Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thủy sản. PVL Group hỗ trợ thực hiện thủ tục nhanh, đúng luật, hồ sơ chuẩn, tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.
1. Giới thiệu về giấy phép công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Công bố phù hợp quy định ATTP là gì và vì sao bắt buộc đối với sản phẩm bảo quản thủy sản
Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN), nhưng vẫn phải đảm bảo an toàn khi lưu thông trên thị trường. Đây là hình thức doanh nghiệp cam kết và chứng minh sản phẩm của mình đạt yêu cầu an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế, thông qua kiểm nghiệm và đánh giá hồ sơ.
Đối với sản phẩm bảo quản thủy sản, dù không trực tiếp trải qua chế biến phức tạp, nhưng vẫn nằm trong nhóm thực phẩm có nguy cơ cao về nhiễm vi sinh vật, biến đổi chất lượng hoặc nhiễm tạp chất trong quá trình bảo quản lạnh. Do đó, trước khi đưa ra thị trường, doanh nghiệp phải thực hiện công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm để đảm bảo:
Tuân thủ đúng quy định pháp luật hiện hành
Được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường
Tăng độ tin cậy với hệ thống phân phối và đối tác
Là điều kiện cần thiết khi xin các giấy tờ khác như ATTP, ISO, HACCP…
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên nghiệp, cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm trọn gói, giúp doanh nghiệp bảo quản thủy sản đạt yêu cầu pháp lý, ra giấy nhanh, đúng chuẩn và tiết kiệm chi phí tối đa.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Thủ tục công bố được thực hiện qua 5 bước cơ bản sau
Bước 1 Xác định sản phẩm và phạm vi công bố
Doanh nghiệp cần xác định loại sản phẩm thủy sản được bảo quản là gì: tôm đông lạnh, cá hấp sơ, mực cấp đông, hoặc hàng dự trữ… và kiểm tra tên gọi, đặc điểm, điều kiện bảo quản, từ đó xác định đúng loại hình công bố phù hợp quy định (không phải hợp quy).
Bước 2 Lấy mẫu kiểm nghiệm
Lấy mẫu sản phẩm gửi kiểm nghiệm tại phòng thử nghiệm được công nhận ISO 17025 hoặc được Bộ Y tế chỉ định
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bao gồm: vi sinh vật, kim loại nặng, hóa chất tồn dư… theo nhóm sản phẩm
Kết quả kiểm nghiệm phải thể hiện sản phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm
Bước 3 Chuẩn bị hồ sơ công bố
Soạn thảo bản công bố theo mẫu
Chuẩn bị các giấy tờ pháp lý liên quan đến doanh nghiệp và cơ sở bảo quản
Thiết kế hoặc cung cấp mẫu nhãn sản phẩm
Bước 4 Nộp hồ sơ công bố tại cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo địa phương, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế
Ban Quản lý An toàn thực phẩm (TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng…)
Qua hệ thống một cửa hoặc dịch vụ công trực tuyến (nếu có)
Bước 5 Nhận xác nhận công bố
Nếu hồ sơ hợp lệ, trong 10–15 ngày làm việc, doanh nghiệp sẽ được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Từ đó, sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Bộ hồ sơ cần chuẩn bị đầy đủ, đúng mẫu quy định của Bộ Y tế
Bản công bố sản phẩm theo mẫu Thông tư 19/2012/TT-BYT
Bản mô tả chi tiết sản phẩm: tên sản phẩm, thành phần, quy trình bảo quản, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm hợp chuẩn, thời hạn không quá 12 tháng
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của nơi bảo quản
Giấy phép kinh doanh có ngành nghề liên quan đến thực phẩm/bảo quản
Mẫu nhãn sản phẩm hoặc bản thiết kế nhãn
Tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu (nếu có)
PVL Group hỗ trợ xây dựng toàn bộ hồ sơ đúng chuẩn, chuẩn hóa tài liệu theo từng nhóm sản phẩm, đảm bảo tiết kiệm thời gian và không phát sinh chi phí sửa đổi.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp cần lưu ý để tránh sai sót trong quá trình công bố
Phân biệt đúng loại hình công bố
Công bố hợp quy áp dụng khi sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
Công bố phù hợp quy định áp dụng với sản phẩm chưa có QCVN, như đa số sản phẩm bảo quản
Sai loại hình công bố là lỗi phổ biến, khiến hồ sơ bị từ chối.
Không dùng kết quả kiểm nghiệm hết hạn hoặc không hợp lệ
Kiểm nghiệm phải có thời hạn dưới 12 tháng
Phòng kiểm nghiệm phải được công nhận hoặc chỉ định hợp lệ
Không sử dụng nhãn sản phẩm sai quy định
Nhãn cần đầy đủ thông tin: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn dùng, hướng dẫn sử dụng, bảo quản, tên cơ sở sản xuất, mã số tiếp nhận…
Nhãn sai sẽ khiến sản phẩm bị thu hồi hoặc không được chấp nhận lưu hành
Không lưu trữ hồ sơ và chứng từ sau công bố
Hồ sơ công bố phải được lưu trữ tại cơ sở và cung cấp khi có thanh tra
Nếu có thay đổi về sản phẩm hoặc quy trình, cần làm công bố bổ sung
5. PVL Group – Đơn vị tư vấn công bố sản phẩm bảo quản thủy sản nhanh và uy tín
Lý do nên chọn PVL Group làm đơn vị đồng hành trong công bố ATTP
Tư vấn chính xác quy định pháp luật hiện hành, xác định đúng loại công bố cần thực hiện
Soạn thảo hồ sơ đầy đủ, đúng biểu mẫu, tránh hồ sơ bị trả lại
Kết nối phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn, hỗ trợ lấy mẫu kiểm nghiệm nhanh
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước, nhận giấy nhanh chóng
Chi phí hợp lý – cam kết thời gian – bảo mật hồ sơ tuyệt đối
Hỗ trợ hậu kiểm, công bố lại, cập nhật hồ sơ khi sản phẩm thay đổi
📞 Gọi ngay PVL Group để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá trọn gói công bố sản phẩm bảo quản thủy sản.
🔗 Tham khảo thêm các dịch vụ pháp lý tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
6. Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thủy sản.
Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là bước quan trọng, bắt buộc giúp sản phẩm bảo quản thủy sản được lưu hành hợp pháp tại Việt Nam. Đây không chỉ là yêu cầu của pháp luật, mà còn là căn cứ để doanh nghiệp xây dựng uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
PVL Group cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp, tư vấn chính xác, thực hiện trọn gói công bố sản phẩm bảo quản thủy sản một cách nhanh chóng – đúng chuẩn – hiệu quả – không phát sinh chi phí ẩn.
