Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho bao bì thực phẩm. Thủ tục, hồ sơ và lưu ý pháp lý khi đăng ký chứng nhận an toàn cho cơ sở sản xuất bao bì tiếp xúc thực phẩm.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho bao bì thực phẩm
Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, bao bì không chỉ giữ vai trò chứa đựng mà còn trực tiếp bảo vệ chất lượng, tính an toàn và hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm. Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (như túi nhựa PE, màng bọc, hộp giấy, khay xốp, chai nhựa, nắp nhôm…) có thể là nguồn gây thôi nhiễm hóa chất hoặc vi sinh nếu không được sản xuất trong điều kiện đạt chuẩn vệ sinh.
Chính vì vậy, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất bao bì có tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Vậy giấy chứng nhận VSATTP cho bao bì thực phẩm là gì?
Là văn bản do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) hoặc Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cấp, xác nhận cơ sở sản xuất bao bì đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện về:
Cơ sở vật chất: nhà xưởng, vệ sinh môi trường, xử lý chất thải.
Thiết bị: bố trí hợp lý, không gây nhiễm chéo.
Quy trình sản xuất: kiểm soát nguy cơ thôi nhiễm hóa học, vi sinh.
Nhân sự: được huấn luyện an toàn thực phẩm, có giấy khám sức khỏe.
Đây là điều kiện bắt buộc để:
Cung cấp bao bì cho các cơ sở chế biến thực phẩm.
Đăng ký công bố hợp quy/hợp chuẩn bao bì.
Ký kết hợp đồng OEM với đối tác trong và ngoài nước.
Được tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm có kiểm soát tại siêu thị, nhà máy chế biến, xuất khẩu.
Luật PVL Group là đơn vị uy tín chuyên hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất bao bì thực phẩm xin giấy chứng nhận VSATTP nhanh, đúng quy định, tiết kiệm thời gian và chi phí.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bao bì
Quy trình cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bao bì gồm các bước chính sau:
Bước 1: Rà soát điều kiện cơ sở vật chất
Doanh nghiệp cần đảm bảo các điều kiện tối thiểu về vệ sinh nhà xưởng:
Kết cấu bền chắc, không bị dột, không có khe hở côn trùng, bụi bẩn.
Bề mặt tường, sàn dễ lau chùi, không thấm nước.
Có hệ thống xử lý rác thải, thoát nước phù hợp.
Bố trí khu vực sản xuất, kho, thay đồ, vệ sinh riêng biệt, hợp lý.
Luật PVL Group sẽ khảo sát và đưa ra bản hướng dẫn cải tạo chi tiết nếu cơ sở chưa đạt chuẩn.
Bước 2: Chuẩn bị nhân sự và hồ sơ đào tạo
Nhân sự trực tiếp sản xuất bao bì phải có giấy khám sức khỏe còn hiệu lực trong 12 tháng.
Ít nhất 01 người quản lý sản xuất hoặc đại diện pháp luật phải được tập huấn kiến thức VSATTP và có giấy xác nhận.
Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận
Hồ sơ gồm các thành phần pháp lý, kỹ thuật và minh chứng điều kiện vệ sinh (xem chi tiết ở mục 3).
Bước 4: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Cơ quan tiếp nhận hồ sơ thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi đặt nhà máy.
Trường hợp sản xuất bao bì quy mô lớn, bao bì chuyên dụng → có thể nộp tại Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.
Bước 5: Thẩm định thực tế tại cơ sở
Sau 7–10 ngày kể từ khi tiếp nhận hợp lệ, đoàn thẩm định sẽ đến kiểm tra hiện trạng nhà máy, hệ thống vệ sinh, lưu trữ hồ sơ, dụng cụ, quy trình sản xuất.
Đoàn sẽ lập biên bản thẩm định và đề xuất cấp giấy chứng nhận nếu đạt yêu cầu.
Bước 6: Cấp giấy chứng nhận
Nếu đạt: Doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận VSATTP có hiệu lực 3 năm.
