Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi là gì? Trình tự thủ tục cấp phép gồm những bước nào? Tìm hiểu chi tiết tại bài viết dưới đây cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh quả tươi có quy mô lớn. Đây là loại giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các hộ kinh doanh, doanh nghiệp hoặc tổ chức buôn bán sản phẩm thực phẩm tươi sống – trong đó có mặt hàng quả tươi.
Mục đích của loại giấy phép này là nhằm đảm bảo các sản phẩm đến tay người tiêu dùng được bảo quản, lưu trữ, vận chuyển và trưng bày theo đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt với đặc tính dễ hư hỏng của quả tươi, yêu cầu về điều kiện bảo quản càng trở nên khắt khe. Do đó, việc xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm vừa là trách nhiệm pháp lý, vừa là minh chứng cho uy tín và chất lượng dịch vụ kinh doanh.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, các cơ sở buôn bán quả tươi có quy mô nhất định (không thuộc hộ kinh doanh nhỏ lẻ) đều bắt buộc phải xin giấy chứng nhận này. Việc kinh doanh mà không có giấy chứng nhận sẽ bị xử phạt hành chính và có thể bị đình chỉ hoạt động.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi
Thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi phải tuân thủ quy trình chặt chẽ theo quy định của pháp luật. Dưới đây là các bước thực hiện cơ bản:
- Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận
Chủ cơ sở cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định, bao gồm các giấy tờ liên quan đến pháp lý doanh nghiệp, cơ sở vật chất, trang thiết bị và chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. - Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Hồ sơ sẽ được nộp tại Phòng Kinh tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp huyện/quận nơi cơ sở hoạt động. Đối với các cơ sở có quy mô lớn, hồ sơ có thể được nộp tại Chi cục ATVSTP thuộc Sở Y tế. - Bước 3: Thẩm định cơ sở kinh doanh
Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn thẩm định để kiểm tra thực tế các điều kiện tại cơ sở kinh doanh như: nơi trưng bày, bảo quản quả tươi, hệ thống làm mát, vệ sinh, dụng cụ vận chuyển, nhân viên,… - Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận
Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu, trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày thẩm định, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở. Trường hợp không đạt, cơ quan sẽ thông báo lý do và hướng dẫn khắc phục. - Bước 5: Niêm yết và sử dụng Giấy chứng nhận đúng quy định
Sau khi được cấp phép, cơ sở buôn bán quả tươi cần niêm yết công khai giấy phép tại địa điểm kinh doanh để minh bạch với người tiêu dùng và thuận tiện cho các đoàn kiểm tra định kỳ.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cần đảm bảo đầy đủ các thành phần theo quy định của pháp luật, bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu ban hành).
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề buôn bán quả tươi.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh.
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp.
Kế hoạch kiểm soát điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở (quy trình vệ sinh, bảo quản…).
Lưu ý: Đối với các cơ sở nhỏ (hộ kinh doanh cá thể), một số giấy tờ có thể được giản lược, tuy nhiên vẫn cần đảm bảo các điều kiện cơ bản về vệ sinh và bảo quản thực phẩm.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi
Khi thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận, cơ sở kinh doanh cần chú ý một số vấn đề quan trọng sau để tránh bị từ chối cấp hoặc phải bổ sung nhiều lần:
- Thứ nhất, đảm bảo đầy đủ điều kiện cơ sở vật chất
Cơ sở phải có nơi trưng bày, bảo quản riêng biệt, đảm bảo thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Hệ thống làm mát hoặc bảo quản lạnh là điều kiện bắt buộc đối với các loại quả dễ hư hỏng như nho, dâu, thanh long… - Thứ hai, hoàn thiện giấy tờ nhân sự liên quan
Các nhân viên trực tiếp bán hàng và chủ cơ sở đều phải có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ. Đây là điều kiện thường bị bỏ sót trong quá trình chuẩn bị hồ sơ. - Thứ ba, quy trình vệ sinh và ghi nhận phải rõ ràng
Cơ quan thẩm định sẽ kiểm tra quy trình vệ sinh, sổ sách ghi nhận nguồn gốc hàng hóa, nhật ký nhập hàng… Do đó, cơ sở cần xây dựng một quy trình rõ ràng, có minh chứng đầy đủ. - Thứ tư, nên nhờ đơn vị chuyên nghiệp hỗ trợ thực hiện hồ sơ
Với kinh nghiệm và am hiểu pháp lý, các công ty luật chuyên về xin giấy phép như Luật PVL Group sẽ giúp bạn hoàn tất thủ tục nhanh chóng, đúng quy định, tiết kiệm thời gian và công sức.
5. Liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn và hỗ trợ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi một cách nhanh chóng và uy tín.
Với đội ngũ chuyên viên nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết:
Tư vấn đầy đủ các điều kiện pháp lý cần thiết.
Soạn thảo hồ sơ chuyên nghiệp, đúng quy định.
Hỗ trợ làm việc với cơ quan nhà nước cho đến khi có giấy phép.
Chi phí hợp lý – thời gian nhanh chóng – cam kết ra giấy phép.
Tham khảo thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Mọi thắc mắc liên quan đến thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở buôn bán quả tươi, vui lòng liên hệ với Luật PVL Group để được giải đáp tận tình.
Luật PVL Group – Nơi đồng hành pháp lý tin cậy cho doanh nghiệp Việt.
