giá sự phù hợp, phải thông qua tổ chức chứng nhận hợp quy được chỉ định. Các tổ chức này sẽ thực hiện:
Đánh giá điều kiện sản xuất (nếu cần);
Kiểm tra quy trình và hệ thống quản lý chất lượng;
Cấp Giấy chứng nhận hợp quy.
Bước 4: Chuẩn bị và nộp hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có đầy đủ chứng từ, doanh nghiệp nộp hồ sơ công bố hợp quy đến Sở Y tế hoặc cơ quan được chỉ định tại địa phương nơi sản xuất.
Bước 5: Xác nhận và công khai
Sau khi tiếp nhận đầy đủ và hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ xác nhận và cập nhật hồ sơ công bố lên hệ thống. Doanh nghiệp được phép lưu thông sản phẩm theo quy định.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Dưới đây là thành phần hồ sơ đầy đủ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP:
a) Trường hợp tự công bố hợp quy (tự đánh giá sự phù hợp)
Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực;
Tài liệu mô tả sản phẩm: thành phần, quy trình sản xuất, chỉ tiêu chất lượng, bao bì, nhãn mác;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Nhãn sản phẩm (bản thiết kế hoặc ảnh chụp);
Các tài liệu khác có liên quan (nếu có).
b) Trường hợp chứng nhận hợp quy thông qua tổ chức được chỉ định:
Bản công bố hợp quy;
Bản sao chứng thực Giấy chứng nhận hợp quy do tổ chức được chỉ định cấp;
Bản sao công chứng kết quả kiểm nghiệm;
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp;
Bản mô tả chi tiết sản phẩm;
Tài liệu chứng minh điều kiện cơ sở sản xuất (ISO, HACCP… nếu có).
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm mì ống, mì sợi
Không xác định đúng quy chuẩn áp dụng
Việc áp dụng sai quy chuẩn sẽ dẫn đến kết quả kiểm nghiệm sai lệch, hồ sơ không được duyệt, gây trì hoãn quá trình sản xuất và lưu thông hàng hóa.
Không đảm bảo điều kiện cơ sở sản xuất
Sản phẩm chỉ được chấp nhận công bố hợp quy nếu được sản xuất tại cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đây là điều kiện tiên quyết để hồ sơ được duyệt.
Kiểm nghiệm tại đơn vị không được công nhận
Chỉ kết quả kiểm nghiệm từ phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 hoặc được Bộ Y tế công nhận mới có giá trị pháp lý.
Không công bố lại khi có thay đổi sản phẩm
Khi có thay đổi về thành phần, chỉ tiêu chất lượng, nhãn mác, doanh nghiệp cần cập nhật lại hồ sơ công bố. Việc không thực hiện sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính.
Không lưu hồ sơ tại doanh nghiệp
Sau khi công bố, doanh nghiệp phải lưu trữ đầy đủ hồ sơ công bố hợp quy tại trụ sở và cung cấp khi cơ quan chức năng yêu cầu thanh tra, kiểm tra.
5. PVL Group – Đơn vị hỗ trợ công bố hợp quy nhanh chóng, đúng pháp luật
Việc chuẩn bị hồ sơ, lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm và hoàn thiện quy trình công bố hợp quy có thể gây khó khăn cho nhiều doanh nghiệp mới hoặc chưa có phòng quản lý chất lượng chuyên trách. PVL Group tự hào là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp và thực phẩm.
Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong việc:
Tư vấn chọn quy chuẩn phù hợp từng loại mì ống, mì sợi;
Hướng dẫn kiểm nghiệm tại đơn vị đạt chuẩn ISO 17025;
Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước;
Rút ngắn thời gian xử lý, hoàn tất công bố hợp quy chỉ trong 7–10 ngày.
Hãy liên hệ PVL Group để được tư vấn và hỗ trợ toàn diện:
📞 Hotline: [Thông tin liên hệ]
🌐 Tham khảo thêm tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