Nếu chưa đạt: Được yêu cầu khắc phục, bổ sung trong vòng 60 ngày.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Khi xin giấy phép, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Hồ sơ pháp lý
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (sao y công chứng).
Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê nhà xưởng.
Hồ sơ kỹ thuật – sản xuất
Sơ đồ mặt bằng tổng thể cơ sở sản xuất.
Sơ đồ quy trình sản xuất bao bì thực phẩm: từ nhập nguyên liệu đến đóng gói.
Bản thuyết minh trang thiết bị, máy móc sản xuất.
Hồ sơ vệ sinh – môi trường
Kế hoạch vệ sinh nhà xưởng, dụng cụ, trang thiết bị.
Biện pháp xử lý rác thải, nước thải, khí thải.
Quy trình kiểm soát côn trùng, động vật gây hại.
Hồ sơ nhân sự
Danh sách nhân viên trực tiếp sản xuất.
Giấy khám sức khỏe của nhân sự (bản sao công chứng).
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức VSATTP của người quản lý (do cơ quan y tế cấp).
Tài liệu khác (nếu có)
Các chứng chỉ ISO 22000, HACCP, FSSC 22000 (nếu đã có).
Báo cáo kiểm nghiệm sản phẩm bao bì (vi sinh, kim loại nặng…).
Luật PVL Group cung cấp biểu mẫu hồ sơ sẵn có và hỗ trợ doanh nghiệp soạn thảo trọn bộ hồ sơ, nộp hồ sơ và tiếp đoàn thẩm định theo đúng quy trình.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận VSATTP cho bao bì thực phẩm
Chỉ bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mới bắt buộc xin giấy chứng nhận
Bao bì như túi PE, PP, PET, hộp giấy phủ PE, nắp chai, màng seal → bắt buộc.
Bao bì như thùng carton, hộp đựng bên ngoài → không bắt buộc nhưng nên có để tăng uy tín khi hợp tác với doanh nghiệp lớn.
Phải duy trì điều kiện vệ sinh sau khi được cấp phép
Giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm, tuy nhiên trong thời gian này có thể bị kiểm tra đột xuất.
Nếu phát hiện điều kiện vệ sinh không đảm bảo, doanh nghiệp có thể bị:
Xử phạt hành chính.
Thu hồi giấy phép.
Buộc cải tạo, ngừng sản xuất.
Giấy chứng nhận là điều kiện cần để:
Cung cấp bao bì cho nhà máy sản xuất thực phẩm đã đạt ISO, HACCP, FSSC.
Làm hồ sơ công bố hợp quy/hợp chuẩn bao bì thực phẩm.
Đáp ứng yêu cầu xuất khẩu, tham gia các chuỗi cung ứng toàn cầu.
Cần thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm
Doanh nghiệp cần kiểm nghiệm định kỳ vi sinh, kim loại nặng, độ thôi nhiễm của bao bì để lưu vào hồ sơ quản lý.
Các chỉ tiêu nên được thực hiện tại phòng thử nghiệm được công nhận VILAS hoặc ISO 17025.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn và thực hiện giấy chứng nhận VSATTP cho bao bì thực phẩm chuyên nghiệp
Luật PVL Group với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý, an toàn thực phẩm và chứng nhận ngành công nghiệp bao bì, cam kết đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh, đúng quy định và tiết kiệm chi phí nhất.
Dịch vụ trọn gói của chúng tôi bao gồm:
✅ Khảo sát điều kiện nhà xưởng và tư vấn cải tạo đạt chuẩn
✅ Soạn hồ sơ đầy đủ theo quy định của Bộ Y tế
✅ Hướng dẫn đào tạo kiến thức VSATTP cho người quản lý
✅ Đăng ký khám sức khỏe cho nhân sự sản xuất
✅ Đại diện nộp hồ sơ, làm việc với Chi cục VSATTP và tiếp đoàn thẩm định
✅ Hỗ trợ đánh giá lại, duy trì giấy phép và tái cấp sau 3 năm
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và triển khai xin giấy chứng nhận VSATTP cho cơ sở sản xuất bao bì thực phẩm của bạn.
🔗 Tham khảo thêm các bài viết tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
