Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt. Thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng khi thực hiện. PVL Group hỗ trợ nhanh, chính xác.
1. Giới thiệu về giấy phép công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt
Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm có liên quan đến thực phẩm, trong đó có các sản phẩm bảo quản thịt như bao bì, vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, hóa chất hỗ trợ bảo quản, thiết bị bảo quản (tủ đông, kho lạnh…) nếu chúng tiếp xúc trực tiếp hoặc ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh của thịt.
Việc công bố không chỉ là yêu cầu pháp lý nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng, mà còn giúp doanh nghiệp:
Được phép lưu hành sản phẩm hợp pháp trên thị trường.
Tăng tính minh bạch, nâng cao độ tin cậy với đối tác và khách hàng.
Thuận lợi hơn khi đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối chuyên nghiệp.
Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là thủ tục bắt buộc cho các sản phẩm thuộc danh mục quản lý.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm bảo quản thịt
Câu hỏi đặt ra: Thủ tục công bố sản phẩm bảo quản thịt theo quy định an toàn thực phẩm được thực hiện như thế nào?
Thủ tục công bố sản phẩm bảo quản thịt bao gồm các bước chính sau đây:
Bước 1: Kiểm tra phân loại sản phẩm
Doanh nghiệp cần xác định sản phẩm của mình thuộc loại nào: bao bì, chất hỗ trợ, thiết bị… và có tiếp xúc trực tiếp với thịt hay không. Nếu có, sản phẩm bắt buộc phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Bước 2: Tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm
Mẫu sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại các phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định, đảm bảo các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, hóa lý… theo đúng quy định của pháp luật.
Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Hồ sơ công bố phải đầy đủ và đúng theo mẫu do Bộ Y tế quy định, kèm theo kết quả kiểm nghiệm, thông tin sản phẩm và các giấy phép liên quan.
Bước 4: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Tùy theo loại sản phẩm và phạm vi kinh doanh, hồ sơ sẽ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh hoặc Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế).
Bước 5: Nhận giấy xác nhận và lưu hành sản phẩm
Nếu hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp sẽ được cấp xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP, cho phép sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường.
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm bảo quản thịt
Câu hỏi đặt ra: Hồ sơ công bố sản phẩm bảo quản thịt cần chuẩn bị những gì?
Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Bản công bố sản phẩm theo mẫu ban hành tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực không quá 12 tháng
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, có ngành nghề liên quan đến thực phẩm hoặc bao bì thực phẩm
Bản tiêu chuẩn cơ sở áp dụng cho sản phẩm
Bản mô tả sản phẩm: thành phần, công dụng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu doanh nghiệp trực tiếp sản xuất)
Mẫu nhãn sản phẩm dự kiến
Giấy ủy quyền hợp lệ (trong trường hợp nộp hồ sơ thông qua đơn vị dịch vụ như PVL Group)
Việc chuẩn bị đúng, đủ và đúng định dạng các giấy tờ này là yếu tố quan trọng để cơ quan nhà nước xử lý nhanh chóng và không yêu cầu bổ sung hồ sơ.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm bảo quản thịt theo quy định an toàn thực phẩm
Câu hỏi đặt ra: Doanh nghiệp cần chú ý gì để không bị trả hồ sơ khi công bố sản phẩm bảo quản thịt?
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà doanh nghiệp cần nắm rõ:
Phân loại sản phẩm đúng đối tượng quản lý: Một số thiết bị bảo quản hoặc bao bì không trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm có thể không cần công bố. Tuy nhiên, nếu sản phẩm ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thì bắt buộc phải công bố.
Chọn đúng phòng kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm chỉ có giá trị nếu được thực hiện tại đơn vị được Bộ Y tế chỉ định hoặc công nhận ISO 17025.
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm quá hạn: Phiếu kiểm nghiệm chỉ có hiệu lực 12 tháng.
Thông tin trên nhãn phải đầy đủ: Nhãn sản phẩm phải thể hiện tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo an toàn (nếu có), thông tin nhà sản xuất và số công bố.
Hồ sơ công bố cần thống nhất với sản phẩm thực tế: Mọi thông tin trong hồ sơ phải trùng khớp với sản phẩm lưu hành trên thị trường để tránh bị xử phạt hành chính hoặc bị thu hồi.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn công bố sản phẩm bảo quản thịt chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực pháp lý và công bố sản phẩm thực phẩm, Luật PVL Group là địa chỉ đáng tin cậy để hỗ trợ doanh nghiệp:
Tư vấn chi tiết loại sản phẩm nào cần công bố
Hỗ trợ lấy mẫu và kiểm nghiệm sản phẩm tại đơn vị được chỉ định
Soạn thảo trọn bộ hồ sơ công bố phù hợp quy định ATTP
Thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước
Cam kết thời gian xử lý nhanh – đúng quy trình pháp luật
Chúng tôi hiểu rằng việc chuẩn bị hồ sơ công bố an toàn thực phẩm có thể gây khó khăn cho nhiều doanh nghiệp. Vì vậy, PVL Group luôn đồng hành cùng bạn trong từng bước, đảm bảo sản phẩm của bạn được lưu hành hợp pháp, an toàn và minh bạch.
